天冷吃火锅,每次必点的菌菇拼盘究竟吃的是啥?
菌环、鳞片,这些特征往往是一些剧毒蘑菇也有的特征(如鹅膏、环柄菇等),所以奉劝贪嘴的食客们,切莫在野外随意采摘和食用你以为的“松茸”,一定要通过正规渠道采购才能保障食品安全。松茸之所以能够家喻户晓,主要得益于一部风靡全球的美食纪录片——《舌尖上的中国》(图片来源:《舌尖上的中国》纪录片截图)作为一种...
大理野生菌上市,量少价高!松茸600-800元/市斤...
其选用成熟度高、菌盖开伞的松茸和农家散养土鸡为主要原料加入少许食盐用砂锅在柴火上炖煮3个小时加入松茸继续炖煮15分钟炖制成汤汁浓郁的美食味道无比鲜香一口下去,唇齿留香干巴菌炒饭干巴菌味道鲜香无比是可食用野生菌中的上品干巴菌炒饭可谓是炒饭界“天花板”般的存在其美味妙不可言将新鲜...
不起眼的它是“黄金主食”!低升糖、高纤维,0脂饱腹,好处数不清...
调味料:红油辣椒、松茸凉拌汁步骤:√黄瓜切丝√烧小半锅水,放入0脂荞麦面,煮熟捞出备用√碗中放入姜末、小米辣淋上热油,加入松茸凉拌汁拌匀√将调好的酱汁倒在面上,喜欢吃辣的可以放点红油辣椒,拌匀即可开吃!#推荐菜谱3:时蔬凉面#打开网易新闻查看精彩图片食材:九谷0脂荞麦面、黄瓜、胡萝卜调味...
云南的顶流来了,这个夏天我们在杭州吃菌子_腾讯新闻
在一众菌子中,我们最熟悉的菌子应该是松茸,它自己就是大主角,可以有好几种做法,刺身、涮汤、油煎、煲汤,严姐这边肯定会有刺身,只有品质最好的松茸才有资格生吃,散发着新鲜松茸独有的来自森林的气息。同时,今年还很奢华地做了个松茸菌菇酱丁,里面用到好几种菌子,味道跟小时候吃的酱丁有点像,只是更香、更鲜,...
成都网友在龙泉山捡野菌吃进急诊,农业专家:采摘图鉴不靠谱
“四川最具特色的就是松茸、牛肝菌、鸡枞菌、鹅蛋菌、黑虎掌了。”网友发布捡蘑菇图片“平时看到野生菌,不要随意去采食,尤其是颜色鲜艳的,一般都是有毒的。”他说,一般没有相关知识的人,是不容易分辨有毒或者无毒的野生菌,如果想要食用野生菌,一定要去市场买,千万不要自己采食,以免误食后造成意外发生。
高硒高蛋白,助你保护大脑,还是世卫认证的最佳食物,价格也适合...
最佳吃法干香菇适合炖肉,清蒸鱼时配点也不错;鲜香菇相对味淡,最好和别的菜一起炒(www.e993.com)2024年10月17日。5双孢菇补锌—煲汤鲜美北方人将双孢菇称为口蘑,其最大的优势是含锌量较高。锌是人体重要微量元素,成人缺锌会出现生理功能紊乱。如何挑选口蘑常陷入漂白风波中,挑选时要注意“原生态”,首选带一点土、菌体不光滑、根...
腾冲人的 “饭桌顶流” ,回归!
腾冲人封存美味的常规吃法——油浸鸡枞。鸡枞菌,再加上扫把菌、鸡油菌、谷黄菌、竹荪菌、青头菌……把这些菌子水煮,可以最大程度地激发出菌子的鲜甜,最适合做菌子火锅。菌子火锅的汤底,可以是老母鸡汤或者浓郁的老鸭汤,会吃的老饕们还会在锅中下入几片宣威老火腿来增加鲜味。还没等熟透,光闻闻香味就足以...
“红伞伞,白杆杆,躺板板?”:我们对菌类存在哪些误解?
“红伞伞,白杆杆,吃完一起躺板板。”这是云南一首地方曲调方言版的毒蘑菇教育科普作品,在短视频平台上却突然走红。或许,普通人对菌子的印象多停留在“致幻”和“美味”,但山林间那个奇妙的菌类世界,远比我们想象中的精彩。云南人为什么喜欢说“菌子”而不说“蘑菇”?为什么鸡??被现代文学大家汪曾祺誉为菌中之...
广东人爱吃的“山珍”来了 先看防毒指南
鸡枞菌肉厚肥硕,质细丝白,味道鲜甜香脆。鸡枞菌含有蛋白质、多种维生素和钙、磷等物质。鸡枞菌的吃法众多,可以单料为菜,还能与蔬菜、鱼类及各种山珍海味搭配。无论炒、炸、煎、烩、烤、焖,清蒸或做汤,其味都很鲜,为菌中之冠。松茸松茸又名松口蘑,自然生长于海拔2000~4000米无污染的松树和栎树自然杂交...
小小松茸营养好,新鲜松茸怎么做好吃?这些吃法值得推荐
将鲜松茸切片,和豆腐片一起放入锅中蒸20分钟,蒸好后浇汁即可食用。也可按自己喜欢的方式调汁或使用瓶装鲍汁,即可调制出自己喜爱的松茸美食。以上就是新鲜松茸的美味吃法,有些人会问了,那干松茸能不能照上面的做法呢?当然可以!干松茸只是脱水后的松茸,只要在食用前将干松茸放入40℃的温水中浸泡2分钟,待其恢...