炖羊肉汤,千万不要直接下锅炖,牢记这3个窍门,汤浓味鲜没膻味!
羊肉汤的做法:备用食材:羊肉500克,羊棒骨1根,白菜半颗,粉丝1把,香料适量,料酒少许,胡椒粉少许;制作过程:第一步,羊棒骨一根,劈开,羊肉切成大块,羊骨和羊肉分别放在清水中浸泡,让其中的血水逼出,差不多浸泡一个小时的时间便可;第二步,将羊骨冲洗干净,冷水放入在锅中,加上姜片和料酒,焯水,锅开后继续煮3...
明天大雪,老传统:吃2菜,2肉,2汤,忌2事,顺应时节,健康过冬
做法:1新鲜羊肉清洗,切块,放进热水里焯水,加入料酒去腥,煮沸后,去掉血沫,捞起沥干水分备用。2炖锅里加入温水,放进姜片,加入羊肉,大火来炖3胡萝卜清洗,切块4羊肉煮沸后,加入胡萝卜块,中小火慢炖,把食材煮烂,羊肉的味道与胡萝卜融合5起锅前,加入盐,胡椒粉,葱花即可。第一汤:蘑菇蛋花汤冬季增强免疫力...
今日大雪丨帮你轻松get健康过冬妙招
蘑菇蛋花汤大雪后喝蘑菇汤既可以暖胃,又能提升免疫力,帮助远离感冒。蘑菇中的蘑菇多糖还有一定的抗癌防癌作用。白菜萝卜羊肉汤白菜、萝卜和羊肉都是冬季美味。把羊肉切成片,加入少量姜、葱段,开大火煮沸,除去泡沫,然后再小火慢炖。炖到七八分熟的时候,加入切碎的大白菜和白萝卜片,煮到熟即可。大雪三调料大葱大雪节...
大雪节气将至,吃好三样,喝好三样,做好三样,积蓄能量好过冬
(2)接着准备炖煮羊肉需要用到的配料,配料很简单,就是最常见的3种,生姜、白芷和白胡椒;(3)羊腿浸泡好之后,再次清洗干净,清洗干净之后放在砂锅中,放入切好的生姜以及放在料包中的白胡椒和白芷,加入没过羊腿的清水,水量不用特别多,刚开始加热的时候不要盖上盖子,需要先等大火煮开,这样做能让羊肉中的腥味更好...
...鲫鱼|白菜|腊肉|萝卜|模特|羊肉汤|豆腐汤|适量清水|小雪(日本...
白菜羊肉汤的做法材料:羊肉;白菜;姜片;葱段;盐;胡椒粉;步骤:将羊肉洗净,切成小块。白菜洗净,切成段。姜切片,葱切段备用。将羊肉块放入开水中焯水,煮沸后撇去浮沫,再煮几分钟,然后捞出羊肉备用。这一步是为了去除羊肉中的血水和杂质。热锅倒油,放入姜片和葱段煸炒出香味。加入足够的清水,放入焯水后的羊...
羊肉蔬菜汤两种做法不加调料简单制做没有膻味营养丰富好吃又去寒
配料:羊肉,白菜,白萝卜,冬瓜,海带丝,黄豆芽,葱姜,鲜土豆粉,平茹,盐糖,料酒,蚝油或鸡精(也可不放羊肉汤很鲜),淀粉羊肉做汤菜选肥瘦适中最佳用料酒和淀粉搅拌均匀姜片葱段热油姜葱炒香加羊肉翻炒断血色加温水炖煮中小火炖煮羊肉汤淡白色白萝卜冬瓜白菜切成宽条状...
21道美味羊肉做法,道道激发羊肉的香味(内含正宗羊汤配方)
配料:羊肉200g、鸡蛋2个、尖椒10左右、葱1小节、姜1小块、盐适量烹饪步骤:1.将羊肉洗净切小块。2.放入料理机,选择肉馅专用刀。3.将羊肉打成肉末。4.尖椒洗净去蒂并切成碎丁。5.将鸡蛋磕入碗中打散。6.葱、姜切末。7.油热放葱姜末炝锅。
俗话说:夏季喝汤,身体健康,推荐9道汤,低卡又营养老少皆宜
1、准备食材??:羊肉、白萝卜??、葱姜????、八角??、桂皮??、当归??、橘皮??、生抽??、老抽??、食盐??2、羊肉汤??的??做法??:(1)羊肉洗净浸泡片刻,白萝卜洗净去皮切块,小葱切葱花,生姜去皮切片备用。(2)锅中倒入适量清水,下入羊肉加入适量的生姜焯水片刻,捞出沥干水分备用。
最补肾的肉竟然不是羊肉,那是什么?
当归三两、生姜五两、羊肉一斤,上三味,以水八升,煮取三升,温服七合,日三服再来一点香菜,妥妥羊肉汤配料啊腹痛明白,肋痛明白,寒疝是撒?简单来说就是一种急性寒性的腹痛,症见肚脐周围绞痛、冷汗、脉沉紧。此方里:当归补血活血,止痛;生姜发表散寒...
冬吃羊肉如何更美味?炖汤腌肉有窍门
将食材调料入锅之后,倒入提前准备好的淘米水,再用平常的做法煲汤,熬制出的羊肉汤就会呈现出奶白色;还有一种方法是用大锅大火熬制羊肉汤。因为汤呈白色的原因是蛋白质和脂肪溶于水中,脂肪和蛋白乳化了成白色,所以,只有火够大才能煮出白汤。外面饭馆里的大锅就是煮白汤的利器,在家也建议选择大一点的锅。