湖南最被低估的城市,如何捧出湘菜的巅峰之作?

深夜,谁都拒绝不了一份醴陵炒粉。图/湖南最生活攸县人爱吃滋润的汤粉,细粉浸泡其中既入味又筋道,每天清晨都有不少食客们齐聚粉店外面的小马扎上,以塑料凳子为桌,端上一碗杀猪粉嗦起来;除了杀猪粉,店里还能点到汤头更浓郁鲜亮的烧汤粉,吃起来满身发汗,相当舒服。来株洲,必得吃上一碗粉。摄影/哲哲呆不住茶...

湖南特色米粉"打擂台"株洲派攸县烧汤粉、醴陵炒粉出征!快来打call~

5.取锅，洗净，热锅放入自制猪油，打入农家土鸡蛋，微煎，再加入醴陵贺家桥辣椒（即醴陵玻璃椒）粉、豆芽翻炒，再放入“砸粉”、盐、鸡精、酱油，将火调到中火，不停翻炒至“砸粉”有明显米香味，加入芝麻油、香葱炒香出锅装盘。攸县烧汤粉1.先切好配料，可根据自己喜好选择，比如瘦肉、豆腐、猪血、青菜...

湖南米粉打擂!攸县烧汤粉、醴陵炒粉“食”分韵味

红网时刻株洲4月14日讯（记者曹缇苏莉雅）“为来自株洲的美食打call”“为醴陵炒粉点赞”“攸县的米粉和小吃味道很好”……4月14日，湖南米粉大擂台在省委九所宾馆正式开幕，株洲的攸县烧汤粉和醴陵炒粉纷纷亮相，许多慕名前来的食客在现场为株洲打call。一上午的时间，攸县烧汤粉和醴陵炒粉就售出了200余份。湖...

「米粉打擂台 湖南好味道」醴陵炒粉、攸县烧汤粉 谁能代表株洲米粉

醴陵炒粉、攸县烧汤粉，两种细米粉风格迥异，谁更能代表株洲米粉?4月16日，在“湖南米粉大擂台”，醴陵图兰朵大酒店的高级厨师谢同彪、攸县佳裕兴粉店的掌勺刘辉，现场打擂，争相为株洲米粉代言。“三天不吃粉，神仙站不稳。”醴陵图兰朵酒店餐饮总监易微介绍，醴陵人爱吃粉，尤其是醴陵炒粉。谢同彪先煎一个鸡蛋，蛋...

粉里寻湘味|攸县烧汤粉、醴陵炒粉……这是一条让人“边看边流口水...

在株洲，除了攸县烧汤粉，还有醴陵炒粉也惹人爱。醴陵炒粉是比赛现场唯一一家炒粉。醴陵炒粉。记者杨洁规摄“醴陵炒粉不仅是油与火的艺术，而且是醴陵人巧手办事精明特质的体现。”醴陵食客王琳说，醴陵炒粉色香味俱佳，是本次擂台赛所有米粉中唯一的炒粉，食客们排起长队，就是醴陵炒粉受欢迎最好的证明。记者...

快来为株洲米粉打Call①“湖南米粉大擂台”之攸县烧汤粉

红网时刻株洲4月14日讯(记者曹缇通讯员朱轩刘晓聪)在全省“米粉武林大会”上,株洲市的攸县米粉和醴陵米粉等多味美食将登上大擂台,与“他们”一较高下,我们大株洲的美食需要您加油鼓劲,快来卖力打Call吧!4月14日至23日,由中共湖南省委办公厅接待服务中心主办,湖南省餐饮行业协会、红网、大湘菜报协办的“...

我们有一份隐藏的醴陵早餐美食地图

美食地址:醴陵市玉瓷路附近人均消费:8元路边汤粉在醴陵少不了的早餐首选肯定是醴陵汤粉,正所谓“酒香不怕巷子深”位于人人乐对面有这么一家小摊粉面,长期驻地这里,生意靠的就是口碑,客源爆棚,我想自然有它独当一面的魅力。看着老板把泡好的米粉浸入滚烫的热锅里,煮后沥出晾干放入备好调料的碗中。端上桌...

攸县烧汤粉、醴陵炒粉…这是一条让人“边看边流口水”的推文

在株洲,除了攸县烧汤粉,还有醴陵炒粉也惹人爱。醴陵炒粉是比赛现场唯一一家炒粉。醴陵炒粉。记者杨洁规摄“醴陵炒粉不仅是油与火的艺术,而且是醴陵人巧手办事精明特质的体现。”醴陵食客王琳说,醴陵炒粉色香味俱佳,是本次擂台赛所有米粉中唯一的炒粉,食客们排起长队,就是醴陵炒粉受欢迎最好的证明。

快来为株洲米粉打Call②“湖南米粉大擂台”之醴陵炒粉

编者按:一碗正宗的家乡米粉,是株洲人心头放不下的美味。每个城市都有属于自己的美食记忆,它可能是一种味道,一份小吃,一家门店,或是一个品牌。面对全省“米粉大擂台”,株洲攸县米粉和醴陵米粉挂帅出征。相关链接:快来为株洲米粉打Call①“湖南米粉大擂台”之攸县烧汤粉...

攸县烧汤粉:简单食材有了高级感

株洲人也爱嗦粉,醴陵炒粉、攸县烧汤粉都是极具特色的。其中攸县米粉,湖南株洲攸县地方特色米粉,国家地理标志保护产品。其以早稻籼米为原料,经选米、浸泡、磨浆、滤水、蒸熟、冲捣、揉搓、挤压、轻煮、晾晒等十余道工序制成。攸县常年气候温和,雨水充沛,日照期长,是天然的产粮大县。攸县米粉起源于有着一千多年...