“霸榜第1!连开2店!湘菜黑马,绝!”

太好了,麻雀·湘菜bistro终于开分店,吃辣脑袋们有救了!由LECOQ大公鸡集团出品的首个中餐品牌「麻雀·湘菜bistro」,上海首店刚开便如一匹强劲黑马直冲DP湘菜热门榜首,排爆天安千树商圈。此次快马加鞭开启②店,落户宝山大华第一坊,分摊排队压力!将中式湘菜搬进西式酒馆,用酒香饭香&浪漫氛围,打开了新一扇往返湖...

豪门新贵「湘菜Bistro」!5.8折热辣首开!

○不开玩笑,上海最能打的湘菜Bistro果炭烟熏大肠炒小叶芹、衡阳香干、小炒牛肉...如果要我推荐真不知道从何说起,每一道都是湘菜中的代表,趁着5.8折一定要吃过瘾哦。风味金汤力紫苏/香茅草/白玉兰/茉莉生姜/迷迭香/罗勒/苹果LECOQ大公鸡集团出品必是精品,酒水保持着一贯的优秀,必喝金汤力,8种口味都只要...

人均20块,湘菜大洗牌

起源是一些写字楼白领,“组队”探索周边的湘菜馆,往往是3个人点3个菜,客单价100元出头,配上简单的米饭和免费汤水,再加上折扣不小的代金券,AA下来,人均也就20多块,相当于一顿盒饭的价格。这些店往往是新店开业,显示出“新来者以价格战分食市场”的野心。也许,它们并未开在显眼的街边或商场,甚至位置有些偏僻...

寻味徐州 | 爱吃辣的来!徐州这家邳州菜馆太过瘾!这道“硬菜”绝了...

因为很多人吃过以辣见长的川湘菜,但吃到了正宗的邳州菜,才知道什么叫辣!螺丝椒豆腐,是一道光听名字就足以让人垂涎欲滴的菜。豆腐选用当地的蒲包老豆腐,用卤水点的豆腐,水分少,口感佳,闻上去就有浓郁的豆香。配上螺丝椒和爆香的葱姜蒜,滑入喉咙留下一丝辛辣,却满口留香,让人回味无穷。尖椒炒粉丝是一道邳州...

这道湖南菜,登顶中国餐饮市场

如今，辣椒炒肉在湖南人的餐桌上出现的频率，比起一些价格有点“突出”的大菜和硬菜要高上很多，以费大厨为例，辣椒炒肉在门店的点击率在90%以上，绝对算得上是一道“走向神坛的菜”。但湖南人口终究只有6500万，只凭省内市场很难让辣椒炒肉成为国民菜。那么辣椒炒肉如何征服全国人民的胃？辣椒炒肉问鼎国民菜首...

一年吃掉6亿份,这道菜你吃过没?

如今,辣椒炒肉在湖南人的餐桌上出现的频率,比起一些价格有点“突出”的大菜和硬菜要高上很多,以费大厨为例,辣椒炒肉在门店的点击率在90%以上,绝对算得上是一道“走向神坛的菜”(www.e993.com)2024年12月20日。但湖南人口终究只有6500万,只凭省内市场很难让辣椒炒肉成为国民菜。那么辣椒炒肉如何征服全国人民的胃?

成为第九菜系?这道万亿“硬菜”要怎么吃?

这道万亿“硬菜”要怎么吃?「核心提示」在消费复苏和政策支持下,预制菜似乎已在中国人的饮食谱系中站稳了脚跟,但这能否让预制菜成为入局者期待中的“餐桌新革命”,仍是一个问号。走进如今的商场餐饮区、热门美食店,不难发现,越来越多店铺已再度被排队等号的人流占领。随着消费复苏,餐饮行业的冷清终于被打破,...

6道味道鲜香的硬菜,营养美味开胃又下饭,大人小孩都喜欢吃

家乡豆腐是一道色香味俱全的地方名菜,属于湘菜系。此菜有荤有素,鲜香味浓,咸香可口,是家庭常备菜。家乡豆腐用料主料北豆腐250克五花肉100克辅料香菇6朵红尖椒2个调料花生油3汤匙食盐1茶匙酱油1汤匙姜1块蒜3瓣蒜苗1根豆豉1汤匙细香葱1根做法

东北最有名的八道硬菜,色香味俱全,看着就流口水,你尝过几道

8、杀猪菜,这个名字里面就包含了满满的年味,就是东北很多地区在年关杀猪时所吃的一道菜,也是最著名的硬菜,许多人都听说过或者品尝过。这个菜的起源,早年过春节杀过猪以后,用猪的各种下水如肚子、肠子、猪头,把它们放到一个锅里炖,后来大家发现这个特别好吃,就成了东北的一道硬菜,就算是不杀猪,也会买一些材料自...

湘菜的“至尊食材”甲鱼,如何做出“至尊体验”?

菜系的发展带动了菜品的繁荣，市面上流行的湘菜菜品多达200多种，在这些琳琅满目的菜肴中，最为人们熟知和喜好的，似乎是辣椒炒肉和剁椒鱼头这两道菜，而如若要论名贵和高端湘菜，甲鱼则是毋庸置疑的代表，它是餐桌上一道味鲜又滋补的“硬菜”。汉寿甲鱼肉质纯正、细嫩鲜美，是湖湘大地上的风味特产。近年来，汉寿县...