它是“菜中人参”,全身是宝,买20斤囤起来,随吃随取,真省事!

姜芽吃着特别嫩,它的香辣味也没有老姜那么重,但是它的祛湿、驱寒的功效,一点都不比生姜差,而且经常吃姜芽,也没吃生姜那么容易上火,所以在民间,姜芽还有“菜中人参”的美誉。而姜芽全身都是宝,它的皮是凉性,肉是寒性,两者一起吃,可以更好的防止上火,在每年11月份,我遇到姜芽,也会买上20斤,随手一做,特鲜美...

它是“菜中人参”,11月遇到别手软,全身是宝,随手一炒,真鲜美!

大家说嫩姜是“菜中人参”,正因为它营养高,对身体好。嫩姜它非常柔嫩,没有老姜的辛辣味,清脆营养,更适合这个时候吃,直接炒着吃都好吃。嫩姜有丰富的营养成分,驱寒祛湿,暖身,暖胃,还有开胃消食。平时胃口差,吃点生姜可以提高胃口。今天我们把嫩姜跟肉丝放在一起炒一炒,两种食材中和一起又鲜又嫩。而我贪食辣,...

吉林人参宴出征第二届“金牌年菜”争霸赛

2025“年菜”风云榜巡礼暨第二届中国“金牌年菜”争霸赛评选活动开启,记者从第二届“金牌年菜”争霸赛评选组委会获悉,鹿角人参、人参鸡汤以及30年花雕焖人参等吉林人参一桌菜,报名参与这场美食争霸赛,以此布局年菜新赛道,弘扬人参的药食同源文化,展示中华年菜的独特魅力和文化内涵。人参宴宣传片,来源:柳河县商务局...

冬天的白萝卜堪比“人参”,减肥、护肤、顺气,可有些人却不能碰

除了百菜之王的“白菜”以外,当属“白萝卜”,它是药食同源的食材,在《食疗本草》中记载,白萝卜性凉,有凉血止血、生津清热、消食化滞、健脾养胃之功效。民间更有着冬天的白萝卜堪比“人参”的说法,白萝卜真的这么神奇吗?对于免疫力低的人,一到冬天受气温低的影响,容易被细菌、病毒入侵,从而咳嗽的人,或因为...

金米捞饭人参菜

当然,油炸萝卜丝丸子,萝卜丝包饺子更是美食中的珍品。萝卜,因为有着丰富的营养,被人们赞誉为“小人参”,故而,我的故乡把以萝卜做成的菜肴叫成了人参菜。家乡菜远流长金米捞饭人参菜,不仅在我们老家广受欢迎,早在明朝时期,就传到了南方,并且也受到了当地群众的热烈欢迎。相传,明朝时期,我的同乡,南城乡南城村...

地笋又名地参、虫草参、银条菜、地蚕子,营养与人参相似,繁殖快

其实这种植物学名叫做地笋,别名也有很多,还有虫草参、银条菜、地蚕子等名字(www.e993.com)2024年11月18日。那么这种地笋有哪些作用和价值呢?可能很多人还不认识它。一起来看看。一、地笋的形态特征地笋是多年生草本植物。它的根状茎横走,呈白色,肉质肥厚。茎直立,通常高可达60厘米至100厘米。叶对生,长圆状披针形,边缘有锯齿。

夏天这菜使劲吃,3块一把的“菜中人参”,随手一炒,营养又好吃

在众多豆类食物中,豌豆苗无疑是夏季的理想选择。豌豆苗,俗称“菜中人参”,其价格亲民,每把不过三块钱,但营养价值却极高。豌豆苗富含维生素A、C和K,还含有丰富的纤维素和矿物质,有助于增强免疫力,保护视力,降火祛湿,养肝护肝。其清新的口感和淡淡的甜味,使其成为夏季餐桌上的一抹清凉。

今日小暑,这菜记得吃,暑吃它“赛人参”,鲜嫩补血,还保护视力

小暑节气“养阳”非常关键,适当的“晒背”也是非常养人的。有一样食物小暑节气别忘了吃哦,那就:黄鳝,小暑节气吃它“赛人参”,黄鳝肉嫩鲜美,营养丰富,含蛋白质、DHA、卵磷脂、鳝鱼素、维生素A等成分,是一种滋补食品;鳝鱼含丰富的维生素A,能增进视力、保护视力,补中益血,夏季当季肥美,别错过了哦。

这种菜被称为“水下人参”,降肝火、去肺热,大人小孩都爱吃

这东西长在南方,小编虽然是北方人,对这东西也喜爱的很。我们北方人称它为“江南人参”,南方人则赋予它“地下雪梨”的美誉。荸荠皮薄肉嫩,爽脆可口,不仅含有钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素C等营养元素,且有极高的药用价值。《本草纲目》中记载,荸荠能“主消渴痹热,温中益气,下丹石,消风毒,除胸中实热气”...

【数说甘味】菜中“人参”—永昌胡萝卜

数说甘味菜中“人参”—永昌胡萝卜????永昌县位于甘肃省西北部,是北纬38°黄金农业产区,被誉为菜中“人参”的永昌胡萝卜便产自这里。永昌胡萝卜栽培历史悠久,气候冷凉,土地肥沃,祁连山雪水灌溉,独特的地理气候为胡萝卜高质量生产提供了优越的自然条件。