怎么样能做出一颗凤凰蛋,现在就来教教大家这个蛋的做法

凤凰蛋猪肉--100g,鸡蛋--7个,料酒--5ml,白砂糖--2g,淀粉--5g,葱--适量,姜--适量,白胡椒粉--适量,食油--适量,豆腐干--适量,食盐--3g,生抽--适量,作者:罐头视频1.猪瘦肉末100g加入淀粉5g、白胡椒粉适量、料酒5ml、白砂糖2g、生抽5ml、盐3g、姜末、葱花适量,再加入1个鸡蛋量的蛋清,...

宴客必备!诚意奉上这道有蛋有肉、一物双味的高逼格菜的做法

4.放在五成热的油锅内炸透,炸透的蛋对半切开,蛋黄朝上放在盘内,排成圆形。5.余下的调料放碗内,加凉汤100毫升浇在上边,再上笼蒸20分钟,取原盘上桌食用。当然,除了蒸,凤凰蛋还有另一种做法,也就是戴军老师在《青春旅社》中的制作过程,看上去就比较简单了,总结一下三步可以搞定:拌馅料,煮熟的鸡蛋对半...

慈禧爱吃银丝烩、纪晓岚爱吃凤凰蛋,古代贵族吃食到底多精致?

另一位纪晓岚也对美食很有研究,发明了很多十分有创意的菜,其中一道很有名的就是“凤凰蛋”,做法就是在猪膀胱中加入各种蛋类,用香料蒸成。让普通的蛋也有了肉香和香料的味道,如此蛋也难怪叫凤凰蛋了。古代“土豪”们吃的美食听起来就让人十分羡慕,但是我们还是应该珍惜现在的美好生活,因为古代科技、运输都不发达...

让王源景甜暴露吃货本性的戴氏凤凰蛋 你也能在家轻松做

②锅中加水,大火煮沸后转小火,放入鸡蛋煮约6分钟,立即取出过冰水,冷却后剥去蛋壳,纵向对半切开(鸡蛋不要煮太熟哦,戴军老师说了用溏心蛋来做味道更好)③将调好的肉末盖在鸡蛋上,稍微按压粘紧④锅中倒油,开中小火烧热,肉末朝上放入凤凰蛋,煎炸至鸡蛋底部金黄⑤翻面将肉末朝下,继续煎炸片刻,然后倒...