(寻味中华 | 饮食)贵州折耳根:“难吃榜”上前三名,“好吃嘴”里小...
中新社贵阳4月21日电题:贵州折耳根:“难吃榜”上前三名,“好吃嘴”里小清新作者周燕玲在中国美食界,折耳根常年稳居“最难吃蔬菜榜”前三名,其霸道味道和特殊口感令许多食客望而生畏。不过在中国西南地区,折耳根却是不少民众的“心头肉”,据不完全统计,仅贵州地区每年就要吃掉20万吨折耳根。折耳根又名...
去了贵阳:到苗家鼓楼听歌,尝小吃穿苗服、看歌舞表演,太有趣了
晚10:00时分,大巴车把我们送往贵阳华美达安可酒店。我们把行李放入酒店后,不约而同地来到不远处的美食一条街去宵夜。这里的夜市烟火气很浓,各种烧烤、鸭血粉、小炒把马路两边都摆满了。带小孩的食客多在店里用餐,而年轻人则在外面的摊位上喝酒聊天……渐渐地,我对贵阳有了些新的认识。我和爷爷奶奶找了家夫妻...
贵阳美食搜索热度上榜全国第四!网友:根本吃不完
在贵州有一句俗语叫“三天不吃酸,走路打蹿蹿”,可见酸在贵州人心中的地位之高。贵阳人爱吃酸,酸的种类也很多,其中酸汤鱼和酸汤牛肉尤为受欢迎。图片来源:《寻味贵阳》贵州酸汤有白酸汤和红酸汤之分,白酸汤是糯米发酵出来的,红酸汤是毛辣果(贵州本土小番茄)和糟辣椒各自发酵之后调配在一起的,红酸汤会更浓郁和...
??中国生态旅行推荐榜|来贵州美食原产地体验一场舌尖上的旅行~
恋爱豆腐果简称豆腐果,是贵阳市的一种特色小吃,以其名奇特、意味深长、风味别致为特色。烤好的豆腐果外壳焦黄油亮,剖开填进极具贵阳特色的“蘸水”,趁热吃下,满嘴喷香,辣香嫩烫,咸鲜爽口。恋爱豆腐果。贵州日报天眼新闻记者周梓颜摄恋爱豆腐果加上极具贵阳特色的“蘸水”。贵州日报天眼新闻记者周梓颜...
贵阳八大名小吃,求“吃货”告诉好吃的地址
打开网易新闻查看精彩图片豆腐圆子是贵阳地方名小吃。原料有酸汤豆腐;配料有盐、盐、碱、花椒粉、五香粉、胡椒面、酱油、香油、胡椒粉、味精、葱花各适量。雷家豆腐圆子深受广大群众喜爱,曾被评为“首届中华名小吃”。黄粑打开网易新闻查看精彩图片
贵阳的这些路边的美味,可以说不亚于任何有名的小吃!
贵阳还有一种非常有名的风味的小吃叫做恋爱豆腐果,名字非常的浪漫,它主要的材料就是切成长方块的白豆腐,在制作的时候把豆腐块在放在铁做的架子上不停的翻动,烤到色泽是黄亮就可以了,吃的时候可以配上各种的佐料,一定要趁热蘸着吃,这种美食最大的特点就是外面脆,里面嫩,又咸又辣,非常的爽滑,而且非常的方便,...
贵阳清镇“十大名小吃”出炉,快看看有木有你中意的
近日,从清镇市有关部门获悉,清镇十大名小吃日前评选揭晓,猪儿粑被评为第一小吃,洋芋耙、臭豆腐也名列其中。猪儿粑猪儿粑是一道美味可口又充满趣味的传统小吃,猪儿粑具有:咸,甜,香,糯的美味。传统正宗的猪儿粑,制作工艺相当讲究,老一辈将糯米、粘米搭配混合制作软糯而不良人的粉子面,芯子是猪儿粑...
贵阳TOP6地道名小吃
贵阳TOP6地道名小吃TOP1.洋芋粑洋芋粑是贵阳街头最常见的特色小吃,从小孩到老人,都对它爱不释手。放学路上小孩会买一个,逛街时美女们也会买上一个,要问贵阳人最爱的小吃是什么,洋芋粑肯定能入选前三,绝对不在话下。这种藏匿在贵阳街头巷尾的小吃,看似不起眼,却拥有大把大把的粉丝。从卖相上看,越是烙...
肠旺面、牛肉粉、蕨菜炒腊肉、辣子鸡……贵阳评选名菜名小吃
据介绍,“贵阳八大名小吃”16个候选名单是:肠旺面、豆腐圆子、恋爱豆腐果、糕粑稀饭、牛肉粉、贵阳鸡肉饼、黄粑、破酥包、碗耳糕、黑糯米八宝饭、荷叶糍粑、丝娃娃、米豆腐、牛打滚、炖鸡面、豆沙窝;“贵阳十大名菜”20个候选名单是:糟辣脆皮鱼、蕨菜炒腊肉、小米鲊、鸡茸白果、糟辣茄夹、八宝甲鱼、泡椒板筋、...
贵阳“八景”“八大名小吃”“十大名菜”候选名单出炉
“贵阳八大名小吃”候选名单有16个:肠旺面、豆腐圆子、恋爱豆腐果、糕粑稀饭、牛肉粉、贵阳鸡肉饼、黄粑、破酥包、碗耳糕、黑糯米八宝饭、荷叶糍粑、丝娃娃、米豆腐、牛打滚、炖鸡面、豆沙窝。20道风味菜入选“贵阳十大名菜”候选名单:糟辣脆皮鱼、蕨菜炒腊肉、小米鲊、鸡茸白果、糟辣茄夹、八宝甲鱼、泡椒板筋...