32款家常菜做法分享,食材合理搭配,简单营养开胃,美味享不尽

食材:小公鸡半只、土豆1个、洋葱1/2个、胡萝卜1/2个、青椒2个、蒜瓣6个、茭白1个、八角1个、干辣椒5个桂皮、1块花椒、1/2汤匙香叶、1片姜、1块葱1棵、盐2茶匙、老抽1汤匙、生抽2汤匙、料酒1汤匙、五香粉1/2茶匙、味精1/2茶匙做法:1.准备原料。2.鸡肉切块用煮花椒的水焯水,摘洗干净沥干。3....

八月十五中秋节,分享4道家常菜,有凉有热,营养好吃,做法简单

1、小公鸡剁成块,用清水泡2小时,去除血水,洗干净后加入食盐、生抽、料酒、蚝油、葱段、姜片,用手抓匀后腌制1个小时。干榛蘑一把放入盆中,用温水泡发,洗干净备用,泡发的水留着有用。2、红薯粉条用清水泡软,沥干水分,葱姜蒜切好,干辣椒切段。锅里倒油烧热,把腌好的鸡块下火,小火煎至颜色金黄,加入葱...

教你在家做五香煎炒鸡块的做法,鸡肉外香里嫩,出锅香气扑鼻!

五香煎炒鸡块是家常菜,喜欢柠檬的话可以准备少许柠檬汁,可祛腥添鲜,喜欢的青菜适量,色拉调味酱适量;主要原料是鸡块;工艺是煎,制作中将鸡块快速分散的放下去中火煎至两面焦黄酥脆完全熟透。一、五香煎炒鸡块主料:小公鸡半只约500克,红黄彩椒,洋葱各适量配料:禾然酱油5克,禾然黄豆酱5克,黄酒10克,盐3克,五...

【江湖】山东爱吃鸡,最出名的吃法有十大流派

地锅鸡的做法起源于微山湖上的渔船。因船上条件有限,渔民吃饭时往往使用一个小的泥炉,炉上坐一口铁锅,下面支几块干柴生火。然后,按家常菜的做法煮上一锅菜,锅边满满地贴上面饼,饭菜一起制作。滕州地处微山湖畔,这种当地渔民独有的做饭的方法逐渐从船上传到了岸上。使用这种办法制作出来的地锅鸡口味鲜醇,饼...

简单又美味的家常菜,可口开胃下酒下饭,经济实惠又解馋

做法:1。小公鸡洗净斩成大小相等的块;青红尖椒洗净去蒂去籽切成片,生姜切片,葱切成段;2。热锅放油,下入花椒爆出香味后下入鸡块与姜片,大火爆炒,要将鸡块表面的水分炒干炒至出油;3。放入少许料酒,炒匀;再放入适量的辣酱,炒匀;4。加入适量的热水,盖上锅盖,煮约5分钟;...

几道好吃的家常菜快动手学起来吧

1.将小公鸡切成大块或分成鸡腿,用水淹没鸡肉尾部,烹调时间不要太长,直到筷子扎在绳子上为止(www.e993.com)2024年11月7日。2.煮好后立即用冰块将肉放入冷水中,然后用手将肉撕掉。然后将鸡骨放入汤中继续煮(高火煮1小时)。3.把蘑菇从碗里拿出来焯水,然后把鸡肉丝放在上面。加入鸡汤(多点),加入盐、味精、鸡精、姜、辣椒油、花椒油、...

中小学生做饭指南 大菜也不难——糖醋仔鸡

做法步骤1、(这是前一次烧的小仔鸡。)仔鸡,是指比较小的鸡,一般要求自己家从小养大的还没有开始打鸣的小公鸡,大家认为这样的鸡营养丰富,尤其适合青春期的孩子,有助于长身体,这样的鸡,很多用来糖醋生炒,图片里这只是生炒的,今天菜谱降低难度可以煮一下,仔鸡大多是不加盐的,有些人不喜欢甜的鸡,就可以加点盐...

夏天没胃口,10道家常快手菜,荤素皆有,我家每天换着做吃不腻

辣椒炒鸡块，辣椒、鸡块，青辣椒微辣爽口，开胃下饭，鸡肉鲜嫩营养，两煮同炒家常下饭菜，味好营养。做法：姜、葱炒香，加入鸡块炒至变色，加入料酒，红烧汁炒匀，加入开水烧15分钟左右，最后加入精盐、辣椒块同炒，鸡肉选择小公鸡或三黄鸡，先焖一焖后炒，或切小块爆炒皆可。盐水大虾——大虾钙质丰富，煮一煮...

辣子鸡还可以这么做,你肯定不知道

9.翻炒均匀后在加入一勺水,烧开。这样土豆片熟了,不会面掉,脆脆的,也比较入味,10.感觉差不多熟了,关火,加入蒜末,翻勻,装盘,码上香菜。今天枣庄辣子鸡的做法讲到这里,就要结束了,看起来很可口的私房菜,实际操作起来非常简单!如果你和小编一样热爱美食,欢迎订阅,持续更新更多家常菜教学!