27款家常菜肴分享,鲜香好滋味在家就能做,真的很好吃,值得尝试

做法1、将青椒和红椒切圈,姜蒜切成末或者片(更美观),干辣椒切小段。2、泡酸菜切成小段。3、往净热锅里倒3汤匙油,油烧掉泡末后,关火,油冷后将花椒放入炒香并变色后,捞出。4、放姜蒜末,酸菜炒香。5、往锅里注入500ml清水(鲜汤更好),大火烧开。6、放掰成大块的豆花入锅里,汤复开后关小火,...

香菇和豆腐做一道下饭菜,豆腐焦香,浓香好吃,做起来很简单

具体做法:1.今天做一道简单的香菇豆腐,我们先把豆腐切片。2.然后再切几粒香菇,切好之后,把香菇焯一下水,香菇开水下锅烫三分钟就可以了。3.接着另起锅,加入少量的油,先把豆腐下锅煎一下,煎豆腐的时候,一直用小火把一面煎至金黄定型,再翻面,两面都煎好之后,就可以出锅了。4.然后另起锅,加入蒜末、...

冬日必吃香辣菜,哪些能唤醒你的儿时记忆?

(八)蒜苔小炒肉等三道开胃菜蒜苔小炒肉、生爆盐煎肉、肉末虾酱咕嘟豆腐,这三道菜都是开胃下饭的好选择。蒜苔的清脆与猪肉的鲜嫩相互搭配,香辣可口;生爆盐煎肉味道浓郁,五花肉煎至金黄后搭配豆瓣酱等调料翻炒,让人欲罢不能;肉末虾酱咕嘟豆腐则是豆腐的软嫩与虾酱的鲜味相互融合,口感丰富。这些菜肴不仅美味可口,...

冬天多吃八道菜,鲜香美味开胃下饭,吃得香身体棒,健康过寒冬

1、五花肉清洗干净切成小块,冷水下锅焯水,放入料酒、姜片和葱段去腥,煮开后撇掉浮沫,再捞起来控干水分。酸菜清洗干净切成小块,挤干水分备用。2、起锅烧油,油热后放入冰糖翻炒一会儿,炒出枣红色糖色,再倒入五花肉翻炒均匀,放入生抽、老抽和蚝油调味,翻炒均匀入味。3、接着放入八角、桂皮、香叶、蒜瓣、干辣椒...

辣白菜豆腐汤,酸菜炒大肠,素拌什锦这几道家常菜的做法

做法:1、五花肉切片,青椒小葱切好备用;2、沙锅烧热,淋入一点食用油,放入五花肉片煸出油,放入青椒、辣白菜炒一下;3、放入一大勺辣酱炒匀,放入适量水煮沸;4、放入豆腐煮10分钟,再加一点生抽即可出锅食用。酸菜炒大肠食材:大肠、酸菜、辣椒、姜蒜、蒜苗、蚝油各适量。

草菇炖豆腐,青花椒酸菜鱼,蒸肉丸的做法这几道家常菜的做法

做法1.竹笋去壳去皮后洗净切片;油菜心择洗干净;淀粉加水适量调匀成湿淀粉约20克;将豆腐切成4厘米长、2厘米宽、1厘米厚的块,放在锅内,加清水、少许精盐,用文火炖10分钟后,捞出沥净水(www.e993.com)2024年11月6日。2.锅架火上,放入麻油,烧热后下绍酒,清汤100毫升、水发草菇、笋片、菜心、剩余精盐、酱油、味精、豆腐块,烧沸后用湿淀...

家常菜推荐:咸菜拌口蘑、西红柿肉酱烩豆腐、豆皮拌豆苗的做法

做法:1、把酸菜切成颗粒状,入锅加少许的化猪油炒香后,盛出来备用。2、把口蘑切成片,投入加有适量盐的沸水锅汆熟后,捞出来挤干水,入盆加酸菜粒、味精和葱花,拌匀便成菜。西红柿肉酱烩豆腐食材:豆腐200克,西红柿200克,肉末80克,盐2克,鸡粉2克,豆瓣酱5克,水淀粉5毫升...

分享几道家常菜做法, 营养美味,简单易学,自己在家就能做!

做法1、将鱼肉用少许的盐、胡椒粉和生粉抓匀腌制分钟备用。2、将炒锅中参加适量的油,放入蒜片和姜末爆香,再参加适量的水,放入鱼头和鱼骨煮至汤色变白,参加鱼片疾速的划开,煮制分钟左右,即可出锅装碗,再淋上热的花椒和干辣椒炸的油即可。豆腐蒸马鲛咸鱼...

龙岩三日游,意外收获两道家常菜,食物美味做法还这么简单

首先将油炸过的豆腐切成小方块(白豆腐也可以的)在方块豆腐中间挖一个小洞,将香菇、猪肉(要剁碎哦)葱蒜,填在挖好的豆腐口,再用砂锅中火煮熟,出锅时再调好味精一点点少许盐巴,胡椒粉,酱油等调料,可以淋在上面也可以沾着吃。由于太喜欢,回家后,我自己也经常做这道菜,简单又好吃。

舌尖上的宣威|豆腐竟然有10多种吃法!

豆腐在宣威是绝对的家常菜之一,有“豆腐当家可以不食肉”的说法。那些数不胜数的豆腐吃法,极大地丰富了宣威板扎的美食文化。不同的做法呈现不同的味道和口感:外表嫩黄,满口留香的黄豆腐;味道酸辣,极其爽口的干酸菜煮豆腐;其表不扬,奇香无比的臭豆腐等等。每一种豆腐都能挑起每一个吃货们的神经!让我们一起来点...