中国哪里的鸡最好吃?第一名当之无愧

用家常滋味深入中国打工人内心的黄焖鸡,其实百年前已是进过宫的宫廷级鲁菜,在老济南人心中,它更是“出了济南再难有”的地域限定风味。用黄酱焖煮过的鸡肉,酱香深入鸡肉肌理,又为鸡的外表涂抹上一层酱色,大火炖煮,小火慢焖,汤汁丰腴的黄焖鸡,只要配上一锅米饭,能撬开任何人的食欲。图|我要吃小汤圆??...

山东黄河发现“江南第一名鱼”,乾隆钦定的“国菜”,你吃过吗?

乾隆皇帝钦定的“江南第一名鱼”在谈论这个问题之前，我们先来简单地了解下松江鲈鱼，松江鲈鱼是我国四大淡水名鱼之一，史书曾记载松江秀野桥下的鲈鱼最为鲜美，因此得名“松江鲈鱼”，别看松江鲈鱼是淡水鱼，在美食界中，松江鲈鱼名扬天下已有接近2000年的历史。关于食用松江鲈鱼最早的记载可以追溯到汉代，当时曹操宴请...

它的国菜被列入世界遗产,《风味人间》《孤独美食家》都曾赞叹这里...

中国美食节目《风味人间》曾着重介绍了摩洛哥的塔吉锅和库斯库斯,以及宰牲节烤羊的美味传统;日本电视剧《孤独的美食家》里,五郎大叔坐在摩洛哥风味餐厅,喝着哈里那汤,大啖羔羊汉堡,一脸幸福满足。英国博客WorldsimTravel在2017年罗列的最佳美食家世界目的地,摩洛哥名列第二。法国LaListe的全球顶尖餐厅榜单里,曾超过1...

盘点世界各国的“国菜”大排名,韩国泡菜第四,第一的竟是中国的

这四名是韩国的泡菜,相信大部分人对韩国的泡菜都是非常熟悉的,早些年韩剧大火的时候,经常就可以在里面看到泡菜。泡菜在韩国是非常受欢迎的,基本是韩国人一日三餐都离不开的,不管每天吃什么都的配上泡菜来吃,没有其他食物也不能没有泡菜,可以看到韩国人对泡菜是多么痴迷的。这第三名是来自日本的“国菜”,它就...

对话熊猫外卖CEO刘科路:中国外卖领先国际至少5年,中餐出海还面临...

据刘科路透露,当前,海外市场的餐饮外卖竞争也正变得激烈起来,在过去四年间,海外餐饮外卖第一名的位置已经换了4家公司。由于聚焦于华人市场,目前熊猫外卖的比较优势仍比较充分。而且,预计到2023年第二季度,公司将实现全面盈利,进而巩固公司的长期可持续发展。

黄河发现野生松江鲈鱼,周总理钦定的“国菜”,已被吃成濒危动物

其实松江鲈鱼不仅在古代是名扬四海的名菜，同样也是新中国成立之后，我国宴请外来贵宾的一道“国菜”(www.e993.com)2024年11月29日。比方说在1972年，尼克松总统访华时，在招待他的宴会上，就有松江鲈鱼这道名菜。但是到了上世纪70年代末之后，野生松江鲈鱼种群数量大大减少，以至于在英国女皇来访华的时候，都没有口福能吃上这名垂千古的佳肴。那么...

挑战法国国菜头牌,陈鹏鹏卤鹅斩获法国鹅肝大赛亚洲首奖

2020年年初,法国“马士杯”(MasseTrophy)鹅肝大赛在法国第二大城市马赛打响,来自世界多个国家和地区名厨精英代表同台竞技,呈现了一场代表行业国际水准的厨艺较量。令人惊喜的是,这场以鹅肝为烹饪主料的赛事上出现了首个中国品牌——陈鹏鹏卤鹅饭店。陈鹏鹏品牌派出三位大厨出征,凭借一道全新升级的大红袍鹅肝——“新派...

被抹黑的「中国制造」,该翻身了!

在他们眼里,中国制造,是劣质的象征。直到后来国产鱼子酱参与招标,拿到第一名,才真正得到了认可。如今,中国产的鱼子酱产量已占全世界三分之一。终于用实力证明了自己。除了鱼子酱之外,很多著名的顶级食材,其实也早就少不了“中国制造”了。比如“三大顶级食材”中的另外两个——松露和鹅肝。

大吉大利,今晚吃鸡!中国的4大名鸡到底谁才是“老一”?

第1种,道口烧鸡道口烧鸡不仅在我们河南是非常出名的特产,在中国都是著名的特产。有几百年的历史了,连道口烧鸡所在的城市都由道口烧鸡冠名,叫道口镇,道口烧鸡用的有几十种名贵中药,加陈年老汤卤制而成,成品道口烧鸡,外表色泽鲜艳,形状如同元宝,兼具食疗价值、保健功能。道口烧鸡还曾多次在国宴上作为国菜招待国外政客...

世界上最臭名昭著的国菜,一般人闻了都想吐,中国吃货:怕了怕了

而每个国家都会有很具代表性的“国菜”,人们去旅游都一定不会错过当地的“国菜”的,像外国人来中国都一定要吃北京烤鸭。但是这个国家的“国菜”估计你看到都不敢吃的,那就是瑞典的鲱鱼罐头了,它号称是世界上最臭名昭著的国菜,甚至可以说是瑞典人眼中的珍宝。