签约超千万元、大湾区门店超27000家 湘菜“圳”当红

湘菜不仅是湖南人民餐桌上的日常风景，其好滋味、火辣“风情”早已征服亿万味蕾。据深圳市烹饪协会湘菜专业委员会数据，目前深圳湘菜门店超7000家，占据外来菜系头把交椅。整个粤港澳大湾区，湘菜门店达到27000多家，数量仅次于湖南。值得一提的是，7日举行的湖南农业产业品牌产销对接会，是本届美食节的一个新亮点，从实...

湘味争霸,香飘大湾 2024大湾区湘菜厨艺创新大赛开赛

湘味争霸，香飘大湾2024大湾区湘菜厨艺创新大赛开赛华声在线11月7日讯（全媒体记者邹伟瑜）炉火明厨，热炒香炖，一番“刀光剑影”。7日上午，一场精彩纷呈的舌尖对决在深圳芙蓉宾馆上演。作为第十九届湘菜美食文化节的主体活动之一，2024大湾区湘菜厨艺创新大赛吸引了深圳、湖南、香港等地48名青年烹饪高手持勺争...

第十九届湘菜美食文化节在深圳举行

第十九届湘菜美食文化节在深圳举行11月7日，由湖南省商务厅、湖南省人民政府驻深圳办事处、湖南日报社联合主办的第十九届湘菜美食文化节在深圳举行。本届美食节以“大湾区·大湘菜”为主题，设有湘粤共融餐饮发展大会、大湾区湘菜厨艺创新大赛、湖南农业产业品牌产销对接会、颁奖典礼暨品鉴宴、湖南农业产业品牌展等...

品牌速递‖辣妹子亮相“大湾区大湘菜”第十九届湘菜美食文化节

辣妹子食品股份有限公司广东大区总监张威应邀参加“大湘菜大湾区”湘粤共融发展高峰论坛,并做“新湘菜,新融合”主题演讲,与广大湘菜人深入分享了辣妹子在因地制宜下的融合式研发趋势与对湘菜繁荣发展的新展望。一直以来,辣妹子作为湖南老字号品牌,秉承“让世界品尝湖南味道”的品牌使命与深厚情怀,坚定助力湘菜的传播...

长沙老字号美食,很多湘菜都值得一试的:新华楼。

长沙老字号美食,很多湘菜都值得一试的:新华楼。双码杂酱刀削面:刀削面劲道,不软榻,咬下去有嚼劲,双码更好吃。炸酱牛肉刀削面:面条裹满了酱,顺滑,入口即化的感觉。广式风爪:很软糯的鸡爪。麻油猪血:味道鲜美,芝麻香味浓浓的,很合适老人小孩,还有好多小吃。

“大湾区”共享“大湘菜” 第十九届湘菜美食文化节在广东深圳举行

中国消费者报深圳讯(记者黄劼)11月7日,以“大湾区??大湘菜”为主题的第十九届湘菜美食文化节在广东省深圳市举行(www.e993.com)2024年11月10日。发展大会、厨艺大赛、美食品鉴……6场内容与风格各异的美食特色活动相继开展,来自粤港澳大湾区和北京、上海、湖南等地的近500位湘菜餐饮品牌创始人、食材供应链企业负责人和烹饪大师齐聚一堂,共同领略...

艾媒金榜 | 2024年中国湘菜品牌10强榜单

本次入围10强榜单的湘菜连锁品牌分别是:兰湘子、费大厨、彭厨、味派菜园子、廖哥土鲫鱼下饭菜、阿瓦山寨、杨掌柜辣椒炒肉、厨嫂当家、绿草地·湘菜、十八碗。其中,兰湘子(90.39)排在第一名,费大厨(89.98)、彭厨(86.11)分别位列第二、第三名。目前,湘菜市场正以加速度扩张,市场份额不断扩大,这得益于供应链的优化和...

湖南人开在西安的湘菜馆

湖南人开在西安的湘菜馆吃了近十年一路追随的地道湘菜馆旺角花花肠子永哥老房子??炖汤·土菜(碑林店),烟火气十足,湖南人开在西安的湘菜餐厅,能将湖南风味一网打尽。饭菜可口,汤品滋补,朋友聚餐的首选。红煨三年甲鱼,个头不小量足,甲鱼耙烂入味,裙边满满的胶原蛋白,汤汁浓郁醇厚,泡米饭下面片都特过瘾。

【华声在线】2023“味道湖南”湘菜年度盛典在长沙举行

华声在线12月27日讯(记者黄梅)今日,由湖南省商务厅、湖南省农业农村厅、湖南省文化和旅游厅联合主办,湖南省商务服务中心承办,湖南日报《大湘菜报》执行的2023“味道湖南”湘菜年度盛典活动在长沙举行。大会发布了湖南省餐饮行业协会2023名店名厨名菜、抖音城市风味榜单、美团2023年必点榜单等内容。

湘味入港!2024“味道湖南”美食季香港专场活动举行

活动现场展示的精品湘菜通讯员供图活动现场设置了“味道湖南”精品湘菜及原材料展示区，用可感知、可品味的方式，全面展示湖南美食文化，讲述湖南美食故事。在精品湘菜品鉴环节，用湖南粮油烹制出来的辣椒炒肉、剁椒鱼头等色香味俱全，赢得了香港嘉宾的绝口称赞。同时，活动现场还举办了湖南省商务服务中心和三湘集团...