北川:万株桂花开 桂花红茶制作忙

采摘完毕后,茶艺师们将桂花带回制茶厂,开始了制作桂花红茶的过程。茶艺师们遵循古法,细致入微地进行每一道工序:挑选、去杂、窨制、烘干,每一步都凝聚着匠人的心血与智慧。特别是将桂花与北川苔子茶层层叠加,通过多次窨制与通风散热,使得茶香与花香相互渗透,这样制作出来的桂花红茶,花香浓郁,冲泡之后茶香醇厚,韵味十...

北川秋日限定:桂花红茶制作正当时

“因为桂花的花期很短,所以我们桂花红茶还在制作的过程当中,就开始预订了,可以说是供不应求。桂花红茶,是我们北川茶文化的一张新名片。它不仅仅是两种风味的结合,更是对自然、文化的深刻理解和对匠心的传承。每一杯桂花茶,都承载着我们对美好生活的向往和对传统文化的尊重。”牛义贵说。通过桂花与北川苔子茶融合...

广告| 桂花水仙/铁观音系列

倘若你问我为何它值得你入手,我会毫不犹豫地说,这几款乌龙与桂花结合的茶,绝对你是你喝过同类型茶的标杆之作!壹坚持传统手工技艺+经验老道的制茶师傅在安溪,能采用传统技艺制作桂花陈铁的手艺人少之又少,但是我们还是找来当地有着40年经验老师傅,采用传统手艺全手工小批量地制作了这一批。而监制漳平水仙...

“秋日美景+非遗制作”引客来 乡村焕新释放文旅经济发展新活力

非遗制作人介绍,制作时他们会在石灰缸里放上一层桂花、一层红茶,用桃花纸隔开,窨制一周,桂花的香气就会“窨”在龙井茶中。冲泡出来的汤色橙黄明亮,闻起来香气馥郁,既有红茶的醇厚,又有桂花的清甜。除此之外,在非遗市集上我们还能看到不少文创产品,比如桂花胸针、桂花项链、桂花发簪、桂花香膏等。徒步赏秋色...

通宵窨制,限定款桂花九曲红梅马上开卖,茶农:今年翻番,做1000斤

窨制有几大步骤,制茶师需要整晚时刻关注温度、湿度变化,及时调整,整个过程往往需要通宵进行。冯赞玉(右)筛选新摘下来的桂花。记者陈颖摄“一斤茶叶配一斤桂花,这个比例是刚好的,两者绝配。”桂花上新的这几天,楼龙肖已经窨制了几百斤桂花九曲红梅。

桂花红茶上市就火出圈

据了解,今年的桂花红茶一经上市,便迅速在市场上有了热度,一些茶叶店甚至出现了提前预订的情况(www.e993.com)2024年11月15日。电商平台上的桂花红茶也销售火爆,不少茶农在社交平台上与粉丝分享桂花采摘与茶叶窨制的过程,让桂花红茶的制作过程变得更加透明,也增添了不少趣味性。许多茶农开始将传统的桂花红茶与现代的包装设计结合起来,将这种具有地方...

秋日最宜桂花茶,暖胃又暖心

材料桂花、红茶各适量。制作将同比例的桂花与红茶一同放入茶壶中,注入90℃左右的开水冲泡,闷泡5分钟后即成。此茶早晚各饮一次。功效有滋润肌肤、活血化瘀、润喉生津等功效。桂花酒材料鲜桂花200克、红枣100克、龙眼肉50克、白参10克、米酒2000克、白糖200克。

古法窨制桂花、玫瑰祁门红茶,精选高山茶坯原料,落水生香

拼合制作时,先采摘色鲜质柔,香气纯正的新鲜桂花,再由人工去花蒂筛选精品。随后需将烘干的祁红茶坯干茶铺于面盘上,在其还未完全凉透、仍有余温之时,铺上一层新鲜洗净自然晾干的桂花,再盖上一层面盘,让茶叶完全地吸收桂花的香气。待到差不多之时,再铺一层红茶,铺一层桂花,然后又盖上面盘,任祁红的香气与...

杭州土特产零食:龙井茶、桂花糕、定胜糕、藕粉等特色美食介绍

二、桂花糕桂花糕是杭州的传统小吃之一,以糯米、桂花等为主要原料制作而成。其外观洁白如玉,口感软糯香甜,散发着淡淡的桂花香气。每当金秋时节,杭州的大街小巷都能见到桂花糕的身影,成为市民和游客喜爱的美食之一。三、定胜糕定胜糕,又称发糕,是杭州的传统糕点之一。它以粳米为原料,经过浸泡、磨浆、发酵等工序制...

“捡秋”有了新花样~ 来收藏秋日限定小美好吧

总台记者濮佳怡:很多游客来到这也是为了品一品当地桂花和茶叶制作成的一种特殊红茶,这个茶叶看上去和普通茶叶并没什么不同,但是我们能闻到一股桂花的香气。这个茶冲泡出来的汤色橙黄明亮,闻起来有淡淡清香,既有红茶的醇厚,又有桂花的清甜。总台记者濮佳怡:除此之外,在非遗市集上还有很多文创产品,比如桂花胸针、...