【闲谭】没人比我更懂啤酒;关于啤酒、青岛啤酒,看这篇就够了!
爱尔啤酒的ALE意思是“麦酒”、“麦芽酒”;拉格啤酒的LAGER意思是“储藏”(德语)。从标注上看,瓶子上有PaleAle、BrownAle、Porter、STOUT、Hefeweizen等字样的都是爱尔啤酒。瓶上标有Pilsner、AmericanLager、Bock等字样的,就是拉格啤酒。从口感上看,艾尔啤酒浓稠、苦味重;拉格啤酒清爽、苦味淡。艾尔啤酒生产...
...奶啤新品:西南地区线下发售、每瓶定价5元,行业呼吁建立统一标准
宣传“0脂肪、无酒精饮料”,辨别质量主要看原料和工艺这款产品的宣传海报及产品名称中,多次强调“0脂肪、无酒精饮料”。奶啤产品并非完全没有酒精,畅意100%奶啤产品说明中标明酒精度≤0.5%。区别于添加啤酒的工艺,天润产品也强调了0啤酒添加。“0脂”方面,根据《食品安全国家标准:预包装食品营养标签通则》中对...
喝啤酒一般只看牌子,但是怎么辨别啤酒的好坏呢?小窍门来了
1.啤酒的颜色虽然有深浅之分,但不管哪种色泽的啤酒都应清亮无杂质。浅色啤酒应呈浅黄色或金黄色,色泽发暗的则不是优质啤酒。2.质量好的啤酒倒进杯子,马上有洁白细腻的泡沫升起,而且是升得高、消得慢,泡沫能持续四五分钟以上,泡沫散落后,杯壁仍会挂有泡沫。所以,杯内啤酒饮完后,内壁残留泡沫物质越多,其质量...
啤酒好坏看泡沫
啤酒的泡沫是评断一款啤酒好坏的标准之一,好啤酒的泡沫应该是要细致绵密且持久(除某些特殊风格)。啤酒杯顶端的泡沫可以让啤酒香气释放,让你更好地去闻啤酒的香气。除此之外,泡沫阻隔了杯中的酒液与空气接触所造成的氧化,让啤酒可以更长时间地保持最佳风味。重庆晚报-厢遇记者李琅
「原创」啤酒越贵越好?4个小窍门教你辨别啤酒好坏
除此之外呢,啤酒还应具有来自其中二氧化碳和酒花的爽口苦味。若是啤酒有明显酸味,说明酸度过大,可能是劣质品。若啤酒淡而无味,香气和口味都欠纯正、不爽口、泡沫量少且粗,那就要注意啦,可能是啤酒掺水所致。好啦,相信大家已经知道了该如何辨别啤酒的好坏啦!如果您觉得安安的分享对您有用的话,就留下您一个...
如何通过啤酒泡沫看出啤酒的好坏
当啤酒出现满溢的情况是,一种可能是酿造啤酒的过程中,原料被微生物污染,破坏了“气泡蛋白质的形成”,开瓶后二氧化碳容易逸出,泡沫起的快,消失的也快(www.e993.com)2024年10月26日。其二是啤酒装瓶时冲入了过多的二氧化碳,超过了每升啤酒含二氧化碳5克的标准,其三是由于啤酒存放失当,温度过高,或搬动时振动过猛。其四是由于在生产的过程中为...
黑啤酒、黄啤酒,夏天应该喝哪种?不管好坏,喝酒别超过这个数
不管好坏,喝酒别超过这个数一到夏天,各大饭店小摊上,啤酒成了销售最好的饮品。在吃大排档时,你会发现桌子上、地上有着各式各样的啤酒瓶。更为稀奇的是,有的人还会根据颜色选择啤酒,如在市面上非常常见的黑啤酒、黄啤酒。很多人都不知道选择哪种,那我们就来具体的看一下吧。黄啤酒,顾名思义它本身的颜色...
俄罗斯啤酒出手就是“王炸”!火遍全球75国,国际金奖拿到手软,价格...
酒精度2.5%vol、3%vol、3.3%vol度的啤酒喝起来就显得酒香寡淡、味如清水。3:麦汁浓度??原麦汁浓度(麦芽汁浓度),堪称分辨啤酒好坏最重要的指标之一。原麦汁浓度越高,营养价值就越高,口感醇厚柔和、泡沫细腻持久GRADUATION麦汁浓度在6°P-8°P之间的啤酒很难尝出有麦芽香气。
辽宁本溪龙山泉啤酒原料水真假引发关注
酿造用水被称为“啤酒的血液”。除了要符合生活饮用水的标准外,它还有哪些特殊要求?“水是酒的主要成分之一。水质的好坏,直接影响着啤酒的质量与风味。”在中国食品产业分析师朱丹蓬看来,好水酿好酒,泉水酿造对于啤酒的口感有着非常大的影响。朱丹蓬结合燕京啤酒、新疆“大乌苏”以及桂林漓泉啤酒举例说,从白酒到啤酒...
撸串喝冻啤酒,不要太爽了!但是喝酒致癌!可还是想喝,该咋整?
毕竟在很多人看来,喝不喝酒、喝多少酒,都是衡量感情够不够“深”的标准,直接影响着关系的好坏。2018年,《柳叶刀》上发表的一项研究显示,导致15-49岁的中青年男性死亡的头号凶手是饮酒。在全球,饮酒直接导致280万人死亡。作为饮酒大国,我国每年也有70万人死于饮酒,其中有65万是男性。