想变美变健康,你得学会看营养成分表
营养成分表主要标注了食品中不同营养素的含量和营养素参考值。我国主要采用的“4+1”的模式对营养素进行标注,“4”是指核心营养素,即蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠,“1”是指能量,这五大项与我国居民的营养相关问题和慢性疾病密切相关。除此之外,食品厂家还可以自行选择是否标示其他营养成分,比如维生素、矿物质、...
【合集收藏】各类食物营养素含量表!
发表SCI论文1篇擅长糖尿病、肾病等常见病和慢性病的临床营养诊疗,以及危重症患者的肠内肠外营养治疗。编辑整理:关阳医学硕士,南方医科大学南方医院营养科主治医师擅长儿童营养、孕产妇营养、肝脏与胃肠道等消化系统疾病及常见慢性病的营养治疗。中国营养学会临床营养分会青年创新项目组委员、广东省女医师协会营养...
普洱茶营养含量表:详细数据与图片一览
6.茶多糖:茶叶中含有茶多糖,具有调节免疫功能、提高人体抵抗力的苦涩作用,并能增加肠道益生菌的成分表数量。7.酵素:茶叶中含有一定量的酵素,如茶多酚氧化酶等。这些酵素能够促进茶叶中的化学反应,影响茶叶的气味和味道。总结起来,茶叶中含有***、多酚类物质、维生素、氨基酸、矿物质、茶多糖和酵素等营养成...
营养成分表里的健康经
“能量”“脂肪”“高钙”“低脂”“富含多种矿物质”“膳食纤维有助于维持正常的肠道功能”……在食品包装上,我们常看到这些与营养相关的信息,它们都属于食品营养标签,包括营养成分表、营养声称和营养成分功能声称,是预包装食品标签的一部分。“食品营养标签向消费者提供食品营养信息和特性的说明,是消费者直观了解...
预制菜有营养吗?专家:吃前先看配料表、营养成分表
谈及营养成分,姜慧建议消费者重点关注预制菜营养成分表里钠的含量。《中国居民膳食指南2022》建议,成年人每天摄入食盐不超过5克。一般食盐中钠含量约40%,也就是说建议成年人每天摄入钠不超过2000毫克。“很多预制菜里钠含量都超标,有的100克食物里含钠1500毫克,若以一份重量200克的预制菜计算,吃一份预制菜就...
2023年中国食物与营养发展报告发布
”12月18日,在《2023年中国食物与营养发展报告》发布会暨中国食物与营养创新发展论坛上,农业农村部食物与营养发展研究所所长王加启介绍,2022年,我国食物产量继续提升,其中粮食产量达到68652.8万吨,蔬菜水果产量分别达79997.2万吨和31296.2万吨,肉蛋奶水产品产量分别为9328.4万吨、3456.0万吨、3932.0万吨...
500+种食物不可溶性膳食纤维含量一览表,请查收
5.菌藻类6.水果类及制品7.坚果、种子类备注:Tr表示微量参考文献:[1]杨月欣,葛可佑.中国营养科学全书(第2版).北京:人民卫生出版社,2019.[2]杨月欣.中国食物成分表标准版(第6版).北京:北京大学医学出版社,2019.《中国临床营养网》编辑部
300+种食物胆固醇含量一览表,请查收
下面列出300+种食物胆固醇含量数据(mg/100g可食部),主要有6大类,包括:1.干豆类及制品2.畜肉类及制品3.禽肉类及制品4.乳类及制品5.蛋类及制品6.鱼虾蟹贝类食物胆固醇含量表(mg/100g可食部)1.干豆类及制品2.畜肉类及制品3.禽肉类及制品...
读懂食品配料表,就再也不担心“科技与狠活”了
读食品标签是帮助我们严格控制摄入预包装食品中的糖的必要技能。目前我国预包装食品上的营养成分表所执行的国家标准,是需要标明每100克该食品的总热量、蛋白质、脂肪、碳水化合物以及钠,并且旁边需要标示出这部分营养素占我们每日所需总营养素的百分比(营养素参考值),也就是NRV%那一栏。
900+种食物含铁量一览表,请查收
9.禽肉类及制品10.乳类及制品11.蛋类及制品12.鱼虾蟹贝类13.其他参考文献:[1]杨月欣,葛可佑.中国营养科学全书(第2版).北京:人民卫生出版社,2019.[2]杨月欣.中国食物成分表标准版(第6版).北京:北京大学医学出版社,2019.《中国临床营养网》编辑部...