29款家常菜肴每日分享,变着花样为家人准备三餐吧,超好吃
准备食材:牛肉(肥瘦)660克,味精2克,淀粉(玉米)35克,白砂糖2克,碱3克。做法步骤:1、将牛肉先切成条,再切成薄块,放在砧板上,用特制铁锏一对(也可用普通刀刀背代替),把牛肉捶烂,加碱水再捶,用文武刀剁碎(使其筋断),约1分钟左右,即放入盆内;2、用清水调开淀粉,加进上述味料,和牛肉一起拌匀,搅至...
牛肉绝绝子的风味做法,12道牛肉家常菜,健康饮食,保姆级菜谱
牛肉切块,先用油炒至表面微焦。加入调料和水,小火慢炖至肉质酥烂。5.牛肉炒青椒食材:牛肉片150克青椒2个(约100克)大蒜3瓣(约5克)姜5克盐适量料酒10毫升烹饪技巧:牛肉片用料酒、盐和姜片腌制15分钟。快火翻炒至牛肉变色,加入青椒快速炒熟。6.番茄牛肉意面食材:牛肉末100克意...
普洱茶炒牛肉怎么做,「家常菜」普洱茶炒牛肉,香气四溢的美味佳肴!
步骤一:切牛肉1.将牛肉切成均匀的做的薄片。切片时要与肉纹垂直,这样切出的营养牛肉会更加嫩。2.切好的炒菜牛肉用适量的原料盐、料酒、生抽、白胡椒粉腌制10分。步骤二:制作普洱茶炒牛肉1.将适量的茶包普洱茶叶用热水冲泡10分,取出茶备用。2.锅中倒入适量的排骨食用油,加热至六成热。3.加入...
潮汕家常,竟然能这么好吃?教你几招,拿捏潮汕美食家常菜做法
1、选材是关键要做好潮汕牛肉火锅,首先得选好食材。新鲜的牛肉是必不可少的,最好是选择牛腱子肉或牛腩肉等部位。此外,还要准备一些必要的调料,如沙茶酱、蒜泥、香菜等。2、切割有讲究潮汕牛肉火锅的牛肉切法也很有讲究。一般来说,要将牛肉切成薄片,厚度约为2毫米左右。这样煮出来的牛肉才会更加鲜嫩多汁。
11月8日立冬,进补黄金期!常食2肉1汤,强身滋养还驱寒
1,牛肉牛肉富含优质蛋白,脂肪含量低,是冬季暖肠胃、强筋骨的进补肉类之一。推荐食谱:牛肉面牛肉面的做法:1,炖牛肉:牛腩切成块,泡去血水,焯水后再控水;炒锅加植物油炒洋葱碎和八角、葱姜,倒入肉块炒微黄,加水烧开,倒入压力锅,放料酒、酱油、盐,压25-30分钟即可...
美食家常菜:梅菜扣肉,土豆烧牛肉,芽菜扣肉的做法
打开网易新闻查看精彩图片材料:五花猪肉1000克,梅菜150克,肉汤150克,淀粉10克,白糖30克,老抽30克,蒜几瓣,姜一小块,八角1个,草果1个(www.e993.com)2024年9月25日。做法:1、梅干菜洗净,用清水浸泡30分钟。2、五花肉,加入姜、八角、草果,在清水里煮30分钟。3、热锅热油,放入煮好的五花肉,把猪皮的一面煎成金黄,再倒入老抽上色。将...
5款鸡鸭鱼牛肉肉家常菜齐了, 你想不到的好吃!
凉拌卤牛肉打开网易新闻查看精彩图片用料:牛腱500g、海盐1大勺、卤水一锅、卤水2大勺、蒜头3瓣、香醋3大勺、糖1小撮、白胡椒粉半小勺、香油1大勺、红辣椒1个、葱2根、香菜数根;做法1.将1大勺海盐均匀的抹在牛腱上,放冰箱内腌渍过夜;腌好的牛腱在自来水下冲去盐粒,顺着纹路切成6-...
杭椒牛柳家常的做法,口味香浓人人爱吃的家常菜
4、将炒锅烧热后放入食用油,等油温七成左右热时放入腌制的牛肉进行翻炒。5、牛肉半成熟时放入蒜末和切好的杭椒,在放入少量的盐和黑椒酱同时进行翻炒,出锅前在放些鸡精,这道菜就做好了。我很喜欢吃牛肉怎么吃都吃不腻,无论是口感还是味道都是种美味。这道杭椒牛肉味道真是很棒,而且还很下饭。寒冷的冬季...
味道绝对一流的几款家常菜,老人小孩都适合,营养丰富,好吃下饭
做法1.牛肉馅备用。2.加一鸡蛋。3.把鸡蛋搅匀,葱姜切末放入,加十三香,盐,鸡粉搅匀。4.加淀粉。5.之前做丸子余下的馅,和现在用的,合一起搅匀。6.搅匀后,如果馅干可以少加点水,搅动不费劲为宜。7.锅放油比平常做菜量多一些即可,用勺捥肉馅放锅中压扁,煎制,煎到两面焦黄壮即可。
在怎么吃牛肉这件事上,南方人有机会打赢北方人了吗?
位于山东淄博的金岭,盛产回族酱牛肉北方吃牛肉的精华在于一个“炖”字,比如土豆烧牛肉,由西北地区兴起,如今已经成为了北方家家户户都喜欢做的家常菜。牛肉经过小火慢炖后十分香醇,土豆吸收了汤汁中浓郁的肉香后变得格外绵软,吃起来喷香软糯,胃里暖暖的。