我体验的顺德,是好吃好玩乐趣的活力之都!|广东|均安|容桂|顺德区|...
顺德大良人在新鲜牛奶中加入醋和盐,目的是让牛奶蛋白凝固后压制成比圆脆片。顺德龙江煎堆是一种传统特色小吃,始于明代,就像我们扬州的麻团,糯米粉团,拳头那么大的圆球、表面沾满芝麻,下油锅炸至金黄色,内馅是爆谷花、炸花生仁和糖混合。外形圆,内中空,表皮薄脆,吃起来又软又糯,糯糯叽叽的,香甜可口。顺德人过年...
返场预告 | 国庆出游零食,真正用虾肉做的虾片,非油炸非膨化,鲜香...
但是这种虾片都是高温油炸的,里面压根就没有虾肉,大部分都是用淀粉和各种调味料调出来的,不但不健康,吃完之后还满手满嘴都是油。小时候零食不多,加上那时候父母也不太懂这方面的知识,就没那么讲究,但现在,我是不会再给孩子吃这种高温油炸的膨化食品了。去年,有一位爱做美食的朋友,自己去市场上买虾回来做...
视界网:膨化食品的发展趋势
因此圆片的含油量较低。微波膨化是通过电磁能的辐射传导,使水分子吸收微波能、产生分子快速振动获得动能,实现水分的气化,进而带动物料的整体膨化。目前已有利用微波膨化技术生产的谷类膨化食品,如美国的微波爆米花。与采用油炸膨化制成的休闲食品相比,微波膨化含油率低,产品不含油或少含油,而且松脆可口,具有加热速度...
一卖就断货,这款鲜虾肉制作的含钙虾片,我们终于抢到了
小小圆片宝宝易抓握鲜虾片容易受潮,受潮后就会变软影响口感,所以每包虾片采用密封好的小袋包装,一包有3片,每次给宝宝吃一包,既能保证新鲜口感,又能控制食量。宝宝馋了还贴心的将每7包虾片,用透明塑料盒存放,外面再加一层塑胶纸包裹,防止在运送途中虾片摔碎,保证每片虾片的完整。每片虾片都是圆圆的...
河南美食排行榜,你觉得哪个排第一?
北方人过端午时吃的一种油炸食品,端午时不仅吃粽子,还要吃炸菜角、炸麻页等。菜角炸的外焦里嫩,大冬天的一口下去超满足。9花生糕花生糕是河南省开封市传统小吃。花生糕是古代宫廷膳食,源于宋朝,后经元、明、清三个朝代600余年,流传至今。花生糕成品呈片状,多层次,显明细网络,疏松度强;入口自化,令人回味无穷...