吃了这么多年的鳗鱼饭却没读对?“歙”字又该怎么念?康辉来教你→

假如康辉来到一家餐厅点菜“服务员请给我一份鳗(mán)鱼饭”服务员特别认真地重复“您要一份màn鱼饭”到底是mán还是màn呢?原来,鳗鱼饭的“鳗”有且只有一个读音就是mán此刻,你是否感受到“一万点暴击”?竟然读错了这么久...快来看看康辉怎么说几千年来鳗鱼还有一些未解之谜鳗鱼从哪...

荐读| 鳗鱼饭好吃,但我们该拿逐渐消失的鳗鱼怎么办?(互动有礼)

在蒲烧里,以东京以代表的关东做法,是先白烤,再蒸,再刷反复刷酱汁烤,据说是因为关东的鳗鱼比关西鳗鱼要肥美得多,所以多加一道蒸制过程,以去除多余油脂。真正讲究的鳗鱼店,鳗鱼都是现杀的,对手法的要求非常高,厨师都要掌握两分钟杀三条鳗鱼的绝活。日本鳗鱼业界有俗语“杀鳗三年,串鳗八年,烤鳗一生”,意指烤...

冬至上海鳗鲞进入最佳尝鲜季,鲞字怎么读?今年价格如何?

其实，鳗鲞是浙江宁波地区传统的名菜，用海鳗制作。每年腊冬，正是捕捞海鳗的旺季，此时又是西北风季节，把海鳗剖肚挖脏后，揩出血水，用盐在鱼肉上擦匀，再洒上黄酒，放入盛器腌制几小时。然后将腌过的鳗取出，用竹片将鳗撑开，挂在避阳的通风处晾干，约7天左右待肉质坚实硬结实，便成为美味佳品。俗话说，...

「丼」字应该怎么读?关于「丼」的故事

在中文里看到菜单上的“xx丼”怎么读呢?现在大家通常有两种习惯读法:①按照日文发音直接将“丼”音译读作“xxdòng”或“xxdōng”。②直接翻译为“日式xx盖饭”或“日式xx饭”。介绍了在日语中「丼」的一些含义,毫无疑问,吃货小通接下来主要介绍作为「丼物」的「丼」(=??ω??)??日式盖饭「丼」...

...258元享双人套餐, 矶煮鲍鱼+三文鱼刺身+烤鳗鱼+红酒小牛肉+...

11、烤鳗鱼4块12、红酒小牛肉1份13、法式红酒鹅肝2份14、明虾杏仁天妇罗2份15、花枝丸2份16.、味增汤2份17、手工寿司6份18、大福+水果2份19、米饭2份20、金桔汁、凤梨汁、柳橙汁、白色恋人任选2杯购买日期即日起-2020.12.27...

2019年这些日本新生儿名字怎么读:苺愛,黄熊,七音

「七音」(どれみ、おんぷ)(七音读作:DOREMI,以后肯定是个歌手)「姫奈」(ひな、ぴいな)「希星」(きらら、きてぃ)(你这读音,是想做HelloKitty吗)「彪雅」(ひゅうが、あやさ)「愛羅」(あいら、てぃあら)「今鹿」(なうしか)(今字发音NOW,很国际化)...

或许,你要再也吃不到一碗好的鳗鱼饭了

鳗鲞可直接切片蒸熟,配上酱油醋,为一道绝佳的下酒菜,也可切丝搭配其他素菜,不仅提升了口感还为整道菜带来了满口的鲜味,还可以切段后先油炸再上笼屉蒸,这样制作的鳗鲞外皮焦香,肉质松软,叫人吃上一口就停不下来。除了做成鳗鲞,鳗鱼在中餐里的做法还有很多,烧、蒸、焖、炖,不管是用那种方法,都不宜调味过重...

强制扫码点餐的店,你可以拒绝

/小新:其实除了蒲烧,鳗鱼还有很多好吃的中式做法。/武大靖的金墩墩,一小时17000元据中新财经,两届冬奥会冠军武大靖个人获得的北京冬奥奖牌选手专属吉祥物金墩墩,3月31日在线上拍卖。记者注意到,拍卖专场除武大靖签名的金墩墩外,还包括8幅武大靖亲签海报。这些拍品均为无底价起拍。

全厦门最具创意的日料餐厅,性价比高到爆,来SM让你鹅肝、海胆吃不停!

蒲烧鳗鱼日式顶级料理中,最不可缺少的就是鳗鱼料理,小编是蒲烧鳗鱼的狂热粉丝,日本俗语有称:“土用丑,请鳗鱼。”鳗鱼肉质细腻,酱汁醇厚适口,这种有利于身体健康的食材,怎么做都好吃!鹭岛黑猪肉五小福五种不同的酱料调制的炸猪肉,每一块都给你不同滋味~牌长要特别推荐美乃滋口味,配什么都好吃!