湖北最出名的8道菜,色味俱佳,每一道都是湖北人的心头爱
4、菱角米烧肉菱角米烧肉是一道非常经典的湖北家常菜肴,深受大家的喜爱。菱角米烧肉的制作过程并不难,只需要将生菱角和五花肉放在锅里进行炖煮就可以,菱角与五花肉混合在一起,使得这道菜浑然天成,制作出锅的菜品不仅外观非常红润,而且吃起来也是酱香软糯的,口感真的是非常棒。5、泡蒸鳝鱼作为天门的特色菜品之...
上海人爱吃的这30道菜
扣三丝起源于淮扬菜是本帮菜的代表性菜肴之一,它的做法是把火腿丝、鸡肉丝、冬笋丝分成三份,沿碗壁整齐地排放在香菇上,再把多余的三丝混合后,把碗中间空的地方塞满压紧,隔水蒸10分钟后,取出扣碗倒扣在盆中。25、腌笃鲜腌笃鲜里的笃,是一个动词,就是小火慢慢煮的意思。江南方言里“煮”这个词发音发不出...
美食家常菜推荐:清蒸石斑鱼,红烧甲鱼,白灼基围虾,清蒸大闸蟹
1、处理好的甲鱼,装入大碗中,然后烧一壶开水,烧开后直接淋在甲鱼上,将甲鱼烫20s左右,20s后甲鱼的外皮被烫开,然后将甲鱼外面的一层老皮撕掉,处理好后清洗干净,切成小块装入碗中备用。2、锅中倒入适量的清水,将甲鱼冷水下入锅中,加入几片姜片、葱段,再倒入适量的料酒、少量白醋去腥,开大火煮开后撇去锅中的...
杭州下雪,此刻更想吃一碗甲鱼捞饭。
腰花是最赞的,小卷儿切得漂亮,直径和一块钱硬币似的,面上裹了一层蒜。蒜在油里爆过,有避风塘炒蟹里的黄金蒜的香。脆生生的,就着蒜香,一口一个,过瘾。还有一道,毛豆黄鱼,按臭鳜鱼的做法做了黄鱼。黄鱼这食材有难吃的做法吗?没有。不过我也是头一次吃臭鳜鱼版的。后来发现,黄鱼是在这道菜里不过是“...
鱼跟甲鱼同在一天蓝天下生活,其乐融融
油炸南瓜花也是当主人非常喜欢的一道家常菜,选择没有完全开放的南瓜花,洗净晾干备用,将面粉,鸡蛋,食盐和葱花调成糊状,随后将南瓜花挂上糊就可以油炸了,挂上面糊的南瓜花在油锅中不时的变换着颜色,当季的食材家常的做法,一会儿的功夫已经变换出不同的菜肴,清蒸南瓜具有原汁原味滋润味鲜的特点,米椒湖南瓜尖,...
小夫妻生活,做几道有情趣的家常菜更恩爱!
小夫妻生活少不了恩恩爱爱,这几道能够壮阳的家常菜,能给你们的夫妻生活增添魅力(www.e993.com)2024年10月25日。1、清蒸八宝甲鱼食材:甲鱼450克、水发海参20克、干贝20克、莲子20克、水浸糯米15克、猪肥瘦肉30克、黄蛋糕20克、净冬笋15克、冬菇15克做法:1.将甲鱼背部朝下,腹部朝上,待其伸出头,迅速用刀将其头砍下...
30道句容特色美食大荟萃!快来Get您的最爱!(附地道菜馆推荐)
新坊老鹅本是一道农村家常菜,做法用料都是农村原汁原味的土方法,老鹅一只,同姜、椒作伴,酱油为主,糖醋为辅,文火慢炖。待到酱汤收汁之时,香气扑鼻,仿佛是撞进了心坎里,每一口都是汁水鲜香,汤稠、皮酥、肉嫩、骨绵。02浮山清蒸甲鱼推荐餐厅|山乡缘家庭农场...
荆楚美食节,洪湖美食频频“出圈”!
洪湖三蒸算来此亦是寻常,不比其他味较长。粉蒸新鲜食材,入口即化、好吃不腻。黄焖鳝鱼桥夏令之补,黄鳝为首。黄焖时令鳝鱼桥,停不下来的美味诱惑。阳干草鱼人间烟火味,最抚凡人心。阳干草鱼,鱼类中的家常菜,舌尖中的家乡味。腊肉煮豆皮
情满镇江 共襄发展丨江南鱼米之乡,品味别样镇江
烧制甲鱼要有特别的火功,要经过煸、炒、小火焖、大火烧等步骤,就连油、盐、酱、醋等所放的作料顺序也有讲究。甲鱼端上餐桌,色泽鲜艳、晶莹剔透、香气扑鼻。夹一块入口细品,每块甲鱼肉上裹满了汤汁,散发着诱人的香味。入口即化、肉质鲜美、柔嫩爽口,腴而不腻,食后余鲜凝舌。
全国特色名吃大盘点——宁波篇
红膏炝蟹是一道以梭子蟹、黄酒作为主要食材,以黄油、蒜粒、洋葱粒、糖、盐、胡椒粉、卡夫的奶酪粉、法香小朵、白葡萄酒作为辅料制作而成的家常菜,具有色彩艳红、鲜咸滑嫩的特色。红膏炝蟹是最具代表性的宁波菜之一。以上仅为个人观点,排名不分先后