广东酒席菜单里的那些讲究与韵味

在婚宴里，酒席上海鲜地位重要，像清蒸石斑鱼、“国宾大拼盘”，从选材到制作，各个环节广东人都一丝不苟，尽显对食材新鲜度和精致度的高要求。广东婚宴的菜单在寓意和祝福方面很有讲究。比如“龙鱼永得水”这道菜，寓意着婚姻能幸福长久，“心心相互印”则象征着夫妻相互扶持、深爱彼此。传统婚宴上，龙虾、...

奥运健儿访港欢迎宴菜单曝光,一桌10道菜,网友:典型的广式酒席

而在宴会开始之前，记者就看到了当天宴请菜单，奥运健儿访港欢迎宴菜单曝光，一桌10道菜，网友：典型的广式酒席。那么到底是一些什么菜。1、鸿运乳猪拼盘（(鸿运乳猪件、潮莲烧鸭、葱油拌海蜇、五香卤牛腱）这个菜其实在广东地区，也非常的常见，它其实就是一个大的拼盘，里面有各种肉，比如乳猪，尤其是它一般都...

21道农家菜800元 宁波象山新桥镇力推“四季菜单”刹住婚丧宴攀比风

梭子蟹、基围虾、红烧肉、烧腰片，菜单根据季节时令食材的变化，提倡品自酿酒、尝自产菜、吃自养肉……你敢相信，这样一桌21道菜的农家菜宴席只要不到800元？破除陈规陋习、树立文明新风是一块硬骨头，是一场持久战。宁波市象山县是千年渔乡，自古以来热情好客，怎么将大操大办的风气遏制住，让群众既有“面子”又...

江苏省张家港市南丰镇:“文明菜单”引领农村家宴新风尚

????“去酒店办席起码要提前大半年预订,但在喜事厅办很方便,大家离得近,而且还有‘文明菜单’,避免了铺张浪费,办酒更实惠了。”日前,南丰镇南丰村村民肖先生选择了“文明菜单”中的喜宴A菜单作为自己的婚宴菜品。婚宴当天,宾客们对菜品十分满意,现场气氛其乐融融。????针对农村宴席铺张浪费、相互攀比的现象...

“省出一辆小汽车!”杭州阿姨晒出儿子婚宴菜单,账单亮了

因为一只澳龙,这位老板家的婚宴,一桌菜的标准上调到了1000元。不过,澳龙高师傅也不知道怎么烧,他特地去杭州一家著名的酒楼请了大厨来现场指导。大厨指导完对高师傅说:“你们这桌酒席,如果放在我们酒楼,要3000元。”受访者供图不是星级酒店消费高,只是农村家宴中心更有性价比。从去年冬天军大衣和东北大花袄的热...

福建酒席上为什么都有一条东星斑?

其中,有一种鱼是“保留曲目”,大大小小的宴席都少不了它的身影,那就是东星斑(www.e993.com)2024年11月25日。从网友们晒出的菜单来看,不少高档宴席的菜品虽有细微的差别,但东星斑从未缺席。图源:小红书截图为什么福建的高端酒席上都会有一条东星斑?鱼中贵族东星斑要说福建人爱吃东星斑,得先从他们爱吃“海味”说起。

...| 浙江省平湖市独山港镇:“平湖味·简约婚宴菜单”推动文明...

平湖味·简约婚宴菜品赏鉴会。独山港镇联合平湖市餐饮协会,在当地百姓和家宴厨师中调研摸底、征求意见,为农村婚礼办酒席开出了“平湖味·简约婚宴菜单”。这个婚宴菜单到底有什么名堂?“平湖味”,顾名思义,就是具有平湖特色的本帮菜。新婚宴菜单分为三档套餐,分别取名为“天作之合”“琴瑟和鸣”“永结同心”,...

恭喜!喜家德千金举行婚礼,于荣光现身祝福,酒席用茅台超豪华

参加婚礼的好友也曝光了酒席菜单,不是一般的豪华,红酒、啤酒都是大品牌,白酒更是用的茅台,菜品也十分精致,以海鲜为主,有海胆、刺身、大龙虾、海参、野生大海虾等,这一桌下来恐怕要上万元,从这点也能看出,男方家对高琳的重视,从婚礼到酒席,都是挑最好的。

国庆餐饮消费回暖,“错峰游”破解餐企淡季经营难题

图片来源:上观新闻作为《黑神话·悟空》取景地之一的山西隰县小西天景区,国庆假期每天游客量都在1万人次以上,带动山西餐饮的消费,尤其是山西菜和面食文化备受关注,期间山西菜抖音团购订单量同比增长了237%,刀削面团购量则增长了186%。10月1日至6日,抖音生活服务多个地方菜系增长翻倍,具有地方风味特色的美食团购增...

中华文明在餐桌还是在菜单上?布林肯“餐桌论”中,我们敢掀桌吗

“在国际体系中,如果你不坐在餐桌上,你就会出现在菜单上。”——”当地时间2月17日,美国国务卿布林肯在慕尼黑安全会议的小组讨论会中发言,谈及中美关系时,他引用了这样一句语惊四座的西方谚语。在这样一个盛大的国际安全会议场合,布林肯的这番发言明显不是一时兴起,针对的对象也不仅限于中国,而是对全球所有200多...