烘培食品中这种常见防腐剂将被禁,桃李面包急忙划清界限
整个事件的起因在于,今年2月8日,国家卫健委发布新版国标GB2760-2024,删除了脱氢乙酸钠在黄油和浓缩黄油、淀粉制品、面包、糕点、烘焙食品馅料及表面用挂浆、预制肉制品和果蔬汁的使用规定,并将其在腌制蔬菜中的最大使用量从1克每公斤,下调为0.3克每公斤。新国标将于2025年2月8日起施行。也就是说,自明年...
秋季必尝!山核桃南瓜面包的绝佳食谱
把烤箱预热到350度,然后在9x5英寸的面包盘上轻轻涂上油脂并撒上面粉。在一个搅拌碗中,加入全麦面粉和白面粉、肉桂、姜、肉豆蔻、丁香、盐和小苏打,搅拌均匀。在一个大碗中,加入黄油和糖,搅拌至充分混合。把鸡蛋加进去并搅拌,每次加一个鸡蛋。加入南瓜泥和香草,搅拌到混合均匀。慢慢地加入面粉混合物...
超级简单的波兰种欧包,无糖无油,全程不需要揉面,放3天都喧软
10,想要外皮香且更加酥脆,可以在割口处挤上软化的黄油,没有准备也可以忽略这一步。11,送入预热好的烤箱,喷一层水蒸气,上下火,230度,烘烤大约25分钟即可。12,刚烤好的面包酥脆焦香,一口气就能炫上一整条!面团中可以加入黑芝麻,各种果干,做成不同风味的面包,大家可以根据自己的喜好去发挥。
“手作网红面包竟然从小卖部冰柜拿货?” 这个“减脂版好利来”让...
2012年,创始人张译萌看到了我等减脂女孩的痛,深夜一拍大腿想明白了:既然蛋糕凉了就没有热量,披萨撕开就有了热量缺口,那只要把造成面包高油高糖的元凶们统统换掉,那不就是无油无糖的化合物,这叫做“戒糖不戒甜”。换糖,用零卡糖代替砂糖;换油,把黄油直接拿掉,只添加少量更健康的椰子油;换内馅,老面包的座上...
从中药面包到中药冰淇淋,这些食品是真养生还是提价噱头?
在浙江杭州工作的李然(化名)最近爱上了一款中药面包——拱墅区有一家烘焙店,主打“药食无界”,推出了在面包配料中加入麦冬、紫苏叶等应季中药材的中药面包。“中药面包,听起来就十分养生。”25岁的李然说,因为自己经常会熬夜加班、看剧等,生活作息不规律,所以想通过吃中药面包的方式调理身体。“感觉起了点作用,...
强烈安利!离开上海前一定要吃的人生面包
沪上炙手可热的阳光粮品,其美味程度简直让人欲罢不能(www.e993.com)2024年10月23日。店内的招牌之作——阳光全麦,其上铺满了蔓越莓、橙皮与核桃碎的完美融合,再搭配上焦脆可口的黄油奶酥,那奶酥的尖端带着一丝甜蜜,与下方略显干燥却毫无杂味的全麦面包体形成了绝妙的平衡。浓郁的麦香扑鼻而来,却又不显得过分甜腻,尖尖小角里藏匿的核桃馅料...
全麦面包这样做好吃又简单,不加黄油不加糖,松软细腻,不干不硬
1.今天和大家分享一个黑麦全麦面包的做法,我们不加黄油也不加糖,用一个非常简单的方法就能做出好吃的全麦面包,这款面包非常适合想减脂的人使用。准备400克黑全麦面粉,加入四克酵母,240毫升温水,这个水温不要太高,30度左右就可以,当然也可以放2到3克的盐,这样减缓它发酵的速度。因为全麦面粉面筋含量稍微低一些...
吃不起面包白领,为什么都排队买黄油与面包?
总之,嫌贵就是你命里不带安佳黄油。和以上这些面包刺客相比,均价稳定、出品稳定、喜欢做店面升级、有网红出片环境、能够满足消费者购买心理,甚至超出购买预期心理的B&C自然成为排队首选。说到底愿意花两三小时排队的人,全身上下最廉价的就剩光阴了。
卖2元“奶茶边角料”入账上亿,00后狂买这款“超级零食”
小程序上,在茶颜悦色2.5元价格段的“硬折扣”零食区,有红糖肉桂圆饼、苏打饼干、甜三角、面包丁、脆脆条、黄油曲奇、贝果等小零食,而在门店充值100元还能享受单包再便宜2毛的优惠。当下,这款小零食已经成为茶颜悦色继茶叶类产品之外,最火的零食类产品。在茶颜悦色的天猫旗舰店中,面包丁有两个链接,...
这些面包不建议多吃,理由都在这里了……
(3)不利于控血压警惕:肉松面包、芝士面包、面包+火腿肠肉松和芝士大多盐含量不低,面包中本来也会含有一部分盐,普通面包的钠含量一般为300mg/100g左右,若是再加了较多的肉松和芝士,钠含量会增加不少。比如下图是一款肉松芝士面包的营养成分表,钠含量为620mg/100g,与普通面包相比几乎翻倍了。