“炸裂”上市!这种水果通便、维生素 C含量高...很多人可能第一次见
不过,与其他水果不同的是,八月瓜的必需氨基酸种类齐全,与WHO/FAO提出理想蛋白质条件接近,吸收利用率高,这在植物界属于少有的(豆类除外)。4粗纤维含量丰富八月瓜的粗纤维含量比较高,每100g含有6.7g,是苹果、梨的3~5倍。如果在食用时不吐籽,那粗纤维的量会大大提升,促进肠道蠕动,帮助缓解便秘。
不只是低GI:豆类对糖尿病患者的多重益处,望你早做了解
鹰嘴豆不仅以其低升糖指数成为糖尿病人的理想选择,其丰富的营养价值更是让人赞不绝口。它富含膳食纤维,蛋白质质量上乘,含有九种人体必需氨基酸,对于糖尿病患者而言,是优质蛋白质的重要来源。更令人欣喜的是,鹰嘴豆中的脂肪含量虽不低,但大部分为不饱和脂肪酸,特别是亚油酸和亚麻酸,这些“好脂肪”对心血管健康大...
入秋后多吃5类食物补充蛋白质,蛋白粉的作用也可以了解一下
黄豆、青豆、黑豆、大豆等豆类,以及豆腐、豆浆、豆腐皮等豆制品,其植物蛋白含量也是不低的,除豆类外,谷类、坚果类食物,以及一些蔬果中也含有植物蛋白。3、海鲜类海鲜类食物含有丰富的蛋白质,例如鱼类、虾、蟹、贝类等,鱼虾、蟹类的蛋白质含量达到了15%~20%,并且低脂肪、低热量,同时还含有丰富的钙。4、肉类...
吃豆比吃肉好,植物蛋白质应该从哪获取呢?
大豆中的蛋白质含量与肉类蛋白、鸡蛋中蛋白质的吸收率基本相当,属于最接近肉类,可以替代肉类使用的植物蛋白。第二名:豌豆豌豆不仅同样含有所有人体所需的必需氨基酸,并且相比于藜麦,豌豆更普及、价格更便宜也更容易获取。第三名:藜麦藜麦中含有能满足人体所需的所有必需氨基酸的需求。第四名:荞麦、鹰嘴豆通过...
中秋月饼搭配这两样东西,可以解腻助消化!这五类人群更要小心!
糖分:月饼中糖分含量较高,尤其是传统月饼,糖分是其提供能量的主要来源之一。脂肪:月饼中的脂肪含量也较高,尤其是含蛋黄和肉类的月饼,脂肪含量更高。蛋白质:月饼中的蛋白质含量相对较低,主要来源于馅料中的豆类、肉类等。膳食纤维:一些月饼中会添加坚果、果仁等,这些成分可以提供一定的膳食纤维,但月饼中的...
7种高蛋白食物,吃够量增强免疫力,腿脚有劲儿身体好!
除了蛋白质,鸡蛋也是多种维生素和矿物质的良好来源,包括维生素A、维生素B2、B5、B6和B12,叶酸,磷和硒等(www.e993.com)2024年9月16日。3.豆类和豆制品图片来源:123RF豆类和豆制品,不仅蛋白质含量高,而且富含纤维、矿物质、维生素、抗氧化剂和抗性淀粉。抗性淀粉与膳食纤维相似,很难被消化,可以提升饱腹感。同时,抗性淀粉还可以改善血糖水平...
优质“蛋白质”排行榜出炉:豆腐落榜,牛奶垫底,建议老年人了解
6.豆类与豆制品虽然豆腐未上榜此次优质蛋白质排行榜,但豆类及豆制品仍是素食者补充蛋白质的重要来源。黄豆、黑豆等豆类食物不仅蛋白质含量高,而且富含多种植物性营养素,豆制品如豆腐干、豆腐皮等也具有较高的蛋白质含量。对于喜欢素食的老年人来说,豆类及豆制品是不可或缺的营养佳品。
什么豆类淀粉含量最少?成年人每天应该摄入多少肉、禽、蛋和水产品?
成年人每天摄入的肉、禽、蛋和水产品的总数量是___。A、20-50克B、50-100克C、125-225克D、200-450克(点击选项查看答案)04含淀粉最少的豆类是___。A、蚕豆B、大豆C、绿豆D、红豆(点击选项查看答案)05谷类中的B族维生素主要集中在___。A、谷胚、谷粒B、...
哈佛大学新研究表明,这种蛋白质能延寿
大豆,包括黄豆和黑豆的支链氨基酸含量,比鸡胸肉、牛里脊、猪肝等动物蛋白还要高。并且,豆类是植物蛋白中吸收利用率最高的,也是植物蛋白中唯一的优质蛋白。因此,增肌补充蛋白质,大豆必不可少。每天一把豆,补好植物蛋白于康表示,作为一种植物,大豆的蛋白质营养价值可以与牛肉相媲美,是植物蛋白中的佼佼者。
蛋白质吃多了会致癌?哈佛学者提出防癌新主张:力推“隔夜饭”
玉米富含抗性淀粉,特别是高直链淀粉的玉米,抗性淀粉含量高达60%,是非常好的抗性淀粉补充品。想要防癌,单单多吃抗性淀粉还不够,你还要做到这一点。蛋白质吃多了,会致癌蛋白质对人体免疫力有调节作用,但是过多的摄入蛋白质,可能带来癌症隐患。2014年3月4日发表在《CellMetabolism》杂志上的研究显示,高蛋白质...