十大酸味家常菜,简单易做,开胃好吃
制作酸萝卜老鸭汤时,可以先将老鸭切块焯水去腥,然后加入酸萝卜和调料一起炖煮。炖煮的过程中,可以适量加入水或高汤,以保持汤汁的浓郁。炖好的酸萝卜老鸭汤,不仅口感鲜美,而且汤汁酸香,是一道让人欲罢不能的家常菜。九、酸菜炖粉条:酸爽美味,东北经典酸菜炖粉条,这道东北传统菜肴,以其酸爽美味的口感和丰富...
彭州,配得上一声绵长的chir(吃)
锅底原来只有红锅、番茄、菌汤和青椒,现在与时俱进多了酸汤和冬阴功。不过锅不锅的不重要,最重要的是他家的菜色真的超丰富而且很新鲜,几个大冰柜摆一排,鸡脚脚、麻辣排骨、兔腰子、鸭肠、毛肚……用漂亮的小筲箕又或是方盘子装得巴巴适适,一看就食欲爆棚,冬天里水垮垮的玉米汁和醪糟汤圆也是我的爱。百...
春天适合喝汤,推荐八道营养汤,隔三岔五来一碗,精神饱满身体好
准备食材:老鸭,山药,羊肚菌,莲子,姜片。做法步骤:1、老鸭清洗干净剁成小块,冷水下锅焯水,放入姜片去腥,煮开后撇掉浮沫,再将老鸭捞起来清洗干净。2、山药削掉外皮,清洗干净切成小段。羊肚菌清洗干净,提前浸泡十分钟泡发。3、起锅烧油,油热后放入姜片和老鸭翻炒一会儿,淋入黄酒翻炒几下,再放入热水,...
上了年纪的女人,建议别太省,多喝这八道汤,补铁补蛋白,养气色
1、猪肉清洗干净切成小块,剁成肉末后加入酱油、淀粉和少许清水,摔打几下后整理在蒸碗中。2、羊肚菌清洗干净,提前浸泡半个小时。然后把羊肚菌和水放入蒸碗中,摆上姜片,水开上锅蒸半个小时。3、蒸好了之后,撒上葱花点缀即可出锅开吃。六、墨鱼板栗石斛炖鸭汤准备食材:墨鱼,板栗,石斛,鸭肉,姜片。做法...
“大暑老鸭胜补药”,夏日必备汤
茯苓炖鸭汤1材料新鲜地丹头100克,新鲜土茯苓100克,老鸭1斤,蜜枣1小勺约5克,清水7碗约1400ml以上材料适用于三人2练习1、将龙胆头、土茯苓洗净,去皮切片。[尽可能将土茯苓切成薄片,以利于发挥功效]2、洗净后,将鸭切成厚片,然后放入沸水“飞水”中除去血迹。肥水是广东的说法,就是...
伏天吃鸭正当时 4种花样鸭肉做法进补又降火
做法:1.准备好食材,鸭肉在处理的时候尽量将肥肉去掉,这样的汤才会清爽不腻;将虫草花和枸杞清洗一遍后,浸泡10分钟出味;将蟹味菇用手撕成小颗,蟹味菇是一种低热量、低脂肪的菇类,肉质爽滑,口感鲜甜,很适合炖鸭汤(www.e993.com)2024年9月15日。2.鸭肉放入锅内,注入冷水煮沸后再煮2分钟,让鸭子出尽血水,这一步必不可少,做好的鸭...
5月21日小满,建议多吃5道家常菜,养阴益气清利湿热,平安过夏天
一:胡萝卜炖鸭子胡萝卜炖鸭子的做法:材料:鸭子半只,啤酒1罐,胡萝卜,花椒1小撮,大料2小瓣,香叶1片,葱,姜,盐,老抽酱油,花生油。1,鸭子剁成小块,用清水浸泡出血水,洗净控水,第一步千万别做错了,不需要焯水,做错了这一步鸭肉柴老。2,锅里放入花生油,烧热,把鸭子放入大火煸炒,炒出去多余的水分,把鸭皮...
家有考生,收好这六道家常菜+六个食疗方
1、黄花益智汤:材料:新鲜鲫鱼1条,黄花菜30克,五爪龙15克,西洋参10克,天麻10克,红枣2枚,葱、姜、食盐少许。做法:将鲫鱼用油煎一下,放开水煮,开锅后放泡好的黄花菜,加上述药材,炖30分钟~40分钟,喝汤。功效:益气安神。适于气血不足,头晕神疲者。
今日寒露天气转冷 该吃点儿什么给国庆八天乐收个尾?
寒露家常菜推荐寒露的吃食,简单易学,在家简单操作,就可以做出一桌美味佳肴。清炖羊肉食材:带骨羊肉1kg、土豆100g、青萝卜100g、胡萝卜50g、葱、姜、花椒。白胡椒适量即可。做法:1、带骨羊肉过开水捞入汤煲,加适量的水,加入花椒适量用大火加热;...
重庆师傅教你道家常菜“魔芋芋儿鸭”,汤鲜肉嫩做法简单,收藏了
重庆师傅教你道家常菜“魔芋芋儿鸭”,汤鲜肉嫩做法简单,收藏了2021年01月22日11:09新浪网作者脑洞设计1988举报缩小字体放大字体收藏微博微信分享VideoPlayerisloading.00:00/00:00Loaded:0%视频加载失败,请查看其他精彩视频特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或...