年夜饭菜单出炉,一家人10个菜十全十美,年味十足,好吃不浪费

四喜丸子绝对你年夜饭餐桌上必不可少的一道菜,四喜丸子就是四个大肉丸子,里面加入了自己喜欢的配菜,但它有着非常美好的寓意,分别寓意着福、禄、寿、喜,今天和大家分享一个家庭版四喜丸子的做法,没有复杂的步骤和配料,只有简化的过程和常见的辅料,让你在家就能做出好吃的四喜丸子,丸子中的辅料并没有固定的要求,...

卷味道还卷英语!杭城40年小店老板娘晒菜单:忙到飞起

最近,店里扩容了中英文菜单,还增加老底子特色菜。阿毛喜欢穿一条围裙,戴一顶棒球帽,“我已经学会读40个菜的英文了”。潮新闻钱江晚报“我的亚运”讲的是不仅卷英语,还卷味道的“彩娥饭店”40年的长跑故事。中英文菜单扩容,亚运期间全家齐上阵近中午时分,饭店的后厨已经热气腾腾,每张桌上都摆着亚运桌签、...

【探访“尔滨”美食老字号系列报道】本埠和外地食客都不肯错过的...

来到哈尔滨,无异于踏上了一次美食之旅,烧烤、俄式大菜、东北铁锅炖……如果你还想找一找哈尔滨本埠菜的老味道,一定不要错过这家宝藏老饭馆——老松滨饭店。锅包肉、酥黄菜、熘三样、南煎丸子、番茄里脊这些老菜,在上世纪五六十年代就已经出现在了哈尔滨老饭馆的菜谱当中,如今,老哈尔滨人还时不时要到这家饭馆寻找小...

如果饭馆的菜单标注了预制菜,你还会吃吗?

打开小红书,关于“如何判断一家饭店是否使用了预制菜”的笔记数不胜数,其中常常被提及的判断标准包括但不限于:不能备注去葱姜蒜和香菜的、上菜速度特别快的、小店面但是菜品SKU很多的……如果说这些还算颇有道理,那么“吃完感觉口渴”、“吃起来不烫嘴,不像现炒的”这些更偏主观的评价标准,多少是心理作用占了主导...

2024年夜饭吃什么?菜单出炉:荤素搭配13道菜,照着做省心又美味

这么一大桌下来确实要费不少心思和功夫,帮大家整理出了一份年夜饭菜单,共13道菜肴,荤素凉热都搭配好了,过年照着做省心省时,或是从里面挑几道合适的做,不再为掌勺年夜饭而发愁。第一道:热卤全鸡食材:三黄鸡、生姜、大葱、胡椒粉、黄豆酱、盐、蚝油、鸡精、生抽、老抽...

餐馆饭店小菜单 藏着多少小心思

别看菜单上写着天麻、当归、乳鸽、甲鱼等补品,再配上少则58元、68元,多则几百元的高价,里面却基本没营养(www.e993.com)2024年10月31日。而且,餐厅里的补汤,常常含有较多的盐,多喝反而不利于健康。如果遇到必点汤品的情况,大家不妨试试银耳羹。进饭店先扫视“左邻右舍”一进饭店,别着急点菜,先看看周围人点了什么、菜量大小、成色以及...

百年老字号上海老饭店焕新归来,菜单主打“非遗十二道”

重新归来的上海老饭店,菜单主打“非遗十二道”,包括八宝鸭、虾子大乌参、扣三丝、红烧河鳗、油爆河虾、草头圈子等传统本帮名菜,同时还有创新改良的“迷你版”上海生煎包——拇指生煎,用非遗本帮技艺为新春年味加码。“非遗十二道”做和吃都有讲究上海老饭店始创于1875年,最早叫做荣顺菜馆。

桂林通报游客餐饮店遇阴阳菜单:对该店立案调查、闭门整改

央视网消息:据“桂林市场监管”微信公众号消息,1月21日,秀峰区人民政府发布通报称,1月20日13时许,我们接到正阳步行街某米粉店阴阳菜单问题的反映,我区高度重视,由市场监管、文旅等部门组成调查组进行调查核实。经核实,涉事店铺已办理营业执照和小餐饮登记证且在有效期内。该店对销售的几款桂林米粉在店内均有标...

抢不到饭店年夜饭就请大厨上门烧?有人定下了1万的一桌年夜饭,却...

“如果要外加澳洲龙虾、东星斑这些成本比较高的食材，价格会相应地上涨。”相关负责人表示，大厨上门做一顿年夜饭的总价格多少，其实有很大的自由度。上海人更喜欢定好菜单，其他交给大厨定好菜单接下来，夏女士就只需要等着除夕当天，大厨带着食材上门，烧好菜后端上来，和家人一起享受年夜饭即可。记者了解到，...

深入南意 花样罗马餐厅全新菜单呈现地中海风味

北京燕莎中心凯宾斯基饭店花样罗马餐厅推出全新零点菜单,新增27道颇具意大利南部鲜明特征的菜品及家庭分享式拼盘。鲜活海鲜、应季果蔬、丰富香草,共同演绎南意餐盘里的五彩斑斓,让北京的食客也能一品正宗意大利色调的地中海美食。意大利南部地区光照充足,物产丰富,盛产优质橄榄、果蔬、香草以及海鲜。在全新菜单设计中,主厨增...