夏日炎炎,来颗皮蛋开开胃

一个皮蛋的钠含量就相当于每天钠参考摄入量的1/5,而且用皮蛋做菜时往往还会再加入酱油、盐等进行调味,同时摄入大量的钠会增加体内钙的流失,也会增加血压升高等潜在疾病发生概率。3.常温储存皮蛋不宜放置在冰箱中保存,低温条件会影响皮蛋的风味和色泽,使其品质变差。宜将皮蛋放置在干燥通风处避光保存。另外,剥壳...

...豆腐|排骨|香菜|皮蛋|毛豆|冬瓜|调味汁|胡萝卜|十大硬菜_网易...

4、最后再将搅拌均匀的酱汁淋入大碗中,接着和毛豆一起抓拌均匀入味,即可开吃。皮蛋拌豆腐材料:嫩豆腐1块(约300克);皮蛋2个(剥壳切块);大葱1根(切末);姜2片(切末);蒜2瓣(切末);红椒1个(切末,增加色彩和风味,可选);酱油1汤匙;香油1汤匙;醋1汤匙;盐适量;白糖1茶匙(可选);辣椒油(...

降温多喝它!又鲜又润,10分钟上桌|皮蛋|豆腐|鸡蛋|香油|咸鸭蛋|...

用我的左手捏碎鸭蛋和皮蛋。锅里油热下鸭蛋和皮蛋铲碎炒香。放葱姜,适量的开水。煮开之后放豆腐,火腿丁煮2分钟,最后加娃娃菜,胡椒粉,香油再煮个1分钟,即可开吃~咸,香,俱全,巨鲜巨好喝,味道浓郁越喝越上瘾,一上桌秒抢空!饭饭用的是这款红树林海鸭蛋个头大,咸淡适中用来煮粥、做菜都非常好吃...

买皮蛋,要挑“黑点多”还是“黑点少”的?

为了加快皮蛋的转化时间,统一成熟,有些商家在腌制时会用到含铅较重的黄丹粉,铅会在蛋壳上留下黑斑,当然了,皮蛋正常腌制有的时候也会留下少许黑点,所以,我们在选皮蛋时,看到黑斑较多的就不要买了。图片来源网络02摇晃法拿起皮蛋,放在耳朵旁边轻轻晃动,听不到声音的松花蛋的品质良好,如果听到有水声,这说明松...

吃皮蛋会慢性中毒?它可能比你想象的更营养

而由于皮蛋的咸味不明显,用来做菜时往往还会加入大量的酱油、盐等,又会额外摄入更多的钠。03吃皮蛋,注意4件事①每天最多吃一个皮蛋,若用皮蛋做菜,则最好少加甚至不加盐。②孕妇和儿童,少吃或者不吃。因为皮蛋中难免含有铅,而孕妇和儿童的铅的吸收率比普通人群要高3倍～5倍,应尽量避开。

皮蛋和变蛋,都是好的下酒菜,你知道他们的区别吗

皮蛋是很大众的一种做菜的材料,能够做出很多家常菜,做法也很多,像皮蛋豆腐,清凉爽口,是一道非常好的下酒菜(www.e993.com)2024年11月15日。也有皮蛋瘦肉粥这种,它用一种独特的味道,赋予这个菜特俗的吸引点。市面上有两种,一种是绿皮的,蛋心是黑色的皮蛋,叫皮蛋,一种是红皮或者白皮的,被黄色草灰包着的,蛋心是黄色的,叫变蛋。

李子柒做“青椒皮蛋”翻车!看清无滤镜的食物,真假做饭一目了然

李子柒做“青椒皮蛋”翻车!看清无滤镜的食物,真假做饭一目了然说起李子柒,想必大家应该都不陌生了,她是吃播上面比较厉害的一个美食视频达人,不仅长得好看,而且还超级会做饭,平时每一期的直播里面,基本上都会看到她做各种不一样的美食,都是很不错的,而且大家平时也都会模仿她做菜,虽然说都失败了,但是李子柒也给...

买皮蛋时,聪明人见到这4种从不买!难吃又不健康,别瞎买了

第一种:蛋壳上有大量黑点的皮蛋之前国家没有禁止使用铅丹的时候,制作材料中的铅丹会进入鸭蛋内部,发生一些反应后,做好的皮蛋表面,就会出现一些黑点,大大小小都有,那么当我们看到蛋壳上有大量黑点的皮蛋,最好就不要买了,这样的皮蛋属于含铅高的,吃了对身体有影响。

青椒拿铁,这是做菜还是做咖啡?

青椒拿铁|图片来自小红书@生姜日记货真价实、大个翠绿的青圆椒里,装着温暖、醇香的热拿铁,在这里,青椒不是食材而是杯子——当然,你也可以喝完咖啡之后再把青椒洗吧洗吧,拿来做个青椒炒肉。青椒拿铁,先喝后炒,一咖两品,真是令人暖心!青椒拿铁|图片来自小红书@生姜日记...

竹笋做菜也能让外国人困惑:为什么中国人吃竹子?

竹笋做菜也能让外国人困惑:为什么中国人吃竹子?中国菜总是能让外国人惊讶惊叹了,我们吃猪蹄外国人会惊讶为什么中国人吃猪脚,我们吃鸭舌外国人会惊叹中国人连鸭子舌头都吃,我们吃牛蛙、吃燕窝、吃皮蛋、吃臭豆腐……于是外国人总结:中国人吃所有背部面向太阳的动物!