从小碗菜到高端餐厅,预制菜真就无处不在?
从炒饭到蒸蛋再到小碗菜,这些消费者喜欢的家常菜几乎都有预制菜的存在,但若是消费者们以为预制菜只存在于这些相对平价的美食时,那可真是大错特错了。贵价餐厅中的松鼠桂鱼、天鹅酥、甚至牛排都有可能是预制好的,上到人均几百元的餐厅,下到十来块的外卖,预制菜简直可以说是无处不在!01.对预制菜的侦查...
记者探访首家“海淀食堂”:配有呼叫铃、手推车 还售卖无糖餐
人民网记者董兆瑞摄记者看到,这家“海淀食堂”售卖的餐品选择不少,除了家常小炒小碗菜外,还设有自选区,居民们可以按需选取,称重收费。此外,还有丰富的小吃档口,驴肉火烧、新疆拌面、台湾卤肉饭、湖南米粉、河南烩面、朝鲜族拌饭……全国各地的特色美食都能在这找到。据工作人员介绍,每天供应的餐食品种超过120种。
小碗菜,四川人自己的满汉全席
不过,因为是小碗,所以很有容错率,不喜欢大不了就亏个几块钱。以前喜欢在路边打菜,一盘一盆端出来,拿大勺往碗里舀,很热火朝天,如今小碗菜的出现,类似情节,但多了一丝精致。这个时候,很考验一个人的搭配能力,如何把口味与分量比例最优化。小碗菜其实很能吃准成都人的胃口,毕竟吃个面,都要一个口味点一两。
聚焦绿色发展 外卖餐饮产业迈入新阶段|美团|餐盒|餐具|饿了么|...
例如,“老乡鸡”在外卖点单页面提供的“小份米饭”分量在180克—200克,是其常规米饭分量的1/2左右;而“老地道家常菜(小碗菜)”的店铺也为消费者提供了“小份酸辣汤”“小份紫菜蛋花汤”等小分量菜品。在美团平台,小份菜(小碗菜)已经被划入到外卖榜单热门品类当中。据悉,为进一步制止餐饮浪费问题,国家市场监督...
人均2000+的小碗菜!成都有“中餐日作”的智商税吗?
咱就是说,y1s1,有那么几道菜确实分量极小:比如玉芝兰的红油水饺和山楂糕,松云泽的酱油炒饭和酱烧茭白,宽窄麻辣客厅的水煮牛肉...虽然是肉眼可见的“一口没”,但从图片上看不出来它的用料是否有惊人的地方,而且这些分量小、看似偏家常的菜品,在这三家菜单里只是个例,其他菜品更多的都是龙虾、海参、鲍鱼、松露、...
小碗菜加盟怎么样?
小碗菜加盟怎么样?现在能够知道的便是,这个项目的品种仍是很丰厚的,都是一些家常菜,鱼香肉丝、宫保鸡丁、肉末豆腐等常见菜口味丰厚,一起还有便是相应的一些创意的特色菜,这些都是很不错的,所以现在也是会看清楚实在的状况了,这样丰厚的品种,每天吃都是不重样的,而且菜品的口味也很好,顾客自然是乐意进行消费的(www.e993.com)2024年10月22日。
山西饭店小碗菜!59元双人餐,环内免费配送...
1、小碗菜荤菜2份2、小碗菜素菜2份3、汤2份4、水果沙拉2份5、主食2份太原市环内配送购买日期即日起-2021.3.20使用日期预约后-2021.4.20预约方式需提前通过短信网址预约part.1の山西饭店,美食与地域文化并存の山西饭店,龙城一家综合性酒店。总建筑面积达到了49000㎡,由晋盛、...
北京通报18家餐饮单位 涉蜜雪冰城、槐店王婆大虾等
3.北京鸿升瑞祥商贸有限公司(大先生小碗菜)检查发现当事人存在未保持食品加工场所环境整洁的问题。当事人的行为涉嫌违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款第(一)项的规定。依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第(十三)项的规定,对其责令改正,给予警告的行政处罚。
“上门做饭”火了,合肥也有!记者探访——
薛仁飞在小红书上的注册名字叫“神厨小福贵”,做专职厨师11年,曾在喜狮、新华国际广场担任厨师长,擅长徽菜、精品菜、小碗菜。今年国庆节期间,他辞去了酒店厨师的职务,开始专职“上门做饭”。“我生来喜欢自由,最怕约束,我以前上班的那些酒店,会有很多规矩,也没有多少时间上的自由,所以我一直想脱离这一行。”...
“复热”变“现炒”,零售变外卖,贾国龙功夫菜胜算如何?
其次,在产品上,从原来的定位“西北菜+八大菜系”,人均100元左右,调整为家常菜,比如增加下饭菜、小碗菜的占比,人均消费也降到了60到70元左右。另外,和原来的基本不设堂食相比,升级后的店面增加了堂食的占比,且设置了外卖窗口。△图片来源:网络面对疫情对于B端餐饮行业的冲击,西贝在传统餐饮行业之外,试水...