这种蔬菜被称秋冬“小人参”,养生又护肺,你最爱吃哪种?

心里美萝卜是绿皮红肉萝卜,切开后外观十分漂亮,促进食欲;营养上它的不溶性膳食纤维、矿物质钾、镁都比其他常见萝卜高,其中钾含量比香蕉还高,是香蕉的1.5倍,维生素C含量也不错,为20毫克/100克,比白萝卜还高一点;它还富含抗氧化的花青素。06樱桃萝卜樱桃萝卜的热量是众多萝卜中最低的,只有12千卡/100克,都不到...

这个宝藏蔬菜是秋冬季“小人参”,不吃就亏大了

萝卜在民间素有“秋冬小人参”的美誉,北方的冬季当地新鲜蔬菜很少,萝卜比较耐贮藏,是冬季难得能吃到的当地新鲜蔬菜之一。萝卜属于十字花科植物,这类蔬菜都含有硫代葡萄糖苷,是植物体内一种次级代谢产物,大量实验研究表明硫代葡萄糖苷具有抗氧化、抑菌和抗癌等生物活性。同时,因为硫代葡萄糖苷的存在,还能促使萝卜产生萝卜...

三九进九时间表&这几种常见菜焯水后才能吃

对于正常人来说,冬季补充营养,素高汤是个不错的东西,使用蘑菇、豆腐等东西煲出来的汤汁同样可以和肉汤媲美。比如用黄豆芽、海带、胡萝卜、白萝卜、番茄、高丽菜来煮汤,把所有原料放进水中熬煮1个小时左右,等所有的蔬菜味道都释放出来之后把菜渣过滤出来,剩下的就是鲜美的素高汤。素高汤因加入了萝卜和高丽菜,汤...

广州农业AI数字人矩阵小科普:蔬菜食用禁忌歌

视频通过一首“顺口溜”生动地介绍了易导致中毒的蔬菜种类及食用禁忌:涵盖野生菌菇、发芽土豆、鲜蚕豆等多种常见食材,提醒大家谨慎选购,确保饮食安全。有毒野生菌菇含致命鹅膏肽类毒素,一定不采不买不吃;发芽土豆产生龙葵素,表皮发绿食用会中毒;鲜蚕豆可能引发蚕豆病,症状严重甚至致命;未炒熟四季豆含皂甙有毒,炒熟则...

【天府临床营养】 减肥,“蔬菜”到底应该怎么选?

这跟你所吃的蔬菜种类以及食用的方式有很大关系。(1)首先,不同种类蔬菜的碳水含量有所区别。一般根茎类蔬菜(例如红薯、土豆、芋头等)的碳水化合物含量较高,以100g米饭的碳水化合物含量25.9g为例,经过计算我们发现:100g红薯碳水化合物为24.7g、土豆17.2g、芋头18.1g...也就是说相同重量的前提下,吃红薯基本...

冬季蔬菜稳产保供基础牢

数据显示,入冬以来,各类蔬菜的成交额均显著增长(www.e993.com)2024年12月20日。其中,小白菜、芹菜、空心菜等叶菜类蔬菜成交额同比增长均超过200%;菌菇类蔬菜也备受青睐,羊肚菌成交额同比增长263%;根茎类蔬菜中的土豆和芦笋,以及茄瓜果类蔬菜中的板栗、秋葵等,也均实现了超过100%的成交额同比增长。

这种蔬菜巨巨巨吸油,但很适合减肥吃!

100克紫茄子里大约4～6毫克的茄碱,最少吃一根半大长紫茄子或者2根中等个头的茄子就会不舒服,吃8根大茄子才会中毒。不舒服的表现有嗓子眼又干又痒、胃部恶心、呕吐、腹痛等轻度症状,严重的中毒表现是呼吸困难,甚至昏迷、死亡。所以图库版权图片,转载使用可能引发版权纠纷茄子作为一种常见的蔬菜,不仅容易...

「图片新闻」成县:蔬菜种植成农民增收致富的压舱石

「图片新闻」成县：蔬菜种植成农民增收致富的压舱石图片新闻4月11日，成县店村镇毛坝村蒜农在蒜田采收蒜薹。今年，店村镇把培育壮大“三蒜”产业作为助农增收的主导产业，全镇“三蒜”种植面积达3500余亩，蒜薹总产值预计实现750万元，使蔬菜种植成为农民增收致富的压舱石。新甘肃·甘肃经济日报通讯员吴庭栋摂...

蔬菜价格后续走势如何?记者实地探访批发市场

图片来源:农业农村部全国重点农产品市场信息平台据农业农村部重点监测的28种蔬菜全国批发价格数据显示,6月16日至8月15日,全国蔬菜日度价格从4.27元/kg上升至6.01元/kg,上涨40.7%。“特殊天气是导致今年菜价大幅增长的主要原因。”多位业内人士分析称。

「图片新闻」种植户在张掖甘州区党寨镇有机蔬菜大棚里分拣西红柿

「图片新闻」种植户在张掖甘州区党寨镇有机蔬菜大棚里分拣西红柿图片新闻2月27日，在张掖市甘州区党寨镇的有机蔬菜大棚里，种植户忙着分拣西红柿。新甘肃·甘肃日报通讯员王将