餐饮界四大“黑科技”食品,制作手法令人咋舌,商家用它发大财!

第二个令人震惊的"黑科技"是假羊肉的制作。在寒冷的冬日,一锅热气腾腾的羊肉汤常常是人们的首选。然而,你的餐桌上的羊肉,真的是羊肉吗?一些不法商家为了降低成本,竟然使用鸭肉等其他劣质肉类冒充羊肉。这些"假羊肉"通过添加各种调味料和香料,模仿羊肉的口感和味道。它们的价格便宜,但质量却难以保证。消费者在享...

西方罐头界的奇葩食物,简直是食品界的黑科技!

还有秋葵罐头,买它的人,我猜要么是勇士,要么就是生活缺少点刺激。但真正的罐头界奇葩,非面条罐头莫属,简直就是食品界的“黑科技”。想象一下,一个牛奶盒大小的罐头,一开盖,面条带着水一起滑出来,这货能在水里泡一年都不成浆糊,简直是面条界的奇迹,意面见了都得甘拜下风。在这样的罐头世界里,即食餐品简...

十大食品级电烧水壶排行榜:六大独家选购高招分享!

松下虽然是源自于日本的家电品牌，但是进入中国市场时间较久，在名气上还是比较不错的。它也是本次十大食品级电烧水壶排行榜中的一员，拥有纯黑配色，高级耐看。这款产品采用的是大容量设计，还具有保温功能，即便是冬天使用也是可以的，不过使用过程中发现产品容易产生水垢，还有一定的异味问题，需要加以优化改进才可...

2克燕窝,5分钟“膨胀”80倍,传统滋补出了款黑科技新品

2克泡发80倍,超临界干燥黑科技如何实现高效滋养?超临界干燥技术在食品加工中的潜力已被业内广泛认知,该技术在水果、蔬菜、乳制品等多类食品的保鲜上具有卓越表现。但在生产工艺相对传统的中式滋补食品中,超临界干燥仍算得上“黑科技”。总统牌超临界干燥燕窝,是将干燥介质(CO2)在临界温度、临界压力状态下形成...

伊利、Puig集团、飞利浦等首次亮相消博会;喜茶智能设备亮相消博会...

九牧王首创的“商务户外1号”,横扫全球六项设计大奖,采用“三超三防”黑科技面料,具备“超轻、超弹、超透汽,防皱、防晒、防小雨”多重功能;针对精致轻都市场景的九牧王“轻松裤”,以轻松选、轻松穿、轻松打理的优势,助力品质先生们放松身心,轻松应对工作与生活中的各种场合;九牧王“小黑裤”兼具舒适弹力和精致版...

藏在味蕾里的科技,“锅气”都可以预制

此次上线的探秘食品黑科技的纪录片《科技味蕾》,无论是从切入视角,还是从内容创作上,都给大众带来了不一样的体验和认知,既有助于消除大众对工业化食品的误解和恐慌,同时也让大众看到了工业化食品,诸如柳州美食螺蛳粉等地方特色美食,通过工业化生产,对推动经济、社会发展带来的积极意义(www.e993.com)2024年11月16日。

2022年食品饮料十大热门趋势:美食冒险、食品黑科技、无酒精等

食品科技热潮：植物肉和代糖种类的增加近年来，全球消费者对植物性肉类和糖替代品的需求不断增加。KeHE专家预测，2022年即食肉类和鸡蛋替代品等植物基替代新产品的数量将继续增加。在代糖领域，对阿洛酮糖的需求不断增加，以及探索更多黑科技减糖方式。食品技术初创公司BTSweet近日推出Cambya甜味剂，这是一种植物...

食品黑科技有哪些?如何看待食品添加剂?专家报告来了!

第三个方面是要从国内拓展到国外。随着生活水平的提高，国内的食物供应已经满足不了人们多样化的需求。因此，必须将获取食物的渠道扩展到全球。相应的，中国的食品企业一定要走出去，把原料生产基地放到国外，靠自己的技术，用当地的人力物力来生产产品。二氧化碳合成淀粉、植物基人造肉、细胞培育肉……食品“黑科技”面...

“六步鲜”黑科技赋能 金龙鱼推动厨房食品量变到质变之路

在品牌化、高端化成为行业竞争的重点的当下,凭借着领先的技术加持,金龙鱼有望不断提升中高端产品的占比,从而进一步提升市场占有率,依托“6步鲜米精控技术”这样的黑科技,不断助力中国厨房食品行业从量变转换到质变的过程,推动中国从“粮油消费大国”转变成为“粮油科技大国”。

食品黑科技!清华团队用细胞成功培养出肉丸!这样的肉丸你敢吃吗?

近日,清华大学医学院杜亚楠教授课题组在可食用的多孔明胶微型生物支架上,利用生物组装技术培养出数厘米大小的人造肉丸。该人造猪肉丸的软硬质地与传统的食品猪肉丸相当,而其蛋白质含量更高,脂肪含量更低。相关论文发表在《生物材料》(Biomaterials)期刊上。