拄杖傍田寻野菜 野蔬充膳甘长藿
历来各地都有著名的山野菜美食。儿时,在家乡曾吃过荨麻烩土豆,用来拌莜面,那是一绝。不过,我至今也不知道这种蜇人的东西,大人们是怎么采摘并洗干净的。后来在赤峰,又品尝过哈拉海饺子。其实,这植物就是宽叶荨麻,好像也能炖汤。在呼伦贝尔吃了婆婆丁,原来这就是儿时经常吃的蒲公英。那里的柳蒿芽极苦,与...
内蒙克什克腾旗清溪源农家院,品尝风味烤全羊,哈拉海,山野菜等
风味烤全羊,特色烤羊腿,手扒肉,烤串、烤盘13614868905、炖大鹅,清炖小笨鸡,川丁鱼,奶豆腐,山野菜、蕨菜、黄花菜、哈拉海,还可以吃到先吃现宰的小笨鸡。自家菜园,纯绿色,无污染,现摘现做,菜品丰富。克旗大青山是内蒙古最具特色的旅游景区,是克什克腾旗世界地质公园九大园区之一。景区有内蒙古第一高山索道,有...
可治疗蛇咬伤的野菜哈拉海
在内蒙古自治区克什克腾旗盛产此物,哈拉海炖土豆是当地有名的地方特色菜。
农村有种会“蛰”人的野草,名叫哈拉海,农家人摘来做菜,还入药
农村到处都生长着可以食用的野菜,田间、地头、林中、山谷,以至于河边,只要你留心就会发现可以食用的野菜。有一种茎和叶子全部呈绿色,叶子上有锯齿和细毛的草本植物,我们叫它为“哈拉海”,学名又叫“小荨麻”。每到春末夏初,人们就会去河边、沟畔采摘这种野菜。不过这种植物很特别,它不会让你轻易采摘,它有很好...
内蒙山野菜哈拉海,味美但全身是刺,采野菜的农妇练就一双铁手
内蒙独有的山野菜哈拉海,浑身是刺,特别难采,一般人带着手套都扎的不停地喊叫,可是眼前的这位大嫂,练就了一双铁手,不戴手套采野菜更方便,更快捷,大嫂白天到山上采哈拉海,早晨到市场出售,一开始卖五块钱一斤,现在四块,多要三块就卖。大嫂也真的是不容易,有这种野菜的地方,离着家里都很远,她要爬坡过梁走一...
小满之饮食:野菜上桌 遍地粮仓
小满前后,内蒙古除了吃苦菜,在土默川、沿大青山一带,还盛产荨麻,内蒙古东部地区也称它为哈拉海(www.e993.com)2024年10月16日。“头茬荨麻最适宜入口,一二寸高,茎叶很嫩,和土豆、粉条烩菜吃,口感润滑、味道香。”高金贵说,荨麻有毒,但是,在热水中焯熟后再过一遍凉水,就可以去除毒性,主食搭配莜面,吃起来舒服易消化,简直是绝配。
小野菜种出大“钱景”
“哈拉海一年能采摘4到5茬,亩产净收入7000到8000元左右,现在销路很广,第一茬已经采摘完了,最远的订单都到湖南了。”一提到野菜哈拉海,科左中旗丰库牧场新丰分场场长高月华就滔滔不绝。近日,在新丰分场的农旅合作社亲子田园内,野菜哈拉海迎来了采摘丰收期。
春食野菜赛仙丹,50种野菜图谱照着挖,要不然连荠菜都不认识!
二、100中野菜大全只是简单整理一下,地大物博还有很多没有收录,欢迎大家补充!打开网易新闻查看精彩图片1.薤白也就是我们常说的小根蒜,野蒜,除了新疆和青海之外,全国各地都有。可以炒鸡蛋和做饼吃。打开网易新闻查看精彩图片2.沙葱也叫内蒙古韭菜,和上面的不是同一种哦,只分布在蒙古和甘肃地区,和韭菜...
踏春寻青野菜
哈拉海、沙葱是典型的草原山野菜。哈拉海本味较淡,但与土豆炖在一起,就能吃出土豆的沙感和野菜的韧劲;沙葱色泽碧绿、味道香醇,食之爽口,与土豆泥很是相配,吃时再拌入些炒米,一口下去,软糯之中留有“咔嚓咔嚓”的清脆。■记者点评地道的蒙古餐,绝对的草原味;就餐还能通过迎宾大典“下马酒”感受到蒙古族热情...
【十年@每一个奋斗的你】科尔沁草原“厨娘”红火创业:“小味道...
“接下来,我们要给250户农牧户免费发放辣椒秧子,来带动庭院经济发展。”白春亮如今自信满满,“同时,我们也计划研发其他产品,比如说酸咸菜、本地大酱、哈拉海菜、野菜等产品。”一罐小佐料,一味小配菜,在乡村振兴新能人的巧思巧手下,承载着乡愁,见证着发展,让草原味道飘向远方。(完)...