巨头集体遭遇业绩阵痛,在争议中发展的预制菜产业将何去何从?

中央工厂接入餐饮供应链,起初只是干着一些粗活,如清洗、切配、焯水、腌制、分装、封装;再之后中央工厂进阶为中央厨房,品牌方甚至可以在中央厨房把菜做熟,如梅菜扣肉、卤肉等菜品,这时候,大多餐饮门店的大厨都可以被下岗。来看市场方面,早在2015年,一些人均100元左右的港式餐厅就已经实现了90%以上的菜品央厨化,直...

小杨哥所售梅菜扣肉开始退款

小杨哥所售梅菜扣肉开始退款三言科技9月6日消息，日前，有多名网友反映称，自己此前在小杨哥直播间购买的梅菜扣肉得到了退款。不过，根据网友晒出的与客服沟通记录，此次并非“退一赔三”，只是将网友购买梅菜扣肉的原价退还。此前，辛巴曾发文表示，决定给三只羊一周时间，一周后如三只羊仍然没有对消费者有态...

卢总回应争议,“梅菜扣肉”风波,辛巴态度坚决

辛巴在这时候提到了三只羊之前涉及的梅菜扣肉事件，以及“消失的女主播”沫沫，并在直播中曝光了卢文庆被判缓刑等重磅消息。“梅菜扣肉事件”大家都听说过。在今年的315晚会上，该公司的槽头肉被媒体曝光用来制作梅莱扣肉，而该品牌的商品以前曾在小杨哥的直播间售卖过。事后，三只羊公司迅速对此做出了回应，表示将...

梅菜扣肉原材料塌房!“槽头肉”到底是啥?

什么是槽头肉?“槽头肉”是一种俗称,位于猪颈腹侧部,因猪在采食时该部位与食槽接触而得名,又因其在宰杀放血时受到血液浸染呈血红色或暗红色,又称“血脖肉”,还有称其为“脖头肉”、“颈脖肉”等。槽头肉能吃吗?按照《生猪屠宰检疫规程》、《生猪屠宰肉品品质检验规程(试行)》和《畜禽屠宰操作规程生...

夜问丨3·15曝光的梅菜扣肉你买过吗?原料淋巴肉是什么肉?吃了有...

今年3·15晚会曝光,有个别企业用未经严格处理的槽头肉制作梅菜扣肉预制菜。随后,网络曝光东方甄选和小杨哥直播间曾售卖过相关企业的产品,话题#梅菜扣肉原料竟是劣质槽头肉#持续引发关注和讨论。3月18日,“东方甄选”和“三只羊网络”相继发布情况说明,表示会为消费者先行垫付退款,并将持续关注调查,保护消费者合法权...

东方甄选回应“梅菜扣肉”事件:全额退款 垫付三倍赔偿

3月18日中午,东方甄选在其在官方微博发布声明,回应代售的“御徽缘梅菜扣肉”商品问题:当晚自查发现,去年代售的“御徽缘梅菜扣肉”生产商是涉事的安徽东辉科技食品有限公司;代售的“御徽缘梅菜扣肉”对应的销售商家,是湖北小橙优选科技发展有限公司,东方甄选的最后销售时间为2023年10月29日(www.e993.com)2024年11月11日。针对质疑,销售商家和生产...

3·15曝光有毒预制菜!小作坊的梅菜扣肉,你还敢吃吗?

晚会中曝光的梅菜扣肉原料槽头肉,极可能是私自屠宰的病死猪肉。那如果厂家做的梅菜扣肉预制菜,用的是正规屠宰生产的槽头肉呢?这样的槽头肉通过了卫生检疫,没有病变的淋巴结,也摘除了甲状腺,是不是就可以吃了呢?从食品安全的角度来说,的确可以吃了,不会吃出病来。但从消费者的角度来说,我们很难接受!

梅菜扣肉原料是劣质淋巴肉,生产商:口感和正常肉没区别,我不吃

315晚会记者接到举报,当地有个别企业用未经严格处理的槽头肉制作梅菜扣肉预制菜。槽头肉,是指猪头与躯干连接部位的肉,由于槽头肉上淋巴较多,在日常生活中也被称为淋巴肉。因为含有大量淋巴结、脂肪瘤和甲状腺,属于猪肉中必须进行严格“整修”的部分,是猪肉中公认品质差,价格低的部位。正常五花肉批发价格在一斤12元左右...

??央视315曝光!梅菜扣肉原料竟是劣质槽头肉!当地人称:这早已是...

今晚8点,一年一度的“3·15”晚会又开始了。今年“3·15”晚会聚焦“共筑诚信共享安全”主题,关注消防安全、食品安全、金融安全、数据安全等领域。梅菜扣肉

东方甄选、小杨哥带货梅菜扣肉事件,销售商回应

3月18日,东方甄选、主播“疯狂小杨哥”所属公司先后就代售“御徽缘”梅菜扣肉发布情况说明。(此前报道:小杨哥公司为“梅菜扣肉”事件道歉、刚刚,东方甄选就“梅菜扣