中国烹饪协会发布的“江西十大经典名菜”,看看你吃过几种?

十、藜蒿炒腊肉藜蒿炒腊肉是江西的一道家常名菜,以其清新的藜蒿香气和咸香的腊肉搭配而受到欢迎。这道菜的特色在于藜蒿的清香和腊肉的醇厚相得益彰,口感丰富。藜蒿炒腊肉的来源与江西丰富的野生藜蒿资源和人们的饮食习惯有关。其主要原料是藜蒿和腊肉,将藜蒿和腊肉一起炒制,加入调料。

中国的面包军团为什么来自这座江西小城?

但上述三家创立于不同城市(北京、南京和合肥)的中式糕点品牌,创始人都是从江西走出来的(鲍师傅的创始人鲍才胜出生于江西省资溪县,泸溪河的创始人黄进则是江西省鹰潭市人,詹记的创始人詹振华也是江西鹰潭人),这是一个巧合吗?其实,江西有些地区几乎每分每秒都在生产面包,其中又以资溪县为最——在资溪面包产业城...

全国31省区市特色美食 荆州腊鱼香妃糕美名扬

热干面与北京炸酱面、河南烩面、山西刀削面、四川担担面,同称为中国五大面食。热干面的面条纤细根根有筋力,色泽黄而油润,滋味鲜美,拌以香油、芝麻酱、五香酱菜等配料,更具特色。东坡肉相传为北宋诗人苏东坡(四川眉山人)所创制。东坡肉的最早发源地,是湖北黄冈。作为汉族佳肴,后流行于江浙。湖北腊鱼湖北腊鱼风味...

江西的4种“怪异”美食,本地人爱不释手,外地人却嫌弃

还可以搭配枸杞冰糖,而且非常好喝,江西当地人几乎人手不离菊花茶,你喝过吗?第3种怪异美食:硒将军富硒大米。嘉兴人非常喜欢吃大米,几乎是顿顿离不开米饭,江西当地的大米颗粒饱满而圆润,优质的大米没有残渣和碎粒。他们吃的大米都是当季的新米,绝对不会有陈米,而且他们善于把大米做成各样的美食,早餐也会喝各种...

全国各地省份的代表美食,大荟萃!一文吃遍全国!|小吃|面食|刀削面|...

6.江西瓦罐汤瓦罐煨汤,又名民间瓦罐煨汤,1994年名称由民间饭庄所取,江西省民间传统煨汤方法,以瓦罐为器,精配食物加以天然矿泉水为原料,以硬质木炭火恒温传统式六面受热,炖出的汤汤汁稠浓,醇香诱人,风味独特。搭配一盘野山椒炒米线,再来一罐小伙慢煨的瓦罐汤,在寒冷的冬天,那叫一个舒爽。

“中国菜”首次向世界发布:含34个菜系340道经典名菜

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