白水煮羊腿怎么做好吃?好吃不油腻,无膻味!
材料:羊腿1只(约2000克)姜片20克、盐适量、白胡椒粉适量、香菜适量、清水适量、花椒粒适量烹饪步骤:1????将羊腿洗净,切大块2????锅中放入适量的清水,加入羊腿大火烧开。捞出来3????再次把焯水的羊肉下锅里,加清水、姜片、花椒粒大火烧开,煮开后,转中火煮50分钟左右。4??...
炖羊肉汤时有人先焯水,有人直接炖,都不对,教你正确做法
羊腿准备好后,还需备一些羊骨。可以选择扇子骨或筒骨作为备选。接下来,将羊腿肉剔除,将肉与骨分开存放。在剔骨时,尽量保留较大块的肉,以免炖煮后肉碎太小,汤中出现许多渣滓,影响美观。可用刀背敲断羊腿上较大块的骨头部位,并准备好剁碎的筒骨和扇子骨。泡水是烹制羊汤的第2个关键步骤。为了去除羊汤的腥味...
重庆人的“冬至仪式感”:一碗羊肉汤!市民大早排队买羊肉
“记忆中的冬至就是妈妈炖的一锅羊肉汤的味道,香浓可口。现在自己也有了娃,到了冬至也会同样买些羊肉,给孩子炖一锅,让下一代对这个中国传统节气有直观的印象。”市民彭女士说。在此摆摊近二十年的摊主李师傅表示,今天进了一千多斤羊肉和羊杂,“每年冬至顾客都多,这些全部卖完肯定没问题!”另一个羊肉摊昨晚也...
三伏天就该这么吃,比天天晒背还管用!加水一煮就完事,鲜到直击灵魂!
羊肉汤(炖萝卜)??食谱作者:幸运晴天点击图片进小程序,收藏菜谱更方便用料羊肉500克萝卜200克(半截)大葱1棵生姜10克料酒15克香菜2棵花椒1克陈皮1大块盐4克左右做法1.将冷冻羊腿纯瘦肉,提前从冰箱里拿出来,放到凉水里浸泡解冻,把解冻后的羊肉切成麻将块大小的小块。*新鲜羊肉就可以省略解冻...
大雪节气将至,吃好三样,喝好三样,做好三样,积蓄能量好过冬
(3)羊腿浸泡好之后,再次清洗干净,清洗干净之后放在砂锅中,放入切好的生姜以及放在料包中的白胡椒和白芷,加入没过羊腿的清水,水量不用特别多,刚开始加热的时候不要盖上盖子,需要先等大火煮开,这样做能让羊肉中的腥味更好地散发,羊肉中的腥味会随着水蒸气散发掉一部分,等汤完全煮开之后,撇去表面的浮沫,等撇干净...
天冷就爱炖羊肉!内蒙羊腱块2袋99元约3斤!肉质鲜嫩自带奶香
*简单做法:清炖羊腿萝卜汤准备食材:羊腱块、白萝卜、大葱、生姜煲汤步骤:1、白萝卜去皮切厚片,生姜切片,大葱切断备用2、先将羊腱块洗净放入锅里加水、姜片、大葱、少许白酒(www.e993.com)2024年9月19日。大火烧开后关火,捞出用温水冲洗干净,沥干水备用。3、炒锅放油,五成热时,放入大葱、生姜片炒香,然后放入焯好的羊腿块煸炒一...
羊腿炖萝卜的做法.寒冷的冬天来碗羊肉汤有驱寒暖身的效
羊腿炖萝卜的做法步骤打开网易新闻查看精彩图片1.羊腿洗净待用!打开网易新闻查看精彩图片2.凉水下锅焯水开锅煮5分钟捞出!打开网易新闻查看精彩图片3.葱姜蒜洗净改刀待用!打开网易新闻查看精彩图片4.白萝卜切菱形块待用!打开网易新闻查看精彩图片...
数九寒天,煲上一锅羊腿汤,暖和又营养,喝上一碗驱寒气
步骤青萝卜去皮切滚刀块,羊前腿切块浸泡清水去血水和膻味至水清为止,白胡椒粒、花椒粒、陈皮、姜片洗净放入料理包中。将青萝卜、羊腿肉、料理包放入电饭煲中。一次性加足清水,煲汤。出锅前加盐和枸杞焖五分钟至入味。青萝卜炖羊腿出锅啦。寒冬腊月,喝暖汤最保暖啦。
小伙买了个6斤大羊腿,秘制一道蘸水羊肉,比吃羊肉汤还过瘾
天气越来越冷了,整了根羊腿回来做蘸水羊肉吃,顺便分享个万能凉菜调料配方,年夜饭肯定用得上~~喜欢的小伙伴记得点赞、评论、收藏哦!“特别声明:以上作品内容(包括在内的视频、图片或音频)为凤凰网旗下自媒体平台“大风号”用户上传并发布,本平台仅提供信息存储空间服务。Notice:Thecontentabove(includingth...
斥巨资买10斤整只羊腿做水盆羊肉,汤清澈如水,肉鲜美入魂
斥巨资买10斤整只羊腿做水盆羊肉,汤清澈如水,肉鲜美入魂一名希腊青年眼中的石刻艺术实拍拜登“告别”演讲泪洒现场,他说自己爱当总统但更爱国家大厨教你做盱眙泡菜小龙虾,香味浓郁做法简单,好吃又实惠美国民主党代表大会拜登压轴登场数度落泪国债堆积成山,150国对美釜底抽薪,中美终于签字,耶伦连退两步粤菜...