云阳传统手工制作冰薄月饼全过程

冰薄月饼味在馅料,重在火候炉内温度在300℃左右进烤炉前,上麻最为是关键师傅端着托盘,手腕那么一抖月饼就齐齐掉进了装有去皮芝麻的簸箕中经过持续来回摇动簸箕颗颗莹白剔透的芝麻就均匀服帖地粘在月饼上烘烤月饼是个技术活,对于火候的把握全在师傅的方寸之间半分钟内循环烘烤月饼两次两面烘烤,听声、...

巨野:学生亲手制作月饼 感受别样中秋韵味

近日，巨野县大义镇开官屯小学开展了以“月满中秋手捏香甜”为主题的中秋节活动，营造了浓厚的节日氛围。活动现场，学生们揉面团、包馅、印模、装盒，忙得不亦乐乎。巨野县大义镇开官屯小学六年级学生开梦娜：”今天我学习了月饼的制作过程，今年中秋节我要露一手，让家人尝尝我的手艺。“同时，巨野县作为中国...

围观陕北月饼的传统制作手艺

月饼师傅郝广义做了近30年的烤月饼,简单的制作过程早已熟稔于心:将炒过的芝麻、过油的花生碎、核桃、葡萄干、瓜子仁及白糖合成馅料包入饼里,放入枣木制成的模子里用手掌压平,再将成型的月饼轻轻取下,贴在铁鏊子上,待面皮发硬后放入焦炭炉中烘烤。十多分钟月饼即出炉,金黄发亮、酥脆香甜。年轻的食客阿茗被香味...

本土月饼制作兴起健康自然风

“传统月饼或许高糖高油，但我们的高粱月饼坚持纯手工制作，无蔗糖添加，保留了杂粮的自然香甜，更加健康，无论是老人还是小孩，都能放心享用。”工坊内热气腾腾，在农户的示范下，游客将研磨好的高粱粉与各种天然食材巧妙融合，一块块圆润饱满、色泽诱人的高粱月饼逐渐成形。空气中弥漫着淡淡的杂粮香，引人垂涎。“...

插花、皮艺、做月饼……北站街道开展多彩活动庆中秋

北站街道退役军人服务站精心组织“巧手做月饼情暖老兵心”冰皮月饼DIY活动。30余名退役军人在老师的指导下很快掌握了制作要领,揉面团、包馅料、压模子一气呵成,一个个精美的冰皮月饼在手中诞生。服务站的工作人员随后为社区高龄退役军人上门送中秋月饼,送上中秋祝福。

沙洲街道莲花北苑社区开展中秋节手工月饼制作活动

龙虎网讯(通讯员赵婷记者赵雨悦)为弘扬中华优秀传统文化,9月14日,沙洲街道莲花北苑社区开展中秋节手工月饼制作活动(www.e993.com)2024年11月12日。丹桂香,明月照,坐享团圆话今朝。活动伊始,老师给大家讲解了中秋节传统文化习俗,在老师示范指导下,阿姨们开始制作中秋月饼,她们相互探讨,揉面团,包馅料,将月饼压塑成型。不一会儿,一个个香味扑鼻...

传承与创新:琼式月饼的中秋传奇

符策轩表示,制作月饼已经成为自己生活的一部分,其乐趣在于手艺的不断进步和与其他师傅日常的交流切磋。“过去学做月饼的人更有目的性,奔着学门手艺和自己开厂去。而现在的学徒更注重体验月饼制作的过程。在中秋节到来之际,这些学徒也可以在家里展示自己的手艺,让父母感到开心和骄傲。”他说。

爱涛物业|幸福邻里庆团圆,巧做月饼话中秋!

擀皮,包裹馅料,再小心翼翼地放入模具中轻轻一压,不一会儿,一个个小巧香甜、可爱透亮的冰皮月饼就在业主们的巧手下制作完成,活动现场热闹非凡,萦绕着欢乐的气氛。月饼制作完成后,工作人员与业主们一齐将月饼统一封包装袋,配上了精致的包装礼盒,仪式感满满。业主们纷纷表示,以前的月饼都是买来吃,现在能在小区跟邻居...

光明路街道:“花好月圆 浓情中秋”手工月饼制作活动

来到活动现场,志愿者为参与人员准备好冰{bolefloor}{i-kacha}皮、芝麻馅、模具、手套等原料和工具,由老师指导进行{hllcw}{g796}月饼制作。过程中,大家虽然技艺上不够娴熟,但也有模{ycmb}{co-chance}有样。在老师的带领下,经过擀皮、包馅、压制等一系列{fzl-...