安徽省市场监督管理局关于印发《安徽省食品经营许可和备案管理...

承包经营集中用餐单位食堂的,应当取得与承包内容相适应的食品经营许可,具有与所承包的食堂相适应的食品安全管理制度和能力,按照规定配备食品安全管理人员,并对食堂的食品安全负责。集中用餐单位应当落实食品安全管理责任,按照规定配备食品安全管理人员,对承包方的食品经营活动进行监督管理,督促承包方落实食品安全管理制度。第...

小作坊、小餐饮、食品摊贩,如何办证?谁管理?如何处罚?新规明年3月...

(五)具有保证食品安全的人员和管理制度。第八条设立小作坊应当向所在地县级人民政府市场监督管理部门申请食品生产加工小作坊许可证,并提供下列材料:(一)申请书;(二)食品生产设备布局图和食品生产工艺流程图;(三)食品生产主要设备设施清单;(四)专职或者兼职的食品安全专业技术人员、食品安全管理人员信息和食品...

《湖南省中小学校食堂管理办法》印发 自营食堂直接成本不得低于...

第八条中小学校应履行学校食堂管理主体责任,学校法定代表人是学校食堂管理第一责任人。各级中小学校应建立学校食堂管理领导小组,按规定配备食堂管理人员,明确工作职责,负责学校食堂管理;应成立膳食营养与食品安全管理委员会,由学生、家长、社区(村)代表为主,学校领导和具体管理人员等组成,参与和监督供餐质量、食品安全、...

教育部印发《中小学校园食品安全和膳食经费管理工作指引》

1.学校应明确食品安全管理机构,建立由校领导、后勤部门负责人、财务部门负责人、教师代表、学生代表、家长代表等组成的食堂管理领导小组,每学期至少一次研究部署学校食品安全工作,梳理食品安全风险管控清单,组织开展食品安全监督检查和风险防范。2.学校应建立并不断完善食材采购、进货查验、食品加工制作、食品添加剂使用...

事关全市中小学集体用餐管理!贵阳市教育局公开征求意见

(三)具有合理的设备布局和工艺流程,防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品或者半成品交叉污染,避免食品接触有毒物、不洁物;(四)具有经食品安全培训、符合相关条件的食品安全管理人员,以及与本单位实际相适应的食品安全规章制度。第六条学校不具备建设食堂或食品加工场所的,须由学校向区(市、县)教育局报备,通过...

南昌市人民政府办公室关于印发南昌市落实学校食品安全管理“四方...

第七条鼓励学校参加食品安全责任保险(www.e993.com)2024年12月19日。第八条对于委托承包经营的学校食堂,学校和集中用餐经营服务方应同步分别配备食品安全总监、安全员,实行食品安全管理人员“双配备”制度。集中用餐经营服务方主要负责人、食品安全总监、安全员严格按照《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》履职,对食品安全负责,并接受学校食品安...

兰州新区中川园区多举措加强食品安全监督检查

工作人员重点对机场航站楼内的食品零售单位和餐饮服务经营单位的管理制度落实、食品安全台账、经营场所卫生情况等开展全方位检查。对3家航班餐食的主要生产供应单位从原料验收、烹饪加工、成品包装、餐食储存和配送等进行了全流程检查,要求航空食品公司落实“三个严格”要求。同时,督促机场集团和各航食生产企业强化食品安...

新修订的《湖南省食品生产加工小作坊小餐饮和食品摊贩管理条例...

第八条设立小作坊应当向所在地县级人民政府市场监督管理部门申请食品生产加工小作坊许可证,并提供下列材料:(一)申请书;(二)食品生产设备布局图和食品生产工艺流程图;(三)食品生产主要设备设施清单;(四)专职或者兼职的食品安全专业技术人员、食品安全管理人员信息和食品安全管理制度。

【有效】吉安市人民政府印发关于落实学校食品安全管理“四方责任...

3.严格落实相关人员管理制度。学校要参照《主体责任清单》(附件1)编制食品安全副校长、总监和安全员的履职清单,并严格落实。要加强培训考核,将病媒生物防制、餐饮具清洗消毒作为培训、考核的重点内容,每季度开展不少于一次的病媒生物防制知识培训,每年组织食品安全管理人员、从业人员接受不少于40小时的食品安全知识培训,每...

(安全制度)滕州市第五中学 食堂食品安全管理制度

1.进入学校食堂从事餐饮服务管理的企业,应遵守国家有关法律法规,符合国家政策,持有国家规定从事餐饮行业的一系列证照,如:企业营业执照、税务登记证、食品卫生许可证、食品生产许可证、员工健康证、营养师证等。其复印件必须提交本食堂备案。2.企业有完善的内部管理制度,组织机构、处理突发事件的“紧急处理预案”、及有...