没有它南方人活不下去的“青菜”,到底是啥菜?
青菜要炒出镬气,又保持油绿色泽。摄影/云海路漫漫图/图虫·创意掌勺的厨子心情好,还会加些腐皮或香菇。浙江富阳特产腐皮,在浙江、上海、江苏一带颇有名气。豆腐皮细嫩幼滑、薄如蝉翼,与青菜生脆的口感刚好搭配成趣;香菇也是同理,润滑且气味香浓,刚好补足青菜的恬淡。腐皮炒杭白菜图/视觉中国在以浓油赤酱...
哇塞,吃豆腐啦,建德豆腐包微微辣,“金衣”豆腐皮真香啊,都是非遗...
1997年,豆腐皮非遗传人刘苗根注册了“东坞山”商标,五证合一后改为“杭州富阳受降东坞山豆腐皮厂”。▲刘苗根他们家的豆腐皮的名气非同一般,先后多次荣获“浙江农业博览会优质农产品金奖”。豆腐皮厂也被评为:“浙江老字号”、“东坞山豆腐皮”省级非遗工坊、杭州市乡村产业技能大师工作室。刘益平说,做豆腐皮...
快要瘦到88斤了|酸奶|牛奶|水果|新鲜|碳水|蛋白质_网易订阅
首先是,几乎不在外面吃饭(我这一个月只在外面吃了两次,吃的还是那种豆腐皮卷各种菜),在家吃饭,也不会一天三顿都是炒菜,一般是一顿炒菜,两次蒸煮为主的饮食。(我的日常饮食)油选的是亚麻籽油、橄榄油。然后吃饭的量和顺序也是有要求的。先蔬菜,后蛋白质,最后碳水。蛋白质一定要吃够,我的蛋白质选择是...
45个花样菜谱,带你花式做美味,把做菜变成艺术品
1.香菇洗净切片,青菜洗净2.倒油热锅,倒入香菇翻炒一会儿3.倒入青菜翻炒,出锅前放适量盐、味精调味4.翻炒均匀,即可出锅Ps:这是最简单粗暴的懒人方法。讲究些的,可以给香菇刻十字,油用葱蒜爆香,青菜先热水焯一下~香菇也可以用事先泡发好的干香菇代替。3、粉丝菠菜食材:菠菜、粉丝做法:1....
青菜,长在南方人“心尖”上的食材
▲青菜要炒出镬气,又保持油绿色泽。摄影/云海路漫漫图/图虫·创意掌勺的厨子心情好,还会加些腐皮或香菇。浙江富阳特产腐皮,在浙江、上海、江苏一带颇有名气。豆腐皮细嫩幼滑、薄如蝉翼,与青菜生脆的口感刚好搭配成趣;香菇也是同理,润滑且气味香浓,刚好补足青菜的恬淡。
豆腐皮这个做法火了,10块钱煮一大锅,开胃下饭,全家都吃撑了
第一步,首先把豆腐皮切条,把3张豆腐皮卷起来,然后一起切就可以(www.e993.com)2024年9月7日。打开网易新闻查看精彩图片第二步,黄豆芽和青菜洗干净,沥干水分,再切点葱白,准备1小块火锅底料。打开网易新闻查看精彩图片第三步,起锅烧油,放入葱白爆香,再加火锅底料翻炒融化,然后加适量水烧开。
这10道适合春天吃的家常菜,清淡好吃又营养,经常换着吃身体棒!
4、加入青菜,继续大火炒出少量汤汁。5、加1汤匙花椒粉和适量盐,大火炒至光滑,倒入半匙香油即成。韭菜炒千张韭菜是春季不可多得的好食材,老话说“一月葱,二月韭”,早春季节的春韭菜香、辣、鲜、嫩,无论怎么吃都是餐桌上的主角。主料:韭菜半斤,千张(豆腐皮)2张...
风味长三角︱从古至今,最会吃豆腐的人都在长三角
《桨声灯影里的秦淮河》里提到吃豆腐干丝(大煮干丝)的醉意:“在菜店里吃了一盘豆腐干丝、两个烧饼之后,以歪歪的脚步踅上夫子庙前停泊着的画舫。”虽然南京本地的豆腐菜也有不少绝活,例如用三角油豆腐泡和鸡汤豆芽同煮出来的鸡汁回卤干,以及红楼梦里晴雯爱吃的“豆腐皮包子”,但大煮干丝以及姐妹版的烫干...
立春到!正是护阳养肝时,重庆人快把这些养生美食吃起来
将炒锅置中火上,放油烧至五成热,将豆腐皮卷投入,用勺不断地翻动,大火炸2分钟,至亮黄松脆时,用漏勺捞起,沥干油,装入盘内,放上甜面酱、葱白段和花椒盐即可。功效:阴润燥,养心安神。三丝鱼卷做法:取青鱼净肉,把鱼皮朝下,用刀片成3cm宽,6cm长的薄片(约14片),每片摊开,洒上黄酒、姜汁水,撒上精盐,蛋...
舌尖上的西工大
一份11元的酥肉砂锅里食材丰富,除了打底的面或粉带以外,还有满满的酥肉、豆皮、金针菇、海带、豆芽、土豆...一口下去既满足又暖胃,是饱腹又能取暖的不二佳选。友谊校区西工大包子上世纪80年代,与钟楼小奶糕、冰峰汽水一同闻名遐迩的,就是西工大包子。它以皮薄馅大、口感丰富、质优价廉的特点,成为无数西工大...