光明正大使用预制菜,这两家连锁餐饮一路开挂高歌猛进!
在菜品选择上,米村拌饭的主群体是年轻人,工作日以吃午餐的打工人为主,精益求精,只卖适合这类人食用的口味和外观俱佳的10道菜外、3种主食、2种汤。菜式大多数是预制菜的萨莉亚,肯定跟那些采用最新鲜的食材、由大厨现场烹饪的顶级西餐没法比,但它的味道却能够秒杀同价位的西餐,也优于很多价位比它高得多的西餐。
一文详解不同部位牛肉食材特性,对“菜”下“肉”才算高手!
牛里脊指的是前腰这部分牛肉,位于牛腰部内侧,还包括牛脊柱的一部分,属于牛肉中肉质最细嫩的部位,大部分都是脂肪含量低的精肉,是运动量最少、口感最嫩的部位。牛里脊常用于炒、熘、涮,潮汕牛肉火锅中的“吊龙”以及西餐中的丁骨牛排、纽约肉排、菲力牛排及铁板烧均取自牛里脊。菲力是牛肉三大部位之一,一个牛身...
123岁的冰城首家西餐厅你来过吗?这里有明星打卡的钢琴角、融合...
“文化墙上悬挂着餐厅的历史照片、当时刊登过的广告,还有老票据和一些来过餐厅并留言的名人照片。”塔道斯西餐厅行政总厨侯宇伦介绍,1901年,亚美尼亚人塔道斯·戈里高利耶维奇·捷尔·阿科波夫在西香坊一家名叫嘎玛利捷的旅馆里开了一家主营西餐的餐馆,并以自己的名字为其命名。后来,随着来哈尔滨的外国人越来越多,...
全是预制菜的“穷鬼”西餐厅,一年狂揽100亿
意面10-20元一款;披萨系列18元起;海带丝、烤菠菜、莴笋丝等前菜7元一份;葡萄酒36元一瓶;可乐、咖啡、奶茶等饮料8元一杯,还可以无限续杯!真的是做到了:三十块钱吃饱,五十块钱吃好,一百来块钱两个人吃不了。虽然走的是快餐路线,但菜单上菜品丰富,包含有沙拉、披萨、意面、甜点、浓汤、饭类、焗类...
锅包肉的东北往事|西餐|鲁菜|面食|牛排|菜肴|畜肉|中国菜|东北菜|...
食猪肉以烧煮为主,清人袁枚在《随园食单》中说:“满洲菜多烧煮,汉人菜多羹汤。”如白煮法,《黑龙江志稿》中记瑷珲地区的食猪肉之法:“其食肉也,惟白片肉,大如掌,重四两。其用于面食也,若包馅,若饽饽,皆有肉,杂以酸菜。”老北京有专卖白煮肉和下水的馆子,俗名“白肉居”。
尝一口小笨鸡,我突然懂了东北菜的能耐
“硬菜”一词源于东北话,可以理解为西餐里的主菜,通常指那些端上来就感觉要诱发心脑血管疾病的大菜(www.e993.com)2024年10月17日。就像广东人下馆子一定要点一盘青菜,东北人请客吃饭必须整两个硬菜。如果只能用一个字概括东北菜,的确也找不出比“硬”字更恰当的了。可以说东北菜里随便一道家常菜,放到外地去,绝对都算得上硬菜。
擦擦口水,看看哪一款是你的菜!深圳国际学校食堂大PK!
慕山食堂内设有5个档口:粉面档、中餐档、西餐档、风味档、蒸笼档,晚餐时间还会提供麻辣烫和烧烤,备受学生欢迎。每个碗底部都有价格芯片,放上托盘便可计价刷饭卡,极其方便。除了慕山食堂提供的一日三餐外,学校还设有西式的咖啡厅“安·咖啡”,以西式主食和甜点、现做的饮品为主,菜品种类非常多样。此外,两...
雅思高频词汇之西餐相关
随着全球化的加速和教育的多样化,越来越多的学生选择留学,而在申请国外大学时,语言考试是绕不开的一环,本文和大家说一说:雅思高频词汇之西餐相关,一起往下来看看吧。dinnerplate主菜盘,knife主菜刀,dinnerfork主菜叉,saladplate沙拉盘,saladfork沙拉叉,b
日本萨莉亚,预制菜的“骨灰级玩家”
预制菜“资深玩家”萨莉亚,净利润预计增长59%,再创新高该怎么来形容萨莉亚?西餐界的沙县小吃、意大利沙县、西餐界“蜜雪冰城”、学生党的天堂、打工人的西餐食堂……这家主打意大利风味的西餐厅,1967年在日本创立,如今已经在中国开出超400家门店,并催生出爱好者聚集的“萨门”,深受追捧。近两年来,受消费下...
西餐界「蜜雪冰城」,从穷鬼身上赚了100亿
虽然便宜,但一顿饭,前菜、汤、副菜、主菜、蔬菜、甜点、饮品,每个步骤都在菜单上给你安排得明明白白。萨莉亚8块钱的无限畅饮,只要你用得对,立刻就能变成最适合打工穷鬼的咖啡馆!意式浓缩+甜橙汁+冰块=甜橙美式。美式+热奶+茉莉花茶包=茉莉拿铁。