美食探丨韩国会申遗我们的冰糖葫芦吗?网友热评:做多了会被反噬

有确实的史料记载最早为清代的《燕京岁时记》:“冰糖葫芦,乃用竹签,贯以山里红、海棠果、葡萄、麻山药、核桃仁、豆沙等,蘸以冰糖,甜脆而凉。”。至于有说其他更早年代,多半都是传说,并未发现确凿记载。其实咱们不少传统小吃是非常好的,不说这个糖葫芦,还有烧饼、江米棍等也在开始火。传统的老手艺人,卫生不...

武汉新城启“新程”|灯谜|糖画|建设者|糖葫芦|武汉市_网易订阅

拿着猜对灯谜兑换的小礼品,建设者们喜悦之情溢于言表。项目负责人胡凯表示,我们这次结合元宵节引入了6项民俗活动,请非遗和传统技艺传承人精心烹饪文化“大餐”,如寓意红火的“糖葫芦”、象征团圆的“滚元宵”,糖画手艺人绘制形态各异的糖画、农民工“书法家”现场书写“福”字,猜“廉洁”灯谜、投壶等。优秀传统...

这户人家20年只制作一种口味的冰糖葫芦

要把糖色熬得鲜明透亮,吃起来清脆而不粘牙,是手艺人在长期的劳作实践中掌握的“看家本领”。时间慢慢滑过,糖稀熬好后,下一项工序便是裹糖。李华勤将串好的果子放置在锅边的铁板之上,将锅子缓缓倾斜,缓缓地用长勺搅拌着锅中翻腾的糖浆,等到时机成熟,迅速将手中的果子放入锅中,轻转手腕,山楂果仁仿佛穿上了晶莹...

吃东北的糖葫芦,总觉得老板之前是卖烤串的

当人们还在犹豫糖葫芦是圆的好吃还是扁的好吃时,东北民间手艺人早已将它拉进了某种先锋艺术领域。就像日常生活中所展现的那样,东北朋友将用实际行动告诉你,刻板印象从来都不应该是思维枷锁,它存在的意义就是用来被打破的。任何事物都不能脱离时代,喜羊羊跟灰太狼也得和谐共处。他们显然更懂得入乡随俗的传统智慧,...

开屏人物|90后棕编手艺人胡建飞:一叶载匠心,指尖造就 “动物世界”

剪刀、钳子、现摘的棕榈叶、毛线、针或牙签,经过他的一双巧手便能制作出蚂蚱、螳螂、蝴蝶,或许在别人看来这只是逗孩子的小玩意,但是于他而言,却是一项能给自己提供情绪价值的艺术,他便是90后棕编手艺人胡建飞。父亲帮忙“逆向学习工程”奠定基础2018年胡建飞与棕编结缘。在昆明斗南花花世界里,一位手持糖葫芦棍的...

课本里的天津-光明日报-光明网

实际上,“天津手艺人”之所以传承不绝,除了精湛的技艺,更在乎“实诚”的品格(www.e993.com)2024年11月13日。“父亲是走街串巷卖糖葫芦的,他做的糖葫芦在天津非常有名。父亲的糖葫芦做得好,用的都是最好的材料……红果、海棠去了把儿和尾,有一点儿掉皮损伤的都要挑出来,选出上好的在阳光下晾晒。青丝、玫瑰也是要上等的。蘸糖葫芦必须用冰...

【民俗新春】忆儿时时光,逛民俗集市,迎吉祥年!

上周末,一场年俗盛宴在王家湾中央生活区浓情上演洋溢着浓浓的年味儿糖画DIY民间手艺人舀起溶化的糖汁在石板上飞快的来回浇铸画出造型送给小朋友小朋友拿到喜欢的糖画后开心的摆起了各种POSE冰糖葫芦DIY除了糖画当然也少不了冰糖葫芦给过年的氛围增加了一份甜蜜...