最难吃的蔬菜,香菜竟然排第一,鱼腥草等蔬菜都不值一提,咋回事
所以像是鱼腥草,很多人说它难吃,不过就是因为它的味道不喜欢罢了,就像是还有些人不喜欢吃苦来自:wopey.qruisi瓜,所以就会认为苦瓜是最难吃的东西,但是一个会烹饪的人,完全可以通过各种方法和烹饪技巧,将食材中不好的味道去除掉,或者用调料掩盖掉,想要让苦瓜不苦并非难事。所以一旦用对了方法,把这些食材惹...
辟谣!这4种食物不致癌,真正要注意的是它们!
腊肉炒蕨菜:将腊肉与蕨菜一起炒制,腊肉的咸香与蕨菜的鲜嫩相得益彰。2.折耳根(鱼腥草)折耳根,在云贵川渝一带被俗称为“鱼腥草”,也有人叫“岑草”或者“猪鼻孔”,因其独特的味道和药用价值而受到关注。有传言称折耳根含有马兜铃酸,会致癌伤肾。然而,这完全是一个误解!折耳根中并不含马兜铃酸,而是含有...
3种蔬菜被列入“致癌名单”?真正要少吃的是这“4种菜”!
2.折耳根会导致癌症?——没关系注册营养师王艳丽指出,鱼腥草又称折耳根,实际上鱼腥草里面没有马兜铃酸,而是马兜铃内酰胺,它们算是两种不同的物质。马兜铃酸,被国际癌症研究机构列为1类致癌物,对肾脏确实有损害。它是马兜铃属植物所含有的一种特殊成分。但是,鱼腥草含有的马兜铃内酰胺是马兜铃酸在肝中的代谢产物以...
这4种蔬菜被列入“致癌清单”,不能再吃了?真正要少吃的是它!
折耳根,俗称鱼腥草,因其独特的香气而闻名,但却常被误会含有致癌物质,流行的说法认为,鱼腥草中含有的马兜铃酸会导致肾脏损害和癌症,实际上,鱼腥草并不含马兜铃酸,而是含有另一种化合物:马兜铃内酰胺。确实,马兜铃酸是一种知名的一级致癌物,具有强大的致癌潜力,甚至少量摄入都可能对DNA造成损伤,引发肾癌等疾病,鱼腥草...
中国最难吃的6种蔬菜,吃过一半的是牛人!
第二种:鱼腥草鱼腥草,又称折耳根,是一种具有特殊气味的蔬菜。早期主要以野生为主,基本都是把它当野菜吃,在农村的山林中到处都是。如今它不知不觉中进入到蔬菜行列。对于爱吃的人,将鱼腥草当做美味佳肴,爱不释手;对于不爱吃的人来说,它确实是有类似死掉臭鱼的腥味,从而导致很多人无法接受它。
鱼腥草,是腥味还是香味?
图片源于网络01鱼腥草的营养价值鱼腥草已有多年食用历史,其全株均可作为蔬菜食用,根茎部位含有较多的粗纤维,可直接食用或是制成干品(www.e993.com)2024年10月14日。鱼腥草经加工后可制成茶、饮料、保健酒等食品,在航空食品、戒烟食品、减肥食品等方向也有应用。图片源于网络每100克鱼腥草中含有蛋白质2.1g、碳水化合物10.7g,膳食纤维9.6g,热量...
“盐须”是什么?据说这些让外地人蒙圈的食物叫法只有重庆人才懂
“冬寒菜”就是葵菜,也有叫冬苋菜的。是人们秋冬季节常食用的一种蔬菜,口感鲜嫩,营养价值高。折耳根“折耳根”就是鱼腥草,也叫“侧耳根”,即蕺菜,多为凉拌食用,又因独特的芳香味道,和香菜一样,喜爱和吃不惯的人群两极分化很大。微微“微微”其实就是鹅啦,因为有的鹅放出去了就不喜欢归圈,后来人们发现喊...
生活科普|3种蔬菜被列入“致癌名单”?真正要少吃的是这“4种菜...
2.折耳根会导致癌症?——没关系鱼腥草又称折耳根,实际上鱼腥草里面没有马兜铃酸,而是马兜铃内酰胺,它们算是两种不同的物质。马兜铃酸,被国际癌症研究机构列为1类致癌物,对肾脏确实有损害。它是马兜铃属植物所含有的一种特殊成分。但是,鱼腥草含有的马兜铃内酰胺是马兜铃酸在肝中的代谢产物以及在自然界广泛独立存...
跟我一起认识这13种野菜,附带图片,若见到,别一定带回家
05雷公菜雷公菜是一种季节性很强的野菜,它通常在春夏之交时生长最为旺盛。此时昼夜温差大且容易出现雷雨天气,而雷公菜也似乎特别喜欢这样的气候条件。在雷雨过后,人们纷纷走出家门采摘这美味的野菜。雷公菜不仅口感鲜嫩可口,而且富含多种营养成分,对人体健康有着很好的保健作用。吃法上同样多种多样,可以炒食、凉...
春天野菜“折耳根”,不是谁都爱,爱的人却觉得是蔬菜中的臭豆腐
抖音网友分享的最难吃蔬菜,号称“素臭豆腐”,十个吃九个吐。折耳根,也叫鱼腥草、臭草、猪鼻孔、臭牡丹等,你如果不认识它,你就会觉得它是一种奇葩的、让人讨厌的草,其实认识它的人,有爱它的,也有讨厌它的,爱它是因为它有一种特殊的味道,又臭又腥,就好像臭豆腐一样,但吃起来觉得还不赖;讨厌它的人无论...