咸菜酸了是怎么回事

腌制水果和根类蔬菜所用的盐量通常高于腌制叶类蔬菜。2.做法按时倒入罐子,也就是说,把腌锅里的酱汁或泡菜翻上翻下。这样,蔬菜可以连续均匀地冷却,并保持蔬菜的原有颜色,一般来说,家里的腌菜罐和泡菜罐闲置半年。因此,在使用时,一定要刷洗干净,清除灰尘和油渍,并将洗好的餐具放在阳光下半天,以防止细菌繁殖,...

重庆这个小镇全是陶罐罐 连入口也是个巨型“泡菜坛”

重庆这个小镇全是陶罐罐连入口也是个巨型“泡菜坛”中国新闻网消息,安陶小镇位于重庆荣昌区安富街道,其前身为“安富镇”,四大名陶之一荣昌陶的生产地,“安富场五里长,排列泥精列成行”、“前山矿子后山炭,中间窑烧陶罐罐”,这些流传悠久的民谣生动的描绘了当时制陶业的兴盛。安陶小镇于2015年开始修建,在...

男人用矿泉水吸引女大学生,只要不听话,就会被装进泡菜罐

杨泽泽的心中升起一抹莫名的紧张与兴奋，轻声问道：“我是否应该先清洁一番？”江城淡然颔首，并指明了洁净之所的方向。杨泽泽如同受训的小猫一般，顺从地走向卫生间。推开门扉，她的视线立即被数只巨大的玻璃泡菜坛子吸引，它们旁若无人地摆放在马桶之旁。杨泽泽微微蹙眉，心中纳闷为何这些泡菜坛子不置于厨房，反而出...

分享8种腌菜配方!都是农村的老手艺,炒菜炖肉都香,比肉还好吃|茄子...

2、十分钟以后再来清洗,我们把每一个西红柿的表面都搓一搓,这样洗的更干净,然后放到晾架上晾干表面的水份;3、玉米两根,洗一洗,把玉米粒剥下来,我的方法比较简单粗暴,直接用刀削下来,我这个方法是菜市场的阿姨教我的,就是千万要小心别削到手了,玉米粒同样的也要完全晾干水份;4、这个时候我们把罐子、盖子都...

酿果酒、做泡菜、提DNA 重庆这名生物老师不一般

转自:上游新闻看点#重庆这位老师上课教学生自制泡菜#酿果酒、做泡菜、提DNA#重庆这名生物老师不一般#酿果酒、做泡菜、玩转老坛罐罐,体验传统发酵;做模型...

头朝下的泡菜坛 腌出罗江一绝“倒罐菜”

“倒罐菜”要好吃，第一步要选好倒罐，再根据季节和口味选取菜品，大多是蒜头、洋姜、豇豆、菜头等肉厚饱满、水分不多的蔬菜(www.e993.com)2024年11月6日。晾晒半干清洗干净后，放盐腌制几天，再继续晾晒，然后拌入香料装入倒罐内，几个月后即可取出食用。第二年春天如果有没有吃完的腊肉，可放入倒罐和菜腌一段时间，这样肉不油腻，菜更...

做泡菜时,有人清洗,有人焯水,都不对,大厨:教你正确做法

其实泡菜的做法很简单,就是有很多朋友把步骤搞混了,今天就把泡菜最简单的做法说一下,做泡菜的时候,白菜不能直接清洗,也不能下锅焯水,应该先加上食盐腌制,白菜变软之后,才可以加上水清洗干净,这一步很关键,如果这一步搞混了,做出来的泡菜容易变烂。

这罐四川泡菜老鸭汤会颠覆你吃过的所有美食,做法独特酸辣可口

这罐四川泡菜老鸭汤会颠覆你吃过的所有美食,做法独特酸辣可口“特别声明:以上作品内容(包括在内的视频、图片或音频)为凤凰网旗下自媒体平台“大风号”用户上传并发布,本平台仅提供信息存储空间服务。Notice:Thecontentabove(includingthevideos,picturesandaudiosifany)isuploadedandpostedby...

单向排气泡菜罐引领泡菜制作新风尚

制作更省心省力外,吉香居还推出了袋装的“泡菜母水料”和“四川泡菜直投式乳酸菌剂”,制作泡菜时只需要选择适合的原料,将其洗净切碎,放入由母水料调制好的泡菜母水,再放入直投式乳酸菌剂,盖上单向排气泡菜罐的盖子,等待相应时间,一罐充满东坡味道的美味泡菜就新鲜出炉,就算从未制作过泡菜的新手也能瞬间成为泡菜大师...