9.9元平价自助大热,你赚还是商家赚?
小火锅算是自助餐里面比较火热的品类,打开某生活服务平台,笔者社区周围的自助小火锅有很多家,收费大概在29.9-59.9之间。就连海底捞、鸿姐老火锅、哥老官们都纷纷入局,推出自助形式的火锅。这股“自助风”不仅限于火锅领域,还迅速蔓延至面包、甜品等多个餐饮细分赛道。面包自助餐以40-68元的价格,让顾客尽情享受上百...
“贴身肉搏”!人均39.9的宾来乐自助小火锅杠上海底捞
“这样看来,门店能够定价人均39.9,其实毛利依然可以保证在60%左右。”宾来乐自助旋转小火锅国潮风时尚空间,更符合年轻人对小火锅的定位与需求:39.9元/位的性价比高、出餐快、翻台高,满足刚需快餐和轻社交场景。更轻量化的店型,不断深化的标准化与供应链水平,也便于连锁品牌的快速复制。当前,宾来乐自助旋转小火锅...
3小伙吃每人30元自助火锅,喝掉60瓶品牌饮料,老板称亏了200元
山西吕梁,一男子和两朋友去吃人均30元的自助火锅,为了吃回本,3人不惜硬撑着喝掉了60多瓶饮料。老板看着满桌子的饮料瓶,顿觉哭笑不得,直言虽然亏了200元,但只要喝完不浪费就行,下次来还欢迎。网友:老板大气!王先生经营了一家自助火锅餐厅,本着薄利多销的理念,自助餐厅的收费标准定得并不高,每位30多元,锅底...
豪饮60多瓶饮料!自助火锅店老板亏200元,不为赔偿而惊讶
最近,在山西吕梁的一家自助火锅店,发生了一起令人惊讶的事件。三个年轻小伙子竟然一口气喝掉了店里60多瓶饮料,桌子上摆满了空瓶子,场面相当壮观。这个突如其来的情况让店主大吃一惊。老板算账,发现有些亏本据该店老板透露,每个顾客在店里消费的标准是每人收费30元,再加上锅底费用共计10元。而提供给顾客...
火锅锅底用料分量一样,为何收费却要按人头来算?湊湊火锅被法学院...
对于服务员“湊湊火锅锅底是按照人头收费”的说法,小姜表示不能认同。小姜计算,2人用餐锅底价格69元,人均34.5元;3人用餐价格是139元,人均46.3元;4人用餐人均34.5元,所以3人前往湊湊火锅用餐花费最多。“它的定价不是按照标准的按人头收费,如果明确说按人头收费,那消费者也可以接受。但是锅底用料在完全一致的情况下...
性价比获赞、连锁化趋势渐显,“翻红”的旋转小火锅能否“长红”
近日,新京报记者先后走访了拼小锅、茶里鲜笙等北京地区的自助旋转小火锅(www.e993.com)2024年9月10日。位于北京通州万达金街二层的拼小锅旋转小火锅成立于今年6月。11月23日,新京报记者探访时注意到,工作日午餐时间段该店上座率超过五成。据门店负责人介绍,周末晚间是门店最忙的时间,但不至于排队。记者了解到,这家店的自助收费标准分为29.8元...
3小伙在30元自助火锅店,喝掉60多瓶饮料,店家惊呼亏损200元
10月20日,山西吕梁的一家自助火锅店发生了一件令人惊奇的事情。三位小伙在店内享用自助餐时,竟然喝掉了60多瓶饮料,而饮料瓶整齐地摆放在桌面上,引发了广泛关注。据报道,这家自助火锅店的收费标准为每人30元,锅底费用为10元。店家提供的饮料品牌都是知名的,并且没有即将过期的饮料。三位小伙的惊人举动让店家感...
小料10元自助饮料8元?海底捞回应“越来越贵”:其实客单价在下降
近日,有网友在社交平台发帖,感叹吃海底捞的成本越来越高——除了10元一位的小料费之外,还有8元一位的自助饮料费(酸梅汤),“加上锅底,4个人还没怎么吃,小200块就没有了。”对此,不少网友在评论区表示,海底捞确实越来越贵了。还有网友留言表示,一开始不知道酸梅汤要收费,直到结账的时候才发现。
3小伙在自助火锅店喝掉60多瓶饮料
3小伙在自助火锅店喝掉60多瓶饮料近日,山西吕梁的一家自助火锅店发生了一件让人惊奇的事情。据报道,三个年轻小伙子在该店享用自助餐时,竟然喝掉了60多瓶饮料,引起了广泛关注。据该店的老板介绍,每人收费为30元,锅底费用为10元,而提供的饮料都是品牌的、不是临期的。他表示,虽然这些饮料的成本并不高,...
山西3小伙自助火锅店喝掉60多瓶饮料,不是临期的,老板赔了200元
对于这一事件,店家老板做出了回应。他表示,店里的每人收费是30元,锅底费用一共10元。提供的饮料都是品牌的,而不是临期的。在计算了小伙子们消费的金额后,他发现自己大概亏了200块钱。尽管感觉有些惊奇,但老板表示只要顾客不浪费饮料就行。山西3小伙自助火锅店喝掉60多瓶饮料,不是临期的,老板赔了200元...