酒楼畅销菜,色香味美|调料|白糖|料酒|鸡精|味精|姜葱|调味料|胡椒...
调料:盐5克、味精5克、白糖5克、鸡粉3克、海鲜高汤粉2克、姜丝醋40克、辣豉油40克制作:1、将大闸蟹用筷子插死,蒸至定型待用。2、炒锅下油姜葱煸香后下水加入大闸蟹,调味装入砂锅煲8-10分钟,跟姜丝醋、辣酱油沾点即可。脆炸冰激凌原料:咸面包500克辅料:冰激凌300克、分子鱼子酱100克调料:色拉油...
超声波喷雾-冷冻干燥与传统干燥技术制备高汤粉体的比较
通过对不同干燥方式粉体的外观形态、微观结构、物理状态等测定,分析USFD对高汤粉理化性质的影响及其优势。另外,采用感官评定对高汤粉体进行香气的综合评价,利用顶空固相微萃取(SPME)-气相色谱(GC)-质谱(MS)联用技术考察不同干燥方式对高汤粉挥发性化合物的保留效果。为USFD技术在调味粉工业中的推广提供重要的理论依...
粉店高汤添加复方甘草片 警方、食药监部门介入调查
该局稽查大队大队长黄海花表示,他们到达现场时,发现粉店高汤内疑似添加药品,便安排检测人员对药品进行取样和快检。据悉,被警方带走的贺某曾称,他没有在高汤中添加罂粟壳,而为了让米粉“更好吃一点”,就在高汤中加了“复方甘草片”。店主身上搜出几瓶复方甘草片德辉粉馆附近的居民表示,这家店开了18年,平时生...
你的外卖到了:鸭肉做的肥牛卷、调料粉高汤、4元菜肴包鱼香肉丝
你的外卖到了:鸭肉做的肥牛卷、调料粉高汤、4元菜肴包鱼香肉丝张鑫在北京市北七家租了一间位于一层、60多平米的房子,月租金3600元,比其他层至少高了600元。但张鑫还是坚持选了一层,因为这里带一个小院。张鑫最近刚申请了做了某社区团购平台的“代购团长”,每天下午1点,货车都要在他的小院停靠、卸货。当...
长沙一粉店老板用吗啡熬制米粉高汤 获刑两年罚款18万元
经查,从2018年10月1日开始,店主贺某民、廖某清多次购入处方药,在熬制米粉高汤时掺入,以提高米粉口感吸引顾客。2019年6月28日,因生产、销售有毒、有害食品罪,贺某民被判处有期徒刑二年,并处罚金18万元;廖某清被判处有期徒刑一年六个月,缓刑二年,并处罚金8万元。
长沙德辉粉店高汤添加复方甘草片 医生:长期服用可能会上瘾
11月7日,长沙开福区陡岭路,德辉粉馆的店主指认自家门店(www.e993.com)2024年10月20日。德辉粉馆厨房的汤面炉已被贴上封条。图/记者曹伟为了提鲜,不少商家会昧着良心,往米粉高汤里加罂粟壳。没想到,长沙开福区一家名为德辉粉店的粉馆,竟然往高汤里加复方甘草片。医生介绍,复方甘草片虽然能治咳嗽,但其中的阿片粉成分与罂粟壳成分类似...
有人生产“有毒有害”保健品被抓 有人用吗啡给米粉熬“高汤”被罚
开福区市场监管局联合开福区公安分局对“”该店进行突击检查,现场查获某处方药5瓶(100粒每瓶),并检出粉店店主贺某民、廖某清,粉店员工周某、申某、胡某某,食客黄某、候某某、张某尿样毒品检测均为二乙酰吗啡阳性,现场扣押的高汤内含有食品中不得添加的吗啡、可待因成分。
长沙一粉店生意惨淡,将含吗啡的处方药投入汤底月售13万
2018年10月1日至11月7日,犯罪嫌疑人贺某民、廖某清多次将该处方药与其他香料一起熬制高汤,并将高汤加入米粉、面条等食物中对外销售。群众举报底汤含有毒品成分2018年11月7日,长沙市公安局开福分居伍家岭派出所接到群众举报,某粉馆销售的米粉汤内含有毒品成分,民警迅速赶到现场,将犯罪嫌...
嗦粉的快乐是嗦粉一时爽,一直嗦粉一直爽
用土罐煨制4到5个小时的猪后腿肉,浇注在一碗熬制十几个小时的猪骨高汤粉上,鲜到转圈圈。友情提醒,老板任性坚持下午店休,想来唆上一口,一定得看准了时间。下午2点多,青小生码子粉总店依旧人声鼎沸。“他们家的粉蛮好七,我们特意开车过来七”