《一雪前耻》曝“好菜上桌”版海报 乔杉马丽打造中秋复仇喜剧大餐

由赵小丁监制,于广义、于秋石执导的东北复仇喜剧《一雪前耻》即将在9月15日中秋档期全国上映,影片于今日发布“好菜上桌”版角色海报。乔杉、马丽、刘奕铁、包贝尔、赵龙豪、周大勇在内的一众“屯里老铁”,依次从极具代表性的东北农产品中探头而出,配合着喜剧张力拉满的逗趣表情,这道东北风味的“中秋喜剧大餐”就此...

以这么高速运转进入麦当劳的贡菜,到底是什么菜?

像卷心菜的结球生菜丨图片来自图虫创意而我们餐桌上常见的油麦菜其实也是生菜。油麦菜又叫牛俐生菜,单独讲它是因为很多人并不认为它是生菜的一种。油麦菜和生菜一样,都是莴苣家族的好兄弟。油麦菜也可以生吃,但是它的苦味要比别的生菜重,因为它叶片里的莴苣素含量会高一些。油麦菜的叶子狭长,这一点很像莴笋丨...

让杭州人一直惦记的“妈妈菜”,是什么味道

有一种味道,叫“妈妈的菜”。无论岁月更替,无论际遇变换,被我们记忆永远封存为“最好吃的菜”,一定是“妈妈菜”,它们熨帖我们的胃,更熨帖我们的心。"“女人们端出乌黑的蒸干菜和松花黄的米饭,热蓬蓬冒烟”,鲁迅先生的《风波》中的这句话给绍兴霉干菜一锤定音,它属于辛勤劳作的人们。这种不放肉、纯粹...

我国的国菜是什么菜?满汉全席、北京烤鸭?还是它?

选用鲍鱼、海参、鱼翅等多种珍贵食材,经过精心炖制而成。这道菜汤汁醇厚,味道鲜美无比,被誉为“天下第一汤”。三宝鸭则是广东地区的一道传统名菜。选用优质的鸭子,填入糯米、香菇、莲子等食材,经过精心烹制而成。这道菜肉质鲜嫩,口感丰富多样。狮子头是江苏地区的一道经典名菜。选用肥瘦适中的猪肉为原料,经过切...

曝光!原是穷人的救命菜,专家却称是“毒药”,快来看你有没吃过

焯好的蕨菜,就可以进行各种美味的烹饪了,除了炒着吃,蕨菜还能做成凉拌菜,焯好的蕨菜,加上蒜泥、香菜、醋,拌一拌就是一道爽口的凉菜,夏天来一盘,那叫一个舒坦。有些地方还喜欢把蕨菜做成腌菜,不过这种吃法要慎重,因为腌制过程可能会使原蕨苷浓缩,增加潜在风险,如果真的很喜欢吃也要适量。

没有它南方人活不下去的“青菜”,到底是啥菜?

摄影/魔影游侠图/图虫·创意广府人吃青菜,充分体现了大道至简(www.e993.com)2024年11月8日。白灼,是粤菜烹饪的常见手法,在滚水里加点油、盐,把菜焯到刚刚断生,起锅后浇上生抽、糖等调制的味料,一道简简单单的白灼菜就做好了。蚝油生菜、蚝油菜心等也是相似做法,菜在水中汆熟后淋上以蚝油为主的味汁。这样的做法显然最好地保留了菜的...

奥运健儿访港欢迎宴菜单曝光,一桌10道菜,网友:典型的广式酒席

而在宴会开始之前，记者就看到了当天宴请菜单，奥运健儿访港欢迎宴菜单曝光，一桌10道菜，网友：典型的广式酒席。那么到底是一些什么菜。1、鸿运乳猪拼盘（(鸿运乳猪件、潮莲烧鸭、葱油拌海蜇、五香卤牛腱）这个菜其实在广东地区，也非常的常见，它其实就是一个大的拼盘，里面有各种肉，比如乳猪，尤其是它一般都...

中国夏日最开胃的凉拌菜,不在四川,不在广东

摄影/影像杂弹,图/图虫·创意湘西人对泡菜的热爱,到了夏天尤其热烈,身子懒了不想做饭,就随便丢点新鲜菜丢到酸水坛坛罐罐里,过一夜再捞出来下饭。由于这简便易做的特性和酸辣开胃的口味,湘西泡菜在湖南省内的普及度也相当之高,无论省会长沙还是其他城市,泡菜店铺随处可见,没胃口了搞不赢?下楼恰顿泡菜撒!于夏季...

菜市场里经常被加了「致癌物」的4种菜,医生提醒:少买少吃,有害!

陈阿姨吓坏了,心想:好好的肉加硼砂干什么?这些商家真是什么都干得出来。隐藏在菜场的致癌物硼砂硼砂是一种化工原料,主要用于工业生产,包括制作特种玻璃、耐热合金钢、洗涤剂等。在古代,硼砂也是一种药材,在《日华子本草》有记载,硼砂具有清热解毒、止痛消肿等功效,因此硼砂在医学上也被用于消毒防腐。

洗菜千万别这样洗,当心越洗越脏,还丢了营养!

对于豇豆、芹菜等这类经常在抽检黑名单上榜的蔬菜,可以在清洗前简单浸泡,对于水溶性的农残可以去除一部分。浸泡控制在5～10分钟,时间太久可能会反渗到菜里。浸泡后,用清水冲洗30秒,冲洗的同时用手轻轻搓动。洗好后,用快速焯水的方式进行处理,因为加热可以帮助分解有机磷农药,对高农残的蔬菜来说,80%~90...