木耳的华丽转身,从平凡食材到凉拌佳肴,品味2到3分钟的煮制奇迹
调味品的创新:除了传统的酱油、醋、蒜末等调味品外,你还可以尝试加入一些创新的元素,如芥末、芝麻酱、柠檬汁等,让凉拌木耳的味道更加丰富多变。搭配其他食材:凉拌木耳还可以搭配其他食材一起食用,如黄瓜、胡萝卜、豆腐皮等。这些食材的加入,不仅丰富了口感和营养,还能让凉拌菜更加色彩斑斓,吸引眼球。适量食用:...
没胃口吗?来一份特别赞的凉拌菜,还能当主食,老人小孩都喜欢
凉拌豆皮用料:豆腐皮三张、鸡蛋两个、青椒适量、精盐、白糖、生抽、麻油、花椒油,胡椒粉、陈醋。做法:第一步:首先把豆腐皮切成长短适中的片,叠在一起,再切成2毫米宽的条备用;青椒切一些丝出来配色备用。第二步:把两个鸡蛋敲入容器里,然后加入精盐增加低味,加入胡椒粉增鲜,搅拌均匀成蛋液。
吃凉拌菜不会长胖?食材和调味品选错反成长胖“元凶”
”尹薇说,油豆腐皮和腐竹都富含较为丰富的脂肪,但营养优势是蛋白质较高,适量吃一点可以,但要注意食物种类搭配。像杨女士一样,很多人选购或烹饪凉拌菜时还会加一把油炸花生。尹薇说,每100克油炸花生的热量约616千卡,所以吃凉拌菜加花生米最好不要超过10克。另外,100克粉丝、粉条、红薯粉约338千卡,100克面...
口感爽滑的凉拌豆腐皮:简单小菜
制作凉拌豆腐皮的第一步,就是将豆腐皮切成大小适中的块状。切的时候要注意刀工,尽量保持每块豆腐皮的大小和形状一致,这样不仅美观,而且便于入味。切好的豆腐皮可以放入开水中稍微烫一下,这样可以去除表面的豆腥味,同时使豆腐皮更加柔软。接下来,就是调味了。凉拌豆腐皮的味道主要取决于调料。一般来说,我们需要准备...
夏天想吃凉拌菜,推荐八种做法,比外面卖的好吃,经济实惠又卫生
准备食材:豆腐皮,黄瓜,葱花,白芝麻,蒜末,辣椒粉。做法步骤:1、凉拌酱汁:碗中放入蒜末、小米辣、白芝麻、辣椒粉,浇上热油激发出香味,再放入生抽、蚝油、陈醋和白糖,搅拌均匀即可。2、黄瓜表面撒上食盐和淀粉,搓洗一会儿,冲洗干净后刨成丝。豆腐皮切成条。
“蛋白吃得好,少往医院跑”,分享5种高蛋白食物,让你吃出健康
1.豆腐皮切丝,胡萝卜切丝,豆腐皮和胡萝卜丝分别焯水,捞出沥干,蒜粒剁成蒜末,香菜切段(www.e993.com)2024年9月7日。3.将焯好的豆腐皮和胡萝卜丝放入碗中,加入蒜末、辣椒油、生抽、香油和盐,拌匀。撒上香菜段,即可上桌。这道凉拌菜清爽可口,豆腐皮富含植物蛋白和钙质,胡萝卜富含维生素A,二者搭配不仅美味,还能提供丰富的营养。
不管有钱没钱,春节常备9样菜,好吃又吉祥,龙年讨个好兆头
同样属于豆制品,但是个人觉得腐竹可比豆腐、豆腐皮好吃太多了,春节用腐竹来做个凉拌菜,或者炖肉都十分美味。黄瓜腐竹拌木耳食材:黄瓜1根,腐竹2根,木耳1把,香菜2根。大蒜5个,生抽1勺,米醋1勺,油辣子1勺。步骤1、黄瓜用盐水搓洗干净,用力拍松散,再切成小块。2、腐竹提前泡软,斜着切断。锅中...
美食家常菜谱,六款豆腐皮家常凉拌菜的做法
1.将豆腐皮切成丝,用开水汆烫后捞起过凉,挤干水分,备用。2.将大葱、尖椒摘洗干净,匀切成丝,备用。3.将豆腐皮放入盛器中,调入酱油、味精、蚝油抓拌均匀,再下入大葱丝、尖椒丝,调入香油,拌匀装盘即成。家常拌菜材料:;豆腐皮、黄瓜、香菜、胡萝卜、粉丝、盐、味精、生抽、蒜泥、香油适量。
凉拌豆腐皮,夏日里不可错过的一道凉拌菜,做法简单,口感丰富
将豆腐皮过一遍凉水,切成丝,黄瓜和胡萝卜同样切丝,蒜切末,香葱切段。打开网易新闻查看精彩图片加入一勺生抽、一勺蒸鱼豉油、一勺香油,再烧热一些花椒油,淋在豆腐皮上面。能吃辣椒的可以加入一勺油辣子或者辣椒面。打开网易新闻查看精彩图片将所有食材充分拌匀就可以了,蒸鱼豉油在夏季做凉拌菜的时候添上一勺...
豆腐皮是由大豆磨浆浇煮后再凝结干制而成,是一道很不错的家常凉拌...
第1步、豆腐皮切丝。第2步、葱切丝,干红辣椒切段,香菜切段,备花椒数粒。第3步、白糖少许,备用。第4步、炒锅内放底油,小火烧至六成热,加入花椒、干红辣椒、料酒、酱油、香醋、白糖、食盐、清水调汁,烧开晾凉。第5步、加入豆腐丝,拌匀。第6步、加入葱丝、香菜,拌匀。