这种超宝藏“深色蔬菜”,能改善便秘、补钙、护眼……谁不知道亏大了

而紫苏籽主要有30种风味物质,包括酮类、萜烯类、酯类、酸类、醇类等,含有更多的花香、水果香和油脂香等风味物质。紫苏叶:高营养深色蔬菜别看紫苏叶长得不大,它可是高营养的深色蔬菜。紫苏叶中富含膳食纤维、矿物质钾、钙、胡萝卜素、维生素C、维生素K、叶酸等营养,而且含量都很优秀,直接碾压很多我们常吃...

老年人注意:晚饭尽量不要喝汤,多吃这8样蔬菜,低脂饱腹又健康

芦笋是一种低热量、高营养的蔬菜,富含叶酸、维生素K和维生素E。它还含有一种名为芦丁的化合物,具有抗炎和抗氧化作用。对于老年人来说,食用芦笋可以帮助保护心血管健康,增强骨骼强度,并可能有助于改善认知功能。8.青椒:青椒富含维生素C,事实上,它的维生素C含量比柑橘类水果还要高。这8种蔬菜不仅营养丰富,而...

越吃眼睛越亮的3种菜,建议中老年人要常吃,养肝明目、健脾养胃

今天我们来推荐三种“护眼菜”,不仅能养肝明目,还能健脾养胃,让老少都精气十足!打开网易新闻查看精彩图片一、荠菜荠菜是一种野菜,因其富含维生素A、叶黄素等成分,对眼睛的健康十分有益。中医认为,荠菜具有清热解毒、明目的功效,常吃能保护视力,尤其是肝火旺盛引发的眼干、眼涩问题。打开网易新闻查看精彩图片...

《你是你吃出来的》怎么吃才健康?早餐蔬菜、水果和坚果都要有

当时的饮食结构是植物类食物占65%左右,主要是水果、蔬菜、豆类和蜂蜜;动物类食物占35%左右,主要是肉类、蛋类、鱼和虾贝类。这样的饮食结构堪称完美。但是随着农牧业和工业加工食品的出现,人们常吃的食物只有500多种,还基本上都逃不掉化肥、农药催熟、打针的成长过程,食物营养早已贬值。即使这样,大多数人还挑食偏食,...

吃完这些蔬菜水果,一定要躲着点太阳!能避免很多夏季皮肤疾病

蔬菜类芹菜、莴苣、香菜、油菜、菠菜、小白菜、芥菜、马齿苋、香椿、马兰头、灰菜、雪菜、茴香、苋菜、荠菜、萝卜叶水果类无花果、柑橘、柠檬、芒果、菠萝海鲜类花螺、泥螺、螺蛳、生蚝、扇贝、蛤蜊以及虾类、蟹类等此外,某些药物和生活用品中也存在光敏物质,需要大家注意:...

14个好处告诉你,为什么要多吃绿叶蔬菜?

多项流行病学研究证实,增加蔬菜和水果的摄入量有利于预防随着年龄增长而发生的认知能力退化(www.e993.com)2024年11月6日。但是,将各类蔬菜和水果分开分析的时候发现,在果蔬中最有利于预防认知能力退化的食物类别是深绿色叶菜。(图片来自微信公众平台公共图片库)11对提高运动能力有益

【范志红】眼睛疲劳、发涩、发干...——关爱眼睛这么吃,内附家常...

蔬菜类,要关注菠菜、油菜、小白菜等各种深绿色叶菜,它们含有大量叶黄素、胡萝卜素和维生素C;还有紫红色的蔬菜,如紫甘蓝、红苋菜、紫菜薹等,它们含有花青素和维生素C。只吃浅色的土豆、萝卜、洋葱之类,是不足以达到效果的。水果类,要关注蓝莓、黑加仑、覆盆子、樱桃、桑葚、草莓等红、紫、蓝色水果,它们富含花青素和...

干净又减脂!这道家常凉拌菜一直被低估了:建议你多吃

不同品种西红柿的维生素C含量大概在10～33毫克/100克,含量高者可以和橘子、橙子等水果相提并论。同时西红柿还有个其他蔬菜水果没有的优点,即番茄红素。番茄红素具有相当强的抗氧化性,其抗氧化能力是维生素E的100倍。再说说看似“配角”的青椒。其实人家是低调的蔬菜维生素C含量“冠军”,高达130...

如果不得不喝酒,怎么减少伤害?_澎湃号·湃客_澎湃新闻-The Paper

蔬菜水果中的各种有益物质,能从各种层面上「对冲」部分酒精伤害。比如最近有研究发现,多吃绿叶蔬菜可以降低肝脏脂肪变性或脂肪肝的风险。[7]21.适当吃维生素补剂长期大量饮酒,可能会出现氨基酸代谢障碍及某些维生素缺乏,可以适当吃复合维生素补剂,但不要过量服用。

这种浆果维生素 C 是橙子的 30 倍,但却很少有人直接吃!

而常见蔬菜的总黄酮含量一般只有2~14毫克/100克,常见水果只有3~36毫克/100克;常见水果的原花青素含量,比如李子、蓝莓、草莓、苹果、紫葡萄的含量分别为204.5毫克/100克、173毫克/100克、138毫克/100克、62.5毫克/100克、60.3毫克/100克。