这种“黄金果”在廉江大量上市!止咳、降火、消暑…全身都是宝!

黄皮酒的功效有很多:可以生津止渴,也可以止咳除烦,黄皮酒还有很好的痛散热作用,有利尿消肿的功效~黄皮干不仅能直接吃,还能泡水饮用,对吸烟的人群有很大的益处,能化痰止咳滋润喉咙!夏日消暑降火,真是居家必备!@薯妹妹的红薯黄皮果酱@黃尐姐de冰糖黄皮黄皮鸭黄皮蒸鱼腩黄皮连山水鸭汤看到这里是不是...

粤菜“云”聚 | 郁南黄皮鸭,让美味在舌尖流淌!

它本就不像普通焖鸭那般肥腻,若加入秘制黄皮,再削减一份油腻,其迸发出的滋味更是让人连连称赞。主要材料禽鸭、黄皮叶、黄皮干、姜蒜、洋葱、八角、陈皮、料酒、生抽、红糖制作过程1.先将整只鸭去除内脏后洗净、焯水,下油锅炸几分钟;2.加黄皮叶、黄皮干(经特制晒干)、姜蒜、洋葱、八角、陈皮等调料炒...

客家人百吃不腻的黄皮鸭做法,关键一步做好,清香开胃没一点腥味

第一步:刚剪下来的黄皮果一个个摘下来,清洗干净表面的灰尘就可以了,不用去皮也不用去核。准备半只鸭,水鸭番鸭都可以,如果带有鸭脖子,一定要把脖子皮底下的淋巴去掉。第二步:把鸭清洗干净后砍成块,不要砍太小块,鸭肉焖好后会缩水的,可以根据自己的喜好来砍,再准备一大块姜洗净切片,焖鸭姜一定要准备多一点...

夏天最适合吃的正气果,堪称果中“陈皮”

酸甜的黄皮还可以充当“平替版陈皮”,在肉菜里调味有解腻的作用。推荐给大家一道黄皮水鸭汤:将水鸭焯水,黄皮挤出果肉,留皮和核,入锅煲1小时左右,盐调味即可。鸭子是暑天的清补佳品,而黄皮的温性刚好可以平衡其甘凉,有清暑热湿毒、开胃消食、健脾益气、滋阴养血之功。像暑天湿气重、没胃口、心烦乏力、消瘦,以...

这个夏天黄皮火了 北方人:两广人藏得够深啊

⑤黄皮焖猪脚材料:猪脚一只,刮毛,洗净,砍块,飞水;蜜饯黄皮果,5~6枚;姜、葱、蒜适量,蚝油适量。做法:花生油、姜、绍酒爆炒猪脚,加豉油、蚝油、葱蒜、蜜饯黄皮果,适量盐、少许红糖、米醋,加水,淹过猪脚。文火焖煮45-60分钟,收汁。即可食用。功效:疏肝理气,滋养胃阴。治慢性萎缩性胃炎。

可盐可甜!看海南千年黄皮“七十二变”

推陈出新，方能“上新”(www.e993.com)2024年11月9日。老盐黄皮水、黄皮粽子、黄皮猪蹄、黄皮鱼、黄皮鸭、黄皮排骨……在符明堂和同行们的不懈努力下，这些曾深藏乡间人少识的“土味”农家美食，经过潜心研发和包装推广，焕发了新的生机活力，端上了更多消费者的餐桌。一套伴手礼深加工变身农家手信在海南，许多人在线下特色餐馆，在家...

夏天才有的“黄皮果”,其作用可不能小瞧,快来看看怎么吃吧

非常有助于开胃,在夏天食欲不振的季节,这道菜应该是非常受欢迎的。二、黄皮炖鸭将果子洗干净之后,根据个人喜好,加入调味料调味,鸭肉炒熟之后,放入去腥三剑客,再放入少量的盐,加入适量砂糖以提高肉的鲜味。随后加入腌好的黄皮一起翻炒,闻到香味之后换小火慢炖半个小时,一道美味健康的黄皮鸭就做好了。

黄皮出圈:广东人从小吃到大的水果,99%的北方人都不认识!

在1960年,广东省水果资源普查时,发现郁南一栋始建于民国初期的“幹圜”别墅里种了两株黄皮树,果子天然无核,这就是现在各种无核黄皮的祖宗。在两广地区黄皮不仅作为鲜食,还用来加工副食品,如果酱、蜜饯、果饼,还用黄皮入馔,制作成黄皮鸭、柠檬黄皮酱拌面等。据说黄皮做酱始于清早期,到清光绪年间,名气渐...

花花食界·花式吃黄皮,苦夏不再来

而将黄皮酱与鸭搭配,可以有效去掉鸭子的腥味,产生奇妙的酱香味道。做法:制作黄皮鸭,要先把新鲜的鸭肉炒至出水、出油后,在已经变色煮熟的鸭肉中放入干黄皮、姜片,再加水焖煮15分钟,煮至入味即可上碟,最后撒上一层黄皮酱。黄皮酱鸭的香味,与普通焖鸭大有不同,闻起来藏着一丝丝酸果香味;尝一口,鸭肉没有一丝腥...

今年中元节鸭价降了?广西人花式吃鸭冲上热搜

海吉星农贸市场一店主说,鸭子全年的销量高峰是中元节前一天。南宁人爱吃鸭肉花式烹出好味道在南宁,市民餐桌上常见的有烧鸭、柠檬鸭、邕宁捞鸭、山黄皮焖鸭、子姜炒鸭、白果老鸭汤等等。▲陈皮花雕醉鸭。南国早报全媒体记者尹世斌摄市民会根据不同的烹饪方式购买不同的鸭子品种。