「大葉日本料理」限时6.9折391元/位开团!爱尔兰鳌虾、鲍鱼、刺身...
活赤贝/马刀贝/帆立贝/油甘鱼/霜降雪花和牛刺身(不限量)[以上美味不限量外,另有100+种佳肴畅吃)[一品料理]海胆蒸蛋/鲍汁鲍鱼/饥煮鲍鱼/烤榴莲/榴莲生蚝奶香冻鹅肝/鹅肝玉子烧/芥末虾球/安康鱼肝脆皮乳鸽/黑金排骨/木瓜炖雪蛤[前菜·沙律]芥辣八爪鱼/韩式泡菜/枝豆/中华海草/麻辣鲜蛤季节水果/黑...
日本,神秘“国宴菜”你知道多少?哪些食物能上榜?来,涨知识了
日本的国宴菜中,和牛牛排无疑是一道令人瞩目的佳肴。和牛,其肉质纹理细腻,脂肪与瘦肉相互交织,形成了如同大理石般的花纹,这种独特的“霜降”纹理是和牛牛排的标志之一,也是其高品质的象征。和牛牛排更是无可挑剔。其肉质极为柔嫩,几乎不需要咀嚼就能感受到那浓郁的肉香和油脂的醇厚。在烹饪过程中,和牛牛排的脂...
帝都宝藏日式烧肉屋开启黑松露季,今晚的局有想法了丨TO探店
“肉问屋”的日语直译是“肉类批发市场”,在日本代表着平价好吃的大众烧肉店。肉问屋以此为理念,旨在把最地道的日式烧肉文化带到食客们的眼前。为了让食客能获得沉浸式的用餐体验,肉问屋深度还原日本街头文化的沉浸式氛围,采用“一店一站”的模式,在店内复刻日本JR列车的经典车站场景、当地地标等,风格独树一帜。
新年开品指南,2024的餐桌会有哪些新玩法?
小伶鼬推出低卡魔芋螺狮粉,不仅低卡,还解决了螺蛳粉需要煮的痛点;薄荷健康推出四种口味的魔芋谷物饭,野人日记推出魔芋燕麦鸡胸肉蒸饺,富含膳食纤维,健康低卡;专注于3D打印分子料理技术的魔斗仕推出青汁生酮面、四虾面、五虾面等新产品,带来0碳水主食新选择。图片来源:小伶鼬、薄荷健康、魔斗仕2.省时省力,轻松还原...
「转」“一饭一汁一菜”的日式定食
mii同学做的“一饭一汁一菜”看过一本有关日本料理的书,书里写到日料最基本的形式,便是“一饭一汁一菜”,也被称为“三角食い”:先吃一口饭、然后喝一口味噌汁、再吃一口菜、又吃一口饭——依照这种相同的顺序进食,是日料餐桌礼仪的基本作法。
盘点那些在国内根本找不到的日式“中华料理”
在日本的中华料理中天津饭确实是数一数二的,说它是日本中华料理的代表也不为过(www.e993.com)2024年10月28日。(不好意思放错图了)天津饭是一种盖浇饭,做法因地区还各有差异,整体来说就是搅匀的鸡蛋液中加入蟹肉蟹黄、葱花等,炒熟后整块盖在米饭上,再浇上芡汁。这个天津饭的由来的说法是各种各样,有说是天津厨师改良的,有说是明治时...
“生鱼片”本是古代中国特色菜,如今为何成为了日本料理的代表
提到日本料理,大家马上就会想到:寿司、铁板、天妇罗,刺身、鳗鱼、寿喜锅。尤其是这刺身,已然成为日本最具民族文化特色的菜肴。日本自称是“彻底的食鱼民族”,吃鱼是民族所好,蒸煮炖炸等各种吃法中又最喜爱吃刺身,在招待外宾时也以刺身作为最高礼节。
“金箔入菜”被明令禁止 八坂日料仍向消费者提供
近日,有市民拨打早报热线向记者投诉,市南区燕儿岛支路一家名为“八坂日料”店仍向消费者提供含“金箔”装饰菜品。昨天,记者跟随青岛市市场监督管理局执法人员一同对该店进行查处。执法人员查看日料店内的金箔。(来源:青岛早报)矢口否认金箔入菜说起金箔,相信很多人都知道,用在菜品、甜品或各种酒类中装饰,...
TVB经典职业剧盘点第九回:日料海鲜宫廷菜,口水落入甜品台?
该剧注重展示日料的手艺、卖相和食器搭配,旨在传递日本料理的精髓。△哎哎哎,这块烤鳗鱼迷人到犯规了啊~剧中陶大宇教苏玉华做的这道紫米汤圆,不像其他料理那么复杂,所需的用具也非常常见,倒是可以动手试试。06、糕点师代表《情迷黑森林》吃完了粤菜、西餐,再来品一品甜品。
吃得到的《百年食谱》:料理课复刻日式家常菜肴
这次料理课,主办方选择了两道和食:牛肉炖土豆和鸡肉蔬菜筑前炊。关于牛肉炖土豆,主理人吴飞介绍说,关于它的起源说法不一,有诸如海军发祥说、由寿喜烧衍生而来、由炖菜衍生而来等说法,但可以肯定的是,它是日本人公认的“妈妈的味道”,是具有代表性的国民料理。而鸡肉蔬菜筑前炊本身是来自九州的乡土料理,在当地被叫...