105家餐厅、30多种菜系 最新北京米其林餐厅全名单来了 你去过几家?
米其林指南国际总监格温达·普勒内克(GwendalPoullennec)表示,“在过去的一年里,北京餐饮业不乏多省市菜系的代表性餐厅——或是新秀崛起,或是持续精进,例如福建、四川、浙江、湖北等菜系。从深厚的烹饪传承中走来,这些餐厅成为各个地域的美食大使。新版北京米其林指南涵盖30余种菜系,歌颂北京餐饮生活的广博与精彩”。
四川农业大学校园环境怎么样?菜系齐全,服务用心,幸福指数up
菜系齐全,服务用心,幸福指数up俗话说“民以食为天”,饮食文化在一个国家的文化体系中占据着重要的地位,在高校中亦是如此。一所令人向往的高校不仅要有雄厚的综合实力和优质的教育资源,还要在食堂建设和美食供给上下一番功夫。既要做到海纳百川,融合四海各地学子的不同口味,又要以本地特色为主,打出属于自己本地特...
北京延庆区推出全域全年美食打卡地标
去年,延庆区餐饮收入达到15.7亿元,在生态涵养区中排名第二,同比增长31.5%,增速在生态涵养区中排名第一。餐饮业的发展不但是满足广大人民群众对美好生活需要的重要路径和城市烟火气的象征,更是促消费、惠民生、稳就业的重要抓手。延庆区商务局制定发布了《“食在延庆”三年行动工作方案(2024-2026年)》。未来3...
潮江春董事长萧宏涛:传承不守旧,争做百年老店
主持人:当下,很多地方都在呼吁振兴本地菜系,您怎么看待呢?萧宏涛:关于振兴本地菜,其实各地政府都付出了很多的努力,做了大量的工作。比如,潮州市近年来大力推广弘扬潮州美食文化,在保持传统的基础上不断创新,不断推动潮州菜特色化、产业化、品牌化、国际化发展。2023年,潮州成为全国第六个获得“世界美食之都”称...
家乐探索专业发酵领域 赋能中餐"味"来升级
"本次"领鉴鲜香质敬味来"家乐头抽鲜上鲜专业助力鲜香焕新系列活动北京站,专为北方菜系和厨师量身打造。在未来,家乐也将与更多地区,更多菜系的大师、厨师伙伴面对面,探讨菜式风味焕新升级趋势,推动中餐多菜系的持续发展。
排名第①的菜系来了,让广东人相见恨晚!
因山东日照充足,海水温度较低,那边的海鲜肉质都够紧实鲜嫩,蔬果也很清甜,为了保留原汁原味,他家的食材都是从本地空运而来,即喂饱了无数山东人的乡愁,又让不少爱吃鲜的广东人为此沦陷(www.e993.com)2024年9月18日。打开网易新闻查看精彩图片黄椒焗小鱿鱼云山松鼠鱼打开网易新闻查看精彩图片...
美团2024黑珍珠餐厅指南发布!长沙4家餐厅上榜,湘菜为本地上榜餐厅...
北京38家上榜餐厅中,包含一线城市唯一一家升钻中餐厅,成精致中餐发展新高地。广州有19家上榜餐厅,除粤菜餐厅数量扩增外,也有湘菜等地方菜系新晋上榜,充分展现羊城精致餐饮兼收并蓄的新态势。活力深圳共有17家上榜,是内地上榜餐厅数增量最高的城市。武汉则是榜单城市中上榜餐厅数量增速最快的城市,同比增长达66%...
它是最受欢迎地方菜系,我服气的
它是最受欢迎地方菜系,我服气的烧鹅、叉烧、白切鸡、菠萝油……光是看到这些菜名,就让人垂涎欲滴。作为最受欢迎的地方菜系之一,粤菜的受众远不止岭南人。据最近发布的"2023黑珍珠餐厅指南”,粤菜在全国范围内位居地方菜系第一。《狂飙》中出现的猪脚面、肠粉、盆菜等广东菜,更是勾起了大家对岭南饮食文化的探索...
食材“野”,做菜更“野”!滇菜,低调的宝藏菜系
加上,云南当地政府,近些年加强了对滇菜出滇的扶持,如今的滇菜正在逐渐走出云南,走向全国各地,甚至开始走向国际化。据此前《春城晚报》报道,滇菜走出去已经取得了阶段性的成果,目前“滇菜走出去”示范企业云海肴已从2009年的一家门店发展为160多家门店,并在大众点评网最热门餐厅排名连续多年位列前茅。
鱼、肉、面点样样齐全,这个菜系您尝过吗?
苏帮菜历史悠久,据说可以追溯到公元前514年,也就是苏州城建城的时候。发展到今天,已经成为了一种具有鲜明特色的地方菜系。一种观点认为,苏帮菜的起源,是姑苏当地的传统美食“炙鱼”、也就是烤鱼。苏州自古号称“得三江五湖之利”,三万六千顷的太湖及其邻近水域,为苏州提供了极其丰富的美食资源,尤其是鱼资源。