99元抢!进口釉料珐琅小锅,煮、蒸、焖、煲、炖、焗,都行的万用神锅!
白珐琅不用开锅,可以进洗碗机。珐琅锅的全名,其实应该叫做珐琅铸铁锅,从名字当中大家也可以看出来,这种锅具其实算是兼顾了珐琅和铸铁锅两种特性。导热快,受热均匀,保温性能强。而铸铁珐琅锅是铸铁锅的升级版,有了珐琅层的保护,锅子不易生锈、少油烟。内外各三层珐琅包裹着中心的铸铁基层,相比较普通珐琅釉来说,...
为啥刚炒完菜不能用冷水洗锅锅?差点犯了大错!
铁锅开锅方法1、买回来的新铁锅,千万不要直接炒菜,一个是不干净,另一个是会粘锅。新锅表面一般都有一层防锈油,吃到肚子里可就麻烦了。把煤气灶打开,把铁锅放在灶上,开大火干烧,把这层防锈油烧掉,等到出现彩虹色就可以了,这就形成了一层氧化膜。打开网易新闻查看精彩图片2、把铁锅放凉,倒入适量清水...
听说10个家庭有8个都用过它家锅!无涂层还不粘锅,甚至可以爆炒钢钉...
珐琅锅的锅盖内侧,分布着许多花洒式自循环凝水点,可以锁住食物的原汁原味,密封性能保温效果好能缩短烹饪时间,因此也节约了能源,做很多炖菜都不需要加水,也就是无水料理,做出来的味道会特别香浓,保留了食材的原味和香浓!康巴赫铁胆智能电饭煲3L康巴赫的这款电饭煲真是想当有质感!金色拉丝外型,非常亮眼。3L精巧容...
帝伯朗零氟氧吧锅:一口锅,PK整个厨房
这个可以媲美珐琅锅的功能在后续使用当中我是相当期待了~当我使用帝伯朗零氟氧吧锅来烹饪一些菜肴时,我发现它的多功能性和出色性能真正让烹饪变得轻松愉快。以下是我尝试的一些烹饪方法和菜肴,以及我的观察:第一道菜:小炒鸡爪为了测试锅的煎炸功能,我准备了一份美味的小炒鸡爪。我在锅里预热少量食用油,把鸡爪...
搪瓷=珐琅,所以铸铁珐琅锅,是怎么做出漂亮玻璃层的?
珐琅涂层先高压喷一些抛光粒子,把锅表面弄粗糙,好让锅能够均匀地黏附住涂层。然后送去涂层,这一层叫做底釉层,是保护铸铁、防止生锈的。风干后。送去烤箱烘烤,形成与金属的粘着。第二层是面釉层,包括石英砂、纯碱、硼砂等以及各种着色剂的混合物,遮盖住底釉,形成光滑美观的表面。先利用自动喷嘴,将珐琅釉粉或...
2折秒杀!明星都在用的珐琅锅,焖煮煎炸全搞定
新入手的铸铁珐琅锅一定要“开锅”:1、热水冲洗锅具内壁2、将锅放在炉上小火加热,烘干3、用食用油薄薄的涂满整个国内4、开小火低温加热2~3分钟,待降温后用棉布擦拭干净,晾置4~6小时另外,在使用时需要注意以下事项:①因为锅表面有天然油膜,清洗时不要用钢丝球擦拭,用温水泡煮之后用百洁布擦洗,切记...
被誉为“法国国宝”的珐琅铸铁锅真的那么好使吗?听听法餐大厨怎么说
首次烧煮之前,要对珐琅锅进行开锅。(黑珐琅需要开锅,白珐琅不需要哦~)在内壁和锅口边缘刷一层薄薄的食用油,用小火加热数分钟,然后擦去残留的油。这个步骤可以重复2-3次,最好使用小毛刷,比硅胶刷要刷油刷的均匀。没有的话也可以和我一样用厨房纸巾来涂抹油层,但是小心不要烫伤。
北鼎推出珐琅锅系列 打破外国高端品牌垄断格局
涂层方面,北鼎珐琅锅的内外做了三层日本Tomatec无毒珐琅,符合FDA标准安全,经久耐用。北鼎出品的珐琅锅以浅色系为主,事实上,在喷漆技术上,浅色比深色技术难度更高,喷薄了容易露底,喷厚了颜色有差异。内部白色珐琅,毛孔细腻,不易串味、粘锅,无需开锅,好清洁易保养。而外观风琴褶的独特锅身设计,让“北鼎出品“标签明...
新买的铁锅别着急用,教你正确的开锅方法,锅不沾使用寿命也长
很多人开锅第1步是放清水刷干净,放洗洁精使劲清洗,那真是大错特错了!新锅出厂时会有一层机械残油和抛光蜡飘在表面,这东西如果洗不干净直接就烧菜对身体特别不好,最简单直接的方法就是锅里打圈倒点醋,用刷子刷一遍,这个过程叫做酸洗,是一种表面处理方式,不仅能洗掉表面的化学物质,还能提高材料的使用寿命。这才...