高性价比餐饮指南,不打价格战的老乡鸡依旧很吃香

中式快餐品牌老乡鸡就是如此，通过优化成本和菜品创新等形式，实现高性价比，成功吸引来大量忠实消费者。一方面，老乡鸡优质食材的选择和坚持月月上新的策略成为吸引顾客的关键；另一方面，通过优化供应链、提高运营效率来降低成本，使得高性价比成为可能。例如，老乡鸡的“源头直采+中央厨房”的模式，既保证了食材新鲜又有...

高性价比餐饮新宠:老乡鸡价格受众多食客热捧

在本次报告中,老乡鸡公司以高度的透明度和专业性,全面揭示了其供应链的各个环节。从原材料采购到成品制作的每一步,均进行了详尽的公开。报告明确指出,在老乡鸡提供的正餐菜品中,有70.6%是现场即时烹饪完成的;而采用半成品预制以及完全复热方式准备的食物分别占据了27.7%与1.7%的比例。这一数据充分展示了老乡鸡对于食...

老乡鸡「北京30店庆」,直接送菜!

到了老乡鸡自然要吃鸡,除了不论是经典菜品还是每月新品,都会让人眼前一亮。▍肥西老母鸡汤到店必点卖了20年的肥西老母鸡汤,养足180天的肥西老母鸡,用农夫山泉水炖煮,到店几乎人手一份,是老乡鸡的人气菜品。鸡汤油润透亮,顶部是淡淡的金黄色,鸡肉口感软烂,精华全都融入汤中。在寒冷的冬天,谁能拒绝这样...

以顾客为中心,老乡鸡实现品牌扩张与价格优势并存

这些举措体现了老乡鸡对于提升服务质量不懈追求的态度及其对未来发展趋势敏锐洞察力。可以看出老乡鸡通过高性价比的菜品、专业的服务、舒适的环境以及以顾客为中心的品牌扩张策略和价格优势实现机制,成功地在竞争激烈的餐饮市场中脱颖而出。未来,随着消费者需求的不断变化和市场的不断发展,老乡鸡将继续坚持以顾客为中心的...

揭秘老乡鸡:从原料到餐桌到价格,每一步都不“加密”

根据这份公开信，餐厅现做的菜品占比高达70.6%，半预制菜品占27.7%，而完全复热的预制菜品仅占1.7%。老乡鸡还在餐厅详细地标注了每道菜品是否是预制菜，让消费者掌握主动选择的权力，这一透明度极高的做法不仅消除了消费者的疑虑，还彰显了老乡鸡在食品安全和质量控制方面的承诺。同时老乡鸡进一步保证，所有菜肴均在...

老乡鸡的创新营销:高性价比引领餐饮趋势,你准备好投资了吗?

随着越来越多消费者寻找新的美食体验,老乡鸡的"月月上新"计划便应运而生(www.e993.com)2024年11月29日。不仅在产品创新上保持精进,自9月份推出的新菜品——金秋板栗烧鸡和山楂排骨便在短短三天内创造了超过25万份的销量记录,显示了其强大的市场接受度和消费者对新产品的渴望。这种每月推出的新品战略,不仅建立了品牌的新鲜感,同时也有效地增强了...

束从轩:以真诚为核心竞争力,引领老乡鸡发展

2024年,面对预制菜这一备受争议的话题,束从轩同样选择了坦诚相待。他掀起了餐饮界最大的改革,将老乡鸡的正餐菜品明确分为现做、半预制和复热预制三类,并提醒顾客按分类慎重选择。同时老乡鸡发布了一份长达21.9万字的溯源报告。这份报告详细记录了从原料采购到餐桌的每一个环节,包括菜品制作方法、调料来源等信息。此举...

预制菜突然不香了?

今年,南城香、兰湘子等连锁餐饮,已声明不用预制菜;乡村基、老乡鸡等纷纷控制预制菜占比。今年7月,国内有15家餐厅成立“反预制菜联盟”。在这种情况下,仍有大量资源涌入预制菜行业。2023年全年,国内新增预制菜企业注册4026家,同比大增114.83%。今年前9个月,新增预制菜相关企业9167家,现存预制菜相关企业近6.7万家。

消费者正“倒逼”餐饮市场放弃预制菜?

年初,上海、南京、天津、杭州等地区就陆陆续续出现一些餐厅在门口贴出告示,宣称本店杜绝预制菜。随后,一些连锁餐饮品牌也开始公开表示拒绝预制菜,例如南城香计划在2024年全面实现不用预制菜。老乡鸡、乡村基、海底捞、西贝也纷纷宣布要控制预制菜占比,甚至有十五家餐厅成立了“反预制菜联盟”……有媒体在美团上搜索到...

城市喧嚣中的家乡味道,老乡鸡束小龙以传统美食重拾久违乡愁

金秋正是板栗成熟的季节。在这个收获的季节里,老乡鸡推出了金秋板栗烧鸡这一季节性菜品。选用中国板栗之乡——河北唐山的优质板栗,搭配精心挑选的鸡肉,经过大火煸炒、小火慢炖、最后收汁入味,每一口都是对家乡味道的完美诠释。这道菜不仅味道鲜美,更承载着无数游子对家的思念与眷恋。