解锁健康饮食秘籍:如何一眼看穿‘配料表’与‘营养成分表’的奥秘

营养成分表通常遵循“4+1”模式,即核心营养素(蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠)加上能量。首先,关注营养成分表的前两列,它们分别列出了每100克(或毫升)食品或每份食品中各种营养素的含量。注意单位的不同,以便准确理解。接下来,重点解读第三列——营养素参考值百分比(NRV%)。这一列显示了食品中每种营养素占...

营养专家建议老年人要吃些“肉”?原来这是保持年轻的原料

常见食物蛋白质含量(每100克)表自中国好营养营养师殳荣强调,补充优质蛋白质,要每天吃鱼、蛋、奶、禽、肉、豆制品等。1、肉类鱼肉、猪肉、牛肉、羊肉、鸡、鸭、鹅,还有马肉等等,蛋白质含量基本在15%~20%;牛肉面。健康时报图2、鸡蛋建议每天保证两个鸡蛋,提供蛋白质13.5克;3、牛奶每天可以喝500毫...

营养师谈中秋健康吃月饼:成人每天1个以内,配茶有助脂肪代谢,或可...

对于月饼的选择,崔蔚建议,首先偏向自己喜欢的口味;其次观察配料表的构成,成分越简单越好,优先选择油、盐、糖在配料表中排序靠后的月饼。她特别提醒,“如果家中有儿童,尽量为其挑选0反式脂肪酸的月饼。”《中国居民营养膳食指南(2022)》建议,反式脂肪酸每天摄入量不超过2g,摄入过多会对患心脑血管疾病有潜在危害。

回顾:吃草就长肉,繁殖迅速,为啥兔肉没能成为人类的主要肉类?

兔肉的营养成分相对较低,与其他肉类相比较为单一。每100克兔肉含有仅2.4克的脂肪,而相应地,牛肉的脂肪含量为9.3克。尽管兔肉的低脂肪含量有助于减少胆固醇的摄入,并降低了患上心血管疾病的风险,但也导致了口感较为干燥,缺乏其他肉类香嫩的口感。兔肉的蛋白质含量也相对较低,人体每天需要摄入0.8克/公斤体重的蛋白...

一表看清不同肉类的营养成分

一表看清不同肉类的营养成分为啥人类只吃素食动物不吃肉食动物在中国人的餐桌上,肉占据了非常重要的一席。有人看到肉就唾液分泌加速,恨不得马上大快朵颐;有人想到鼓起的肚腩和升高的血脂,迟迟不敢动筷;有些人更是怕加重慢性病而戒肉食素。肉吃多了不利于健康,但吃错了同样会伤身。不同肉的营养成分有什么区别...

快看,各种营养素最新推荐量

新版DRIs新增了甜菜碱、辅酶Q10、菊粉、谷物β-葡聚糖、枸杞多糖和海藻多糖这6种功能性成分的特定建议值,以及其中几个的UL(www.e993.com)2024年11月5日。根据这些建议值,可以通过增加这些膳食成分来帮助预防心脑血管疾病,改善肠道健康。最新版DRIs点击图片,可放查看看完你觉得自己需要补哪种营养呢?

全民营养周刚刚过去,有关吃豆的6个问题,你答对了吗?

中国居民膳食指南推荐每天大豆和坚果加起来15-35克,按20-25克大豆算(约含7-10克蛋白质),大约相当于100-120克的水豆腐,40-50克的豆腐干,300-400克的豆浆。每个产品的水分和蛋白质含量会有点差异,具体要看一下产品包装上的营养成分表。

这些你以为很“脏”的食物,专家为何还推荐吃?它们的营养也许会惊...

动物血有“液态肉”之称,它的蛋白质含量和肉差不多,并且易被消化、吸收,而脂肪含量却低于肉类。一般来说,鲜鸭血和盒装鸭血的蛋白质含量均在5g/100g左右,两者差异不大。2.改善缺铁性贫血动物肌肉、肝脏、血液中的铁是易于人体消化吸收的血红素铁,食用鸭血制品,有利于人体中铁元素的补充,对缺铁性贫血有一定改...

22种坚果营养大比拼,第一名你肯定猜不到!

我们还对比了每种坚果的单项营养,选出了每个单项的最佳,供大家参考:“蛋白质含量”第一名:南瓜子仁“膳食纤维含量”第一名:奇亚籽“维生素E含量”第一名:葵花籽仁“钾含量”第一名:榛子(干)“镁含量”第一名:熟腰果“锌含量”第一名:生松子...

虹鳟鱼的营养价值及其在宠物食品中的应用

虹鳟鱼的肉质鲜嫩、味美、无腥味、无小骨刺,食用时无需刮鳞。鱼肉中含有丰富的氨基酸和不饱和脂肪酸,有利于机体吸收和营养均衡[7]。虹鳟鱼和其他鱼种的营养指标见表1。表1常见鱼肉的主要营养指标Table1Mainnutritionalindicatorsoffish%