低卡高纤蔬菜-芜菁的吃法与营养价值

一、芜菁的多样吃法清炒芜菁:将芜菁去皮切片,与蒜末、姜片一同快速翻炒,保留其清脆口感与自然的甘甜,是简单快捷的家常美味。2.芜菁炖汤:将芜菁切块与排骨或鸡肉同炖,汤色清澈而鲜美,芜菁的甘甜融入汤中,既滋补又解腻。3.芜菁沙拉:将芜菁切丝,搭配生菜、胡萝卜等蔬菜,淋上橄榄油和柠檬汁制成的酱汁,清...

亩产7000斤,被误认成萝卜却曾是“救命粮”,如今成我国出口名蔬

据了解，芜菁是在我国西汉时期丝绸之路以后传入我国的，当时我国的蔬菜比较单一，产量也十分的低。而芜菁的到来，就解决了我国农户们的种植问题，因为其产量高，所以就得到了很多人的喜爱。而之所以称芜菁是“救命粮”，还要从它其中的一个“外号”说起，有些地方叫这个菜叫做“诸葛菜”。据说当初是诸葛亮当初带军打...

明辨“大头菜”|芜菁|芥菜|萝卜|白菜|儿菜|榨菜_网易订阅

芥菜疙瘩的开花期在4—5月,比芜菁的花期晚一个月左右。其肉质根有辣味,与芜菁的区别极为明显。儿菜另外,榨菜、儿菜等也都是芸薹属的根茎类蔬菜,它们和芜菁有一定的近缘关系,人们分辨不清也不足为奇。榨菜(拉丁学名为Brassicajunceavar.TumidaTsen&S.H.Lee)膨大的部位与芜菁不同,其膨大部位不是根...

中秋后,这五种健康的“根茎类”蔬菜要常吃,降压、降糖、护眼...

3.芜菁芜菁又称扁萝卜。它们有一种独特的味道,而且富含营养。芜菁可以提供大量的维生素A、C,以及钾、锰、钙、纤维和维生素B6。芜菁的绿叶部分也非常有营养和美味,种植它的一个好处是,当芜菁仍在生长时,你可以多次收获绿色植物。煮、蒸、炒、烤,都是不错的烹饪选择~打开网易新闻查看精彩图片4.大蒜...

“萝卜五不吃,吃了冬难安”,哪5种萝卜不能吃?切记别犯迷糊

萝卜作为一种主食蔬菜,其种植历史悠久,早在古代就有人开始栽培。据《尔雅释草》记载:“芜菁紫花者谓之芦菔”,在魏晋时期,《齐民要术》已有对萝卜的栽培方法记载。宋代的苏颂在《图经本草》中提到:“莱菔南北通有,北土尤多。”可见,萝卜在古代中国就有着广泛的分布。

“神州北极”:38支代表队比拼特色“漠河菜”

“神州北极”:38支代表队比拼特色“漠河菜”中新网漠河4月22日电(邵天李记者姜辉)芜菁双味鸡、芜菁香丝卷、金玉满堂……22日,“神州北极”漠河市举行第三届地方特色厨艺大赛(www.e993.com)2024年11月14日。4月22日,“神州北极”漠河市举行第三届地方特色厨艺大赛。邵天李摄

盘点欧洲菜市场那些奇怪的洋蔬菜

图2.2芜菁德国有一种叶菜叫做“Rübstiel”,有人翻译成“西洋菜”,显然不对,西洋菜根本不长这样。查询德英词典可知,Rübstiel为leavesoftheturnipplant,turnip即芸薹的变种之一芜菁/var.rapa,Rübstiel实为芜菁叶子,国内喂猪的玩意儿,人家当白菜吃了。芜菁的块根状如小萝卜,口感有点面,国内通常腌咸菜,高寒地...

头菜是什么?头菜是什么菜

头菜是什么?头菜是什么菜头菜大部分是叫做芥菜和芜菁,有些地区称之为芥辣。头菜是十字花科的植物,它是芥菜的变种,一般北方种植时间是10月左右,而南方地区通常是在7月左右就可以种植了。

传说中的「炒大头菜」到底是个啥菜?

大头菜其实是芜菁甘蓝,学名rutabagas。虽然图片里很像萝卜,但它跟萝卜的关系其实挺远的。虽然它们都是十字花科的植物,但萝卜属于萝卜属,芜菁属于芸薹属,跟白菜、芥菜、油菜花才是亲戚。大头菜除了生食炒制之外,大部分会腌渍作为咸菜食用。2.大头菜的营养价值高吗?

酷似萝卜,高原地区当菜吃,腌制过很美味,却常被用于喂猪

芜菁又被叫做诸葛菜,和萝卜一样,是一种很典型的块茎蔬菜。芜菁这种蔬菜酷似萝卜,尤其是它的块状茎,就像是一个缩小版的白萝卜,又短又粗,给人一种肉乎乎的感觉。不过芜菁和萝卜有一点不同,它的地下果实成熟之后颜色有很多种,最常见的就是红色,黄色,和白色。